Ushqyerja e mirë në shkolla është çelësi i zhvillimit normal mendor dhe fizik të fëmijës. Në përputhje me ligjin e Federatës Ruse "Për Arsimin", këto institucione janë të detyruara t'u ofrojnë studentëve mëngjese të plota dhe dreka të nxehta. Ushqimi në shkolla rregullohet rreptësisht me rregulla dhe rregullore sanitare - duhet të jetë i balancuar (raporti optimal i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve), kompleks. Përveç kësaj, së bashku me ushqimin, fëmija duhet të marrë jo vetëm lëndë ushqyese, por edhe vitamina dhe minerale.
Kërkesat e hotelierisë
Vëzhgime të shumta kanë treguar se një fëmijë që merr një mëngjes dhe drekë të ekuilibruar është më pak i lodhur, ka performancë të mirë akademike dhe mban një nivel të lartë të performancës më gjatë. Prandaj organizimi i ushqimit në shkollë duhet të ndërtohet në atë mënyrë që të mbulojë 100% të nxënësve. Meqenëse shumicën e kohës fëmija është në klasë, mëngjesi dhevaktet duhet të mbulojnë nevojat e tij për energji. Për shembull, fëmijët e shkollave fillore shpenzojnë rreth 2500 J në ditë, nxënësit e mesëm dhe të lartë - 2900 J. Këto shpenzime duhet të mbulohen plotësisht nga mëngjesi dhe dreka. Kur fëmijët qëndrojnë në shkollë për një kohë të gjatë, atyre duhet t'u sigurohet edhe një meze të lehtë pasdite.
Dhoma e ngrënies duhet të jetë e ndriçuar mirë dhe e ngrohur. Sigurohuni që të keni mjaft mobilje. Zhurmat dhe erërat nga ambientet industriale dhe nga departamenti i hotelierisë nuk duhet të hyjnë në dhomën e ngrënies. Dizajni artistik dhe estetik i sallës është i mirëseardhur, është mirë nëse ka stenda me informacion për ushqimin e shëndetshëm. Në hyrje të dhomës së ngrënies, fëmija duhet të zgjojë oreksin e tij, kjo ndihmon në përgatitjen e trupit për të ngrënë dhe tretje të mirë.
Përparësi duhet t'i jepet enëve prej qelqi dhe porcelani. Ndalohet përdorimi i pjatave plastike dhe të emaluara, krikllave.
Si duhet të jetë mëngjesi dhe dreka
Sipas kërkesave dhe standardeve sanitare, mëngjesi duhet të përfshijë një meze (sallata), një pjatë të nxehtë (si rregull, këto janë qull qumështi, supa, omëletë, djathë dhe tavë) dhe një pije të nxehtë (çaj, kakao)., komposto). Dreka duhet të përbëhet nga një meze, një pjatë e parë (supë), një pjatë e dytë (peshk ose mish me një pjatë anësore me perime ose drithëra) dhe një pjatë e tretë (çaj i ëmbël, pelte, komposto frutash). Në ushqimet e pasdites, rekomandohet të përfshini simite dhe pije me qumësht të thartë ose qumësht. Meqë ra fjala, në shumicën e rajoneve të vendit tonë, fëmijëve të shkollave fillore (pavarësisht kategorisë preferenciale) u sigurohet qumësht dhesimite.
Organizimi i vakteve në shkollë parashikon mënyra të buta gatimi, si zierja, pjekja, zierja. Ato kanë për qëllim ruajtjen maksimale të lëndëve ushqyese dhe vitaminave në ushqim. Pjekja nuk lejohet. Rekomandohet të hartoni një menu të larmishme dhe të ekuilibruar për 12 ditë.
Kush meriton vakte falas
Ushqimet e nxehta në shkolla duhet t'u ofrohen të gjithë nxënësve nga klasa 1 deri në 11. Pavarësisht kësaj, shumë prindër nuk janë në gjendje të paguajnë për mëngjeset dhe drekat e shkollës. Disa kategori fëmijësh mund të marrin ushqim falas në shkollë. Përfitimet mund të përdoren nga familjet e mëdha dhe me të ardhura të ulëta. Kjo konsiderohet një familje në të cilën ka 3 ose më shumë fëmijë nën moshën 18 vjeç. Nëse fëmija është i rritur, por është student i një institucioni arsimor, familja ka statusin e një familje të madhe deri sa të diplomohet. Familje me të ardhura të ulëta konsiderohet ajo familje, të ardhurat mesatare mujore të së cilës për anëtar nuk e kalojnë shumën e përcaktuar me ligj.
