Mbretëria e kërpudhave përfshin shumë lloje. Kërpudhat e poshtme i përkasin mikroorganizmave. Një person mund t'i shohë ato vetëm përmes një mikroskopi ose në ushqime të prishura. Kërpudhat më të larta kanë një strukturë komplekse dhe madhësi të mëdha. Ata mund të rriten në tokë dhe në trungje pemësh, ato gjenden aty ku ka qasje në lëndë organike. Trupat e kërpudhave formohen nga hife të holla, të ngjitura fort. Këto janë pikërisht speciet që mblidhnim në shporta ndërsa ecnim nëpër pyll.
Kërpudha më të larta - agarikë
Ndoshta të gjithë kanë një ide të saktë se si duket një kërpudha normale. Të gjithë e dinë se ku mund të rriten dhe kur mund të gjenden. Por në realitet, përfaqësuesit e mbretërisë së kërpudhave nuk janë aq të thjeshtë. Ato ndryshojnë nga njëri-tjetri në formë dhestrukturën. Trupat e kërpudhave formohen nga një pleksus hifesh. Shumica e specieve të njohura për ne kanë një kërcell dhe një kapak që mund të lyhet me ngjyra të ndryshme. Pothuajse të gjitha kërpudhat që ha një person klasifikohen si agarike. Ky grup përfshin lloje të tilla si kampionët, valui, kërpudhat, kërpudhat, kërpudhat e mj altit, porcini, volushki, etj. Kështu që ia vlen të studiohet struktura e këtyre kërpudhave më në detaje.
Struktura e përgjithshme e kërpudhave më të larta
Trupat e kërpudhave formohen nga qeliza gjigante shumëbërthamore të endura - hife që përbëjnë pletenkimën. Në shumicën e përfaqësuesve të kapakut të rendit agarik, ai ndahet qartë në një kapak të rrumbullakosur dhe një kërcell. Një strukturë e tillë e jashtme kanë edhe disa specie të lidhura me afilofori dhe morel. Megjithatë, edhe në mesin e agaric ka përjashtime. Në disa specie, këmba mund të jetë anësore ose të mungojë plotësisht. Dhe në Gasteromycetes, trupat e kërpudhave formohen në atë mënyrë që një ndarje e tillë të mos zbulohet dhe ata nuk kanë kapele. Ato janë tuberoze, në formë shkopi, sferike ose në formë ylli.
Kapaku mbrohet nga lëkura, nën të cilën ka një shtresë tul. Mund të ketë një ngjyrë dhe erë të ndritshme. Këmba ose trungu është ngjitur në substrat. Mund të jetë dheu, një pemë e gjallë ose një kufomë kafshe. Trungu është zakonisht i dendur, sipërfaqja e tij ndryshon në varësi të specieve. Mund të jetë e lëmuar, me luspa, kadife.
Kërpudhat e larta riprodhohen seksualisht dhe aseksualisht. Shumica dërrmuese formojnë spore. Trupi vegjetativ i kërpudhave quhet miceli. Ai përbëhet nga të hollëhife të degëzuara. Një hifa është një fije e zgjatur që ka rritje apikale. Ato mund të mos kenë ndarje, në të cilin rast miceli përbëhet nga një qelizë gjigante me shumë bërthama, shumë të degëzuara. Trupi vegjetativ i kërpudhave mund të zhvillohet jo vetëm në tokë të pasur me lëndë organike, por edhe në dru të trungjeve të gjalla dhe të vdekura, në trungje, rrënjë dhe shumë më rrallë në shkurre.
Struktura e trupit frutor të kërpudhave kapak
Trupat frutorë të shumicës së Agariaceae janë të butë me mish dhe lëng. Kur vdesin, zakonisht kalben. Jetëgjatësia e tyre është shumë e shkurtër. Për disa kërpudha, mund të duhen vetëm disa orë nga momenti kur ato shfaqen mbi tokë deri në fazën përfundimtare të zhvillimit, më rrallë zgjat disa ditë.
