Ndër pesë mbretëritë ekzistuese të kafshëve të egra, kërpudhat janë në një pozicion të veçantë. Ata kanë tipare të pazakonta që i karakterizojnë si organizma unikë, të veçantë, por shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm për natyrën dhe njerëzit. Ne do të përpiqemi të shqyrtojmë tiparet e strukturës dhe jetës së kërpudhave në artikull për të kuptuar se cila është veçantia e tyre.
Karakteristike
Më shumë se 100 lloje i përkasin mbretërisë së kërpudhave. Për më tepër, midis tyre mund të gjeni një shumëllojshmëri formash sipas metodës së të ushqyerit:
- saprofite;
- parazitë;
- simbiontë.
Strukturat më të larta njëqelizore dhe shumëqelizore të këtyre organizmave janë të përhapura gjerësisht në natyrë dhe zënë një vend të madh në sistemin e botës organike. Kërpudhat dhe njerëzit nuk i injorojnë, duke qenë organizma që kontaktojnë me to jo vetëm nga jashtë, por edhe në nivel qelizor, nga brenda (kërpudhat parazitare, candida).
Një klasë e veçantë e bazidiomiceteve, ose kërpudhave me kapelë, luan një rol të madh në jetën e njerëzve. Në fund të fundit, shumica dërrmuese e tyre janë specie të ngrënshme të përdorura nga njerëzit si një produkt ushqyes i vlefshëm në të gjithëshumë mijëvjeçarë.
Nga pikëpamja biologjike, është struktura e kërpudhave ajo që meriton vëmendje të veçantë, e cila ka një sërë veçorish të lidhura me organizmat bimorë dhe shtazorë. Edhe pse nga jashtë është më afër mbretërisë bimore. Në terma të përgjithshëm, struktura e kërpudhave është mjaft e thjeshtë: nëse organizmi është njëqelizor, atëherë ai përbëhet nga miceli joqelizor dhe hife me sporangji dhe spore. Nëse po flasim për përfaqësuesin më të lartë, atëherë pjesët strukturore janë:
- micelium (miceli) - pjesë nëntokësore;
- hife të ndërthurura në pjesën ajrore në formën e një trupi frutor;
- këmbë;
- kapelë.
Ka edhe nga ato që janë një kryqëzim midis kërpudhave më të ulëta dhe më të larta në strukturë dhe stil jetese.
Klasifikimi
Sistematika moderne ka 7 klasa kryesore, të bashkuara në tre departamente. Struktura dhe aktiviteti i kërpudhave të secilës prej tyre kanë karakteristikat dhe vetitë e tyre. Le t'i shohim më nga afër.
Fikomicete
Shumica dërrmuese e këtyre organizmave janë forma parazitare dhe saprofitike që përdorin bimët, kafshët, njerëzit, ushqimin, sendet shtëpiake për jetën. Këto përfshijnë tre klasa:
- Chytridiomycetes - banorë të ujërave të ëmbla dhe të kripura. Ata parazitojnë në algat, ato gjithashtu mund të ushqehen në mënyrë saprotrofike, duke dekompozuar mbetjet e indeve bimore dhe shtazore. Ato janë struktura njëqelizore. Veçoritë strukturore të këtij lloj kërpudhe janë se qelizat kanë rrjedha të shumta - rizomicelia, të cilat shërbejnëpër ngjitjen në nënshtresë, si dhe për lëvizjen në kolonën e ujit. Përfaqësuesit: chytrid, monoblepharis, spizellomicet, organizma rizofidë.
- Oomicetet janë parazitë shumë të rrezikshëm të bimëve më të larta, si dhe format e mykut të ujit. Struktura e kërpudhave përfaqësohet nga një miceli joqelizor shumënuklear, riprodhimi ndodh për shkak të zoosporeve të lëvizshme. Prania e celulozës në murin qelizor tregon afërsinë me bimët në një masë më të madhe se kërpudhat e tjera. Përfaqësuesit: phytophthora, peronospores dhe të tjerët. Ato shkaktojnë jo vetëm kalbjen e pjesëve të bimëve, por edhe sëmundje të jetës detare, duke shkatërruar ndonjëherë të mbjella të tëra.