Çdo rajon vendos "tavanin" e tij. Për shembull, nëse një person ka mesatarisht 4500 rubla në muaj dhe rajoni ka vendosur një kufi prej 5000 rubla, atëherë fëmijët nga një familje e tillë mund të hanë falas në mensën e shkollës.
Përveç kësaj, jetimët, invalidët dhe fëmijët në kushte të vështira jetese mund të marrin ushqime preferenciale në shkollë.
Çfarë dokumentesh duhen mbledhur
Për të marrë falasvaktet në shkollë, prindërit do të duhet të mbledhin një paketë të caktuar dokumentesh dhe ta dërgojnë atë në departamentin e mbrojtjes sociale. Çdo rajon ka listën e vet, në shumicën e rasteve ata kërkojnë:
- Kopje e një dokumenti identiteti (pasaportë, faqe të detyrueshme me informacion në lidhje me regjistrimin, numrin e fëmijëve dhe statusin martesor).
- Çertifikatë e përbërjes së familjes.
- Kopje të certifikatave të lindjes së fëmijëve.
- Një kopje e certifikatës së një familjeje të madhe (nëse disponohet).
Nëse familja njihet si me të ardhura të ulëta, atëherë përveç dokumenteve të mësipërme, duhet të paraqisni një certifikatë të të ardhurave të secilit prind për 3 muajt e fundit (në disa raste, 6 muaj). Përfitimet për ushqimin në shkolla sigurohen nga autoritetet e mbrojtjes sociale. Sidoqoftë, dokumentet mund të kërkohen në vetë institucionin arsimor. Ndër të tjera, është gjithashtu e nevojshme të shkruhet një aplikim për ushqimin e shkollës.
Çfarë dokumentesh duhen mbledhur për jetimët dhe personat me aftësi të kufizuar
Fëmijët pa kujdes prindëror mund të marrin gjithashtu ushqime falas në shkollë. Në raste të tilla, kujdestari ligjor duhet të shkruajë kërkesën.
Nëse një fëmijë është me aftësi të kufizuara, ai gjithashtu mund të hajë falas në shkollë. Në këtë rast, formularit të aplikimit i bashkëngjitet edhe një certifikatë që konfirmon paaftësinë.
Çfarë duhet të bëjnë prindërit në një situatë të vështirë jete
Fëmijët në situata të vështira jetësore konsiderohen si një kategori e veçantë. Në fakt, nuk ka asnjë konfirmim zyrtar për këtë, ndaj jastatusi duhet të përcaktohet nga mësuesi i klasës. Vetë prindërit duhet t'i shpjegojnë mësuesit pse familja e tyre është në këtë situatë dhe pse pagesa e ushqimit në shkollë është bërë e pamundur. Më pas mësuesi i klasës duhet të shqyrtojë kushtet e jetesës së familjes dhe të hartojë një akt për këtë.
Më tej, dokumenti u dërgohet autoriteteve të mbrojtjes sociale, ku merret një vendim i duhur dhe një kërkesë për ushqime preferenciale për fëmijën dërgohet në institucionin arsimor. Këtu vlen të theksohet se një përfitim i tillë mund të përdoret vetëm për një vit.
Pagesa e ushqimit në shkollë - nuancat
Ligji përcakton shumën që duhet paguar për vaktet e fëmijëve dhe ajo ndryshon çdo vit. Dhe nëse kostoja e mëngjesit ose e drekës tejkalon kufirin e përcaktuar me ligj, prindërve u ofrohet të kompensojnë këtë diferencë me shpenzimet e tyre. Nëse ata janë kundër mbledhjes së fondeve shtesë, në raste të tilla hartohet një menu e veçantë, si rregull, ajo është disa herë inferiore në cilësi ndaj një dreke të ekuilibruar.
Buxheti vendor mund të paguajë pjesërisht edhe ushqimet me çmim të reduktuar në shkollë, por edhe këtu çdo institucion komunal individual merr vendimin e tij. Përveç kësaj, siç u përmend më lart, fëmijëve të shkollës fillore mund t'u sigurohet gjithashtu një simite dhe një pije me qumësht të thartë.