Trupi frutor i kërpudhave përbëhet nga një kapak dhe një kërcell i vendosur në qendër. Ndonjëherë, siç u përmend më lart, këmba mund të mungojë. Kapelet vijnë në madhësi të ndryshme, nga disa milimetra deri në dhjetëra centimetra. Duke ecur nëpër pyll, mund të shihni se si kërpudha të vogla me një kapelë sa një jastëk gishti të vogël janë rritur nga toka në këmbë të holla dhe të buta. Dhe një kërpudha e rëndë gjigante mund të ulet pranë tyre. Kapela e saj rritet deri në 30 cm, dhe këmba është e rëndë dhe e trashë. Ceps dhe kërpudhat e qumështit mund të mburren me përmasa kaq mbresëlënëse.
Forma e kapelës është gjithashtu e ndryshme. Vendosni në formë jastëku, gjysmësferike, të rrafshuar, në formë zile, në formë hinke, me një buzë të përkulur poshtë ose lart. Shpesh, gjatë një jete të shkurtër, forma e kapelës ndryshon disa herë.
Struktura e kapelëskërpudha agarike
Kapelet, si trupat e kërpudhave, formohen nga hifa. Nga lart ato janë të mbuluara me një lëkurë të dendur. Ai gjithashtu përbëhet nga hife mbuluese. Funksioni i tyre është të mbrojnë indet e brendshme nga humbja e lagështisë jetike. Kjo parandalon tharjen e lëkurës. Mund të lyhet me ngjyra të ndryshme në varësi të llojit të kërpudhave dhe moshës së saj. Disa kanë lëkurë të bardhë, ndërsa të tjerët janë të shndritshëm: portokalli, e kuqe ose kafe. Mund të jetë e thatë ose, përkundrazi, e mbuluar me mukozë të trashë. Sipërfaqja e saj është e lëmuar dhe me luspa, kadife ose lytha. Në disa lloje, për shembull, gjalpi, lëkura hiqet plotësisht plotësisht. Por për russula dhe valët, ajo mbetet prapa vetëm përgjatë skajit. Në shumë specie, ajo nuk hiqet fare dhe është e lidhur fort me pulpën që ndodhet nën të.
Nën lëkurë, pra, trupi frutdhënës i kërpudhave formohet nga tul - një ind shterpë i ndërtuar nga një pleksus hifesh. Ai ndryshon në densitet. Mishi i disa specieve është i lirshëm, ndërsa të tjerët janë elastik. Ajo mund të jetë e brishtë. Kjo pjesë e kërpudhave ka një erë specifike të specieve. Mund të jetë e ëmbël ose me arra. Aroma e pulpës së disa specieve është e mprehtë ose e hidhur, kjo ndodh me një nuancë të rrallë dhe madje edhe hudhre.
Si rregull, në shumicën e specieve, mishi nën lëkurë në kapak është me ngjyrë të çelur: të bardhë, qumështor, kafe ose jeshile. Cilat janë veçoritë strukturore të trupit të kërpudhave në këtë pjesë? Në disa varietete, ngjyra në pikën e thyerjes mbetet e njëjtë me kalimin e kohës, ndërsa në të tjera ngjyra ndryshon në mënyrë dramatike. Ndryshime të tilla shpjegohen me proceset oksiduese të ngjyrosjessubstancave. Një shembull i mrekullueshëm i këtij fenomeni është boletus. Nëse bëni një prerje në trupin e saj frutor, atëherë ky vend do të errësohet shpejt. Të njëjtat procese vërehen në volant dhe mavijosje.
Në pulpën e llojeve si volnushka, kërpudha e qumështit dhe camelina, ka hife të veçanta. Muret e tyre janë të trasuara. Ato quhen pasazhe qumështore dhe janë të mbushura me një lëng të pangjyrë ose me ngjyrë - lëng.
Hymenium - shtresa e frytshme
Trupi frutdhënës i kërpudhave formohet nga tul, nën të cilin, drejtpërdrejt nën kapak, gjendet një shtresë frutore - himeni. Kjo është një seri qelizash mikroskopike që mbajnë spore - bazidium. Në shumicën e Agariaceae, hymenium ndodhet hapur në himenofor. Këto janë zgjatime të veçanta të vendosura në pjesën e poshtme të kapakut.