- Zygomicet - banorë të tokës dhe ajrit, forma të komplikuara njëqelizore. Më shumë do të shqyrtohet në shembullin e përfaqësuesit më të ndritshëm - mukor.
- Hifokitridiomicetet janë forma të ndërmjetme, në strukturë dhe mënyrë jetese ato janë midis oomycetes dhe kitridiomiceteve.
Eumycetes
Kjo kategori përfshin forma të përsosura më të zhvilluara nga tre klasa:
- Askomicetet janë kërpudha të vlefshme në praktikën mjekësore. Struktura e trupit nënkupton praninë e miceli, shumëqelizore, septate dhe mjaft të zhvilluar. Gjithashtu, këto kërpudha kanë marrë emrin e tyre (marsupialë) për qese të veçanta, gropa ose asci, në të cilat piqen sporet seksuale - askosporet. Struktura përmban hife, në skajet e të cilave formohen konide, të cilat marrin pjesë në riprodhim. Përfaqësuesit: maja, penicilium, aspergillus dhe të tjerët. Vlerësohet për faktin se shumë llojetë aftë për të prodhuar antibiotikë.
- Deuteromycetes, ose kërpudha të papërsosur. Shumica e përfaqësuesve janë të gjinisë Candida, e cila shkakton sëmundje me të njëjtin emër te njerëzit dhe kafshët. Dëmtimi i indeve dhe organeve. Ata nuk kanë miceli të vërtetë, vetëm pseudostrukturë. Ato riprodhohen duke formuar klamidospore.
- Bazidiomycetes, ose forma kapak. Struktura e një kërpudhe të kësaj klase do të diskutohet më në detaje më poshtë.
Ngjashmëri me organizmat e tjerë
Struktura e qelizave bimore, shtazore, kërpudhore ka një sërë veçorish të përbashkëta. Kjo është arsyeja pse ende nuk është vendosur përfundimisht nëse organizmat në fjalë do të ndahen në një mbretëri të veçantë apo do t'i kombinohen akoma me bimë apo kafshë.
Gjëja është se ka një sërë shenjash në të cilat kërpudhat janë të ngjashme me përfaqësuesit e florës:
- Kapaciteti për rritje të pakufizuar gjatë gjithë jetës.
- Qelizat e kërpudhave kanë mure të dendura qelizore, ashtu si bimët.
- Metodat e riprodhimit janë të ngjashme: me ndihmën e sporeve dhe pjesëve të miceli, pra në mënyrë vegjetative.
- Paaftësia për të lëvizur në hapësirë.
- Përthithja e lëndëve ushqyese me metodën e përthithjes.
Megjithatë, në ndryshim nga ata që, mbi këto arsye, i klasifikojnë kërpudhat si bimë më të ulëta, duhen cituar një sërë faktesh që dëshmojnë për jo më pak ngjashmërinë e këtyre organizmave me kafshët:
- Muri qelizor përmban një polisaharid - kitinë. Edhe pse e njëjta substancë formon skeletin e jashtëm të krustaceve dhe disa insekteve.
- Gjurmë tëacidi urik.
- Lënda ushqyese rezervë në këta organizma është glikogjeni, ashtu si te njerëzit.
- Nga mënyra se si thithin lëndët ushqyese, këta janë organizma heterotrofikë, pasi klorofili nuk gjendet në qelizat e tyre.
Kështu, është e qartë se kërpudhat janë ende një mbretëri më vete, me veçoritë e tyre specifike.
Struktura e një qelize të kërpudhave
Ngjashmëritë dhe ndryshimet e mësipërme me organizmat e tjerë të gjallë reflektohen gjithashtu në strukturën në një nivel më të vogël qelizor. Kështu, një qelizë kërpudha ka një sërë karakteristikash të mëposhtme:
- Jashtë, ndahet nga një mur qelizor, si te bimët. Megjithatë, substancat që përbëjnë këtë strukturë tregojnë se ka më shumë ngjashmëri me kafshët. Përbërësit: kitin (në disa lloje, celulozë), glikan, polisaharide, monosakaride, heteropolimerë. Me kalimin e kohës, kjo strukturë mund të osifikohet, duke grumbulluar kripëra oksalate të kalciumit, pastaj nga jashtë miceli dhe trupi do të jenë të ngurtë, duke i ngjan një kërcelli të bimës. Në disa raste, muri qelizor është i mbuluar me mukozë nga jashtë.