Hymenophore në lloje të ndryshme të kërpudhave më të larta ka një strukturë të ndryshme. Për shembull, në kanterela, ajo paraqitet në formën e palosjeve të degëzuara të trasha që zbresin në këmbën e tyre. Por te manaferrat, himenofori është në formën e gjembave të brishta që ndahen lehtësisht. Në kërpudhat tubulare, formohen tuba, dhe në lamellare, përkatësisht, pllaka. Himenofori mund të jetë i lirë (nëse nuk arrin kërcellin) ose ngjitës (nëse shkrihet fort me të). Hymenium është thelbësor për riprodhim. Nga sporet që përhapen përreth, formohet një trup i ri vegjetativ i kërpudhave.
sporet e kërpudhave
Struktura e trupit frutor të kërpudhave me kapak nuk është e ndërlikuar. Sporet e tij zhvillohen në qelizat pjellore. Të gjitha kërpudhat agarike janë njëqelizore. Si në çdo qelizë eukariote, sporet dallohenmembrana, citoplazma, bërthama dhe organele të tjera qelizore. Ato përmbajnë gjithashtu një numër të madh përfshirjesh. Madhësia e spores - nga 10 në 25 mikron. Prandaj, ato mund të shihen vetëm përmes një mikroskopi me zmadhim të mirë. Në formë, ato janë të rrumbullakëta, ovale, në formë gishti, në formë kokrrizash dhe madje edhe në formë ylli. Predha e tyre gjithashtu ndryshon në varësi të specieve. Në disa spore është e lëmuar, në të tjera është me gjemba, me shpinë ose me lytha.
Kur lëshohen në mjedis, sporet shpesh i ngjajnë pluhurit. Por vetë qelizat janë të pangjyrë dhe me ngjyrë. Shpesh midis kërpudhave ka spore të verdha, kafe, rozë, të kuqe-kafe, ulliri, vjollcë, portokalli dhe madje edhe të zeza. Mikologët i kushtojnë vëmendje të madhe ngjyrës dhe madhësisë së sporeve. Këto karakteristika janë të vazhdueshme dhe shpesh janë të dobishme në identifikimin e specieve mykotike.
Struktura e trupit frutor: kërcelli i kërpudhave
Shfaqja e trupit frutor të kërpudhave është e njohur për pothuajse të gjithë. Këmba, si kapaku, është formuar nga fije hifesh të ndërthurura fort. Por këto qeliza gjigante ndryshojnë në atë që guaska e tyre është e trashë dhe ka forcë të mirë. Këmba është e nevojshme që kërpudha të mbështesë. Ajo e ngre mbi substrat. Hifat në kërcell janë të lidhura në tufa që janë ngjitur me njëra-tjetrën paralelisht dhe shkojnë nga poshtë lart. Pra, uji dhe përbërjet minerale rrjedhin nga miceli në kapelë përgjatë tyre. Këmbët janë dy llojesh: të ngurta (hifat shtypen afër) dhe të zbrazëta (kur është e dukshme një zgavër midis hifeve - laktike). Por në natyrë kallojet e ndërmjetme. Këmbët e tilla kanë një mavijosje dhe gështenjë. Në këto specie, pjesa e jashtme është e dendur. Dhe në mes të këmbës është e mbushur me tul sfungjer.
Të gjithë ata që kanë një ide se si është pamja e trupit frutor të një kërpudhe, e dinë që këmbët ndryshojnë jo vetëm në strukturë. Ata kanë forma dhe trashësi të ndryshme. Për shembull, në russula dhe gjalpë, këmba është e barabartë dhe cilindrike. Por për të gjithë buletin dhe buletin e njohur, ai zgjerohet në mënyrë të barabartë deri në bazën e tij. Ekziston edhe një kërp i përparmë në formë klubi. Është shumë e zakonshme në mesin e kërpudhave agarike. Një këmbë e tillë ka një zgjerim të dukshëm në bazë, e cila ndonjëherë kthehet në një ënjtje bulboze. Kjo formë e kërpit më së shpeshti zbulohet te speciet e mëdha të kërpudhave. Është karakteristikë për agarikët e mizave, rrjetat e kaurmetit, çadrat. Kërpudhat në të cilat miceli zhvillohet në dru shpesh kanë një kërcell të ngushtuar drejt bazës. Mund të zgjatet dhe të kthehet në një rizomorf, që shtrihet nën rrënjët e një peme ose trungu.