- Tjetra është struktura standarde e membranës plazmatike - një formacion lëngu-mozaik, i përbërë nga një shtresë bilipidike me proteina depërtuese dhe të ngulitura për qëllime të ndryshme. Funksionet e membranës janë të njëjta si në organizmat më të lartë - duke siguruar transport aktiv dhe pasiv brenda dhe jashtë qelizës.
- Nën plazmalemë është një protoplast, duke përfshirë një vakuolë, një bërthamë me nukleola, një citoplazmë me hialoplazmë dheorganele.
- Vakuolat me lëng qelizor janë një ngjashmëri absolute me një qelizë bimore. Gjatë jetës, numri dhe madhësia e këtyre strukturave ndryshon. Në një qelizë të rritur, ekziston një vakuolë e madhe parietale e mbushur me një tretësirë që përmban polifosfate, karbohidrate, molekula organike ushqyese.
- Bërthama dhe bërthama gjenden më shpesh në kopje të vetme. Ato ndodhen më afër qendrës së qelizës dhe shërbejnë për ruajtjen dhe transmetimin e informacionit trashëgues në formën e molekulave të acidit nukleik (ADN, ARN). Struktura e qelizës kërpudhore është interesante në atë që bërthamat dyfishohen gjatë ndarjes me mitozë, por nuk ndahen menjëherë në dy qeliza nga një shtrëngim tërthor. Prandaj, për ca kohë, në strukturën e kërpudhave mund të gjenden formacione me dy bërthama dhe tre bërthama.
- Citoplazma është një hialoplazmë dhe organele qelizore. Karbohidratet treten në mjedisin e lëngshëm, përfshirjet e glikogjenit vendosen, mikrofilamentet rriten dhe formohet citoskeleti i qelizave. Organelet përfshijnë mitokondri, ribozome dhe diktozome. Duke folur për veçoritë strukturore të kërpudhave, vlen të përmenden lomozomet. Bëhet fjalë për trupa të tejdukshëm, roli i të cilëve ende nuk është sqaruar.
Kështu, qeliza e kërpudhave ka tipare të përbashkëta si me kafshën ashtu edhe me bimën. Megjithatë, ai përfshin gjithashtu komponentë shumë specifikë.
Kërpudhat njëqelizore: mukor
Me siguri të gjithë kanë parë përfaqësues të këtij lloji. Myku i bardhë me gëzof që shfaqet në ushqim, perime dhe fruta, inde të ndenjura bimore dhe shtazore - këto janë kërpudha të gjinisë së klasës MucorZigomicet.
Nga pamja e jashtme, kur shihen me sy të lirë, ato duken si një qilim me gëzof. Me kalimin e kohës, ajo errësohet dhe bëhet k altërosh, gri. Kjo ndodh kur sporet në sporangji piqen, kur myku është rritur dhe po përgatitet të riprodhohet.
Mukori i mykut ka një strukturë mjaft të thjeshtë. Së pari, e gjithë ajo është një strukturë e madhe qelizore, dhe është njëqelizore. Thjesht miceli është me shumë bërthama, por pa ndarje, degëzohet fort. Të jep përshtypjen e një organizmi shumëqelizor, por nuk është.
Hifat e kësaj kërpudhe rriten vertikalisht lart dhe formojnë një sporangium në fund, më shpesh një formë sferike, në të cilën piqen sporet. Një tjetër emër për mukors është myk capitate. Ajo iu dha pikërisht për shkak të kësaj strukture dhe vendndodhjes së strukturave spore.
Pas maturimit, qelizat më të vogla derdhen nga sporangiumi që shpërthen dhe fillojnë mbirjen e tyre në një formë të re. Procesi seksual është gjithashtu i disponueshëm - ai prodhohet gjithashtu nga myku i mykut mukor. Struktura e organeve të nevojshme është një fije e tejdukshme e një ose e rendit të ndryshëm, të cilat lidhen për të formuar një zigot. Ajo më pas jep një hifë të re me sporangium, i cili është një organizëm i pavarur.