Pra, nga çfarë përbëhet trupi i kërpudhave agarike? Kjo është një këmbë që e ngre atë mbi nënshtresën, dhe një kapak, në pjesën e poshtme të së cilës zhvillohen sporet. Disa lloje kërpudhash, për shembull, agaric mizë, pas formimit të pjesës së tokës, mbulohen me një guaskë të bardhë për ca kohë. Quhet "mbulesë e përbashkët". Ndërsa trupi frutor i kërpudhave rritet, copat e tij mbeten në kapelën e rrumbullakët, dhe në bazën e kërpit ka një formacion dukshëm të ngjashëm me qese - Volvo. Në disa kërpudha është e lirë, ndërsa në të tjera është ngjitëse dhe duket si trashje ose rula. Gjithashtu, mbetjet e "mbulesës së përbashkët" janë rripa në kërcellin e kërpudhave. Ato janë të dukshme në shumëspecie, veçanërisht në një fazë të hershme të zhvillimit. Si rregull, te kërpudhat e reja, brezat mbulojnë himenoforën në zhvillim.
Dallimet në strukturën e kërpudhave me kapelë
Pjesë të trupit të kërpudhave janë të ndryshme në specie të ndryshme. Trupat frutorë të disave nuk janë të ngjashëm me strukturën e përshkruar më sipër. Ka përjashtime midis kërpudhave agarike. Dhe nuk ka shumë specie të tilla. Por linjat dhe morelët ngjajnë vetëm sipërfaqësisht me kërpudhat agarike. Trupat e tyre frutore gjithashtu kanë një ndarje të qartë në një kapak dhe një kërcell. Kapelja e tyre është mishtore dhe e zbrazët. Forma e saj është zakonisht konike. Sipërfaqja nuk është e lëmuar, por me brinjë. Linjat kanë një kapelë në formë të çrregullt. Ajo është e mbuluar me palosje gërvishtëse lehtësisht të perceptueshme. Ndryshe nga kërpudhat agarike, në morel shtresa spore-mbajtëse ndodhet në sipërfaqen e kapakut. Përfaqësohet me "çanta" ose pyet. Këto janë enë në të cilat formohen dhe grumbullohen sporet. Prania e një pjese të tillë të trupit të kërpudhave si asca është karakteristike për të gjithë marsupialët. Kërcelli i moreleve dhe bishtajave është i zbrazët, sipërfaqja e tij është e lëmuar dhe e njëtrajtshme, në bazë vërehet një trashje e dukshme tuberoze.
Përfaqësuesit e një rendi të ndryshëm - kërpudhat afilofore, gjithashtu kanë trupa frutorë të mbuluar me një kërcell të theksuar. Në këtë grup bëjnë pjesë kanterelat dhe manaferrat. Kapelja e tyre është gome ose pak e drunjtë në cilësi. Një shembull i mrekullueshëm i kësaj janë kërpudhat tinder, të cilat gjithashtu përfshihen në këtë renditje. Si rregull, kërpudhat afiloforike nuk kalben, siç ndodh te kërpudhat agarike me trupin e tyre mishor. Kur vdesin, thahen.
Gjithashtu paksa i ndryshëm në strukturë ngashumica e llojeve të kapelave janë kërpudha të rendit të brirëve. Trupi i tyre frutor është në formë shkopi ose në formë korali. Është plotësisht i mbuluar me himeni. Në të njëjtën kohë, një tipar i rëndësishëm i këtij rendi është mungesa e një himenofore.
Gasteromycetes gjithashtu kanë një strukturë të pazakontë. Në këtë grup, trupi i kërpudhave shpesh quhet zhardhok. Në speciet e përfshira në këtë renditje, forma mund të jetë shumë e larmishme: sferike, yjore, vezake, në formë dardhe dhe në formë foleje. Madhësia e tyre është mjaft e madhe. Disa kërpudha të këtij rendi arrijnë një diametër prej 30 cm. Shembulli më i mrekullueshëm i Gasteromycetes është një pufkë gjigante.
Trupi vegjetativ i mykut
Trupi vegjetativ i kërpudhave është miceli (ose miceli) i tyre, i cili ndodhet në tokë ose, për shembull, në dru. Ai përbëhet nga fije shumë të holla - hife, trashësia e të cilave varion nga 1,5 në 10 mm. Hifet janë shumë të degëzuara. Miceliumi zhvillohet si në substrat ashtu edhe në sipërfaqen e tij. Gjatësia e miceli në një tokë të tillë ushqyese, siç është dyshemeja e pyllit, mund të arrijë 30 km për 1 gram.
Pra, trupi vegjetativ i kërpudhave përbëhet nga hife të gjata. Ata rriten vetëm në majë, domethënë apikalisht. Struktura e kërpudhave është shumë interesante. Miceliumi në shumicën e specieve është joqelizor. Nuk ka ndarje ndërqelizore dhe është një qelizë gjigante. Ai nuk ka një, por një numër të madh bërthamash. Por miceli mund të jetë edhe qelizor. Në këtë rast, nën një mikroskop, ndarjet që ndajnë një qelizë nga një tjetër janë qartë të dukshme.
Zhvillimi i trupit vegjetativ të kërpudhave
Pra, trupi vegjetativ i kërpudhave quhet miceli. Pasi në një substrat të lagësht të pasur me lëndë organike, mbijnë sporet e kërpudhave të kapelës. Është prej tyre që zhvillohen fijet e gjata të miceli. Ata rriten ngadalë. Vetëm pas grumbullimit të një sasie të mjaftueshme të lëndëve ushqyese organike dhe minerale, miceli formon trupa frutorë në sipërfaqe, të cilat ne i quajmë kërpudha. Vetë elementet e tyre shfaqen në muajin e parë të verës. Por ato më në fund zhvillohen vetëm me fillimin e kushteve të favorshme të motit. Si rregull, ka shumë kërpudha në muajin e fundit të verës dhe në periudhën e vjeshtës, kur bien shi.
Ushqyerja e specieve të kapelave nuk është aspak si proceset që ndodhin në algat ose bimët e gjelbra. Ata nuk mund të sintetizojnë vetë substancat organike që u nevojiten. Qelizat e tyre nuk kanë klorofil. Ata kanë nevojë për lëndë ushqyese të gatshme. Meqenëse trupi vegjetativ i kërpudhave përfaqësohet nga hifa, janë ato që kontribuojnë në thithjen e ujit nga substrati me përbërje minerale të tretura në të. Prandaj, kërpudhat me kapak preferojnë tokat pyjore të pasura me humus. Më rrallë ata rriten në livadhe dhe në stepë. Kërpudhat marrin pjesën më të madhe të lëndës organike që u nevojitet nga rrënjët e pemëve. Prandaj, më shpesh ato rriten në afërsi të tyre.
Për shembull, të gjithë dashamirët e gjuetisë së qetë e dinë se kërpudhat porcini mund të gjenden gjithmonë pranë thupërve, lisit dhe bredhit. Por kërpudhat e shijshme duhet të kërkohen në pyjet me pisha. Boletus rritet në pemët e thuprës dhe boletus rritet në aspen. Është e lehtë të shpjegohetfakti që kërpudhat krijojnë një marrëdhënie të ngushtë me pemët. Si rregull, është i dobishëm për të dy llojet. Kur një miceli i degëzuar dendur gërsheton rrënjët e një bime, ai përpiqet të depërtojë në to. Por nuk e dëmton aspak pemën. Gjë është se, i vendosur brenda qelizave, miceli thith ujin nga toka dhe, natyrisht, përbërjet minerale të tretura në të. Në të njëjtën kohë, ato hyjnë edhe në qelizat e rrënjëve, që do të thotë se shërbejnë si ushqim për pemën. Kështu, miceli i rritur kryen funksionin e qimeve të rrënjës. Kjo është veçanërisht e dobishme për rrënjët e vjetra. Në fund të fundit, ata nuk kanë më qime. Si është e dobishme kjo simbiozë për kërpudhat? Ata marrin komponime organike të dobishme nga bima që u nevojiten për ushqim. Vetëm nëse ka mjaft prej tyre, trupat frutorë të kërpudhave kapelë zhvillohen në sipërfaqen e substratit.