Kjo strukturë e kërpudhave nuk e bën aspak të dëmshme për njerëzit. Sigurisht, disa forma mund të shkaktojnë mukormikozë tek kafshët dhe njerëzit, por vlera pozitive e përfaqësuesve të kësaj klase është gjithashtu e madhe. Kështu, për shembull, ata janë prodhues të një ilaçi të vlefshëm - ramycin. Gjithashtu, duke pasur një enzimatikë të lartëaktiviteti bën të mundur përdorimin e tyre si fillim maja në prodhimin e disa llojeve të alkooleve, djathrave etj.
Kërpudhat shumëqelizore: Bazidiomicet
Kjo klasë ka mbi 31,500 përfaqësues të ndryshëm. Ato përfshijnë si parazitë ashtu edhe simbionë. Grupi më interesant janë kërpudhat e ngrënshme, të quajtura kërpudha me kapelë. Përfaqësues të tillë të mbretërisë hyjnë në bashkëpunim reciprokisht të dobishëm me rrënjët e pemëve, duke formuar të ashtuquajturën mikorizë - një ndërthurje e dendur e hifeve kërpudhore dhe rrënjëve të bimëve. Sigurisht, jo të gjithë përfaqësuesit e bëjnë këtë, por ata që janë të ngrënshëm bëjnë pjesë në këtë kategori.
Veçoritë strukturore të kërpudhave të kapelës janë se ajo është shumëqelizore, e përsosur, që ka pjesë të caktuara të trupit që janë shenjat e saj dalluese. Pra, çdo përfaqësues i tillë ka një pjesë mbitokësore dhe një pjesë nëntokësore.
Pamja
Struktura e jashtme e kërpudhave konsiston në formimin e një kapele me forma të ndryshme, një kërcell fruti me masivitet dhe gjatësi të pabarabartë dhe një pjesë nëntokësore - mikorizë, e përbërë nga miceli dhe hife, së bashku me rrënjët e pemëve.
Ndoshta, kushdo që ka ecur ndonjëherë nëpër pyll mund të shohë kapele delikate kërpudhash shumëngjyrëshe që dalin nga gërshetimi i gjetheve dhe dyshemesë së pyllit. E bardhë, e kuqe, portokalli, e verdhë, kafe, e vogël dhe e madhe, aromatike dhe mishi, e shijshme dhe shumë ushqyese - këta organizma kanë hyrë fort në jetën e njerëzve dhe përbëjnë një pjesë të caktuar të dietës së shumicës së njerëzve.ato.
Nga jashtë mund të shihni vetëm trupin frutor, por tiparet strukturore të kërpudhave të kapakut mund të kuptohen vetëm me një analizë më delikate, prerje dhe mikroskop.
Struktura e trupit
Cung, kapele, miceli (miceli) - këto janë pjesët kryesore strukturore të përfaqësuesve të tillë. Struktura e trupit frutor të kërpudhave është e ndryshme. Përkundrazi, madhësitë dhe ngjyrat e tyre ndryshojnë, si dhe disa veçori të kapelës. Brenda, si këmba ashtu edhe kapela janë një gërshetim i dendur i hifave të kërpudhave në kombinime të ndryshme.
Pra, këmba përmban disa qindra mijëra nga fijet më të mira, të endura fort në një strukturë të përbashkët. Në pjesën e poshtme, kalon pa probleme në miceli, i fshehur nën tokë. Nëse e prisni kërpudhat me shumë kujdes, mund t'i shihni këto dalje të holla të bardha si fije që shtrihen nga toka dhe rriten në trung.
Në pjesën e sipërme, pikërisht poshtë kapelës, kërcelli i kërpudhave ka një vello ose mbetjet e saj gjatë zvogëlimit të disa specieve. Kjo veçori ju lejon të dalloni midis specieve helmuese dhe të ngrënshme, si dhe t'i sistemoni dhe klasifikoni ato.
Pjesa e sipërme e këmbës kurorëzohet me kapele. Aty qëndron veçoria. Struktura e kërpudhave të kapakut bën të mundur dallimin e formave të ngrënshme nga ato helmuese. Pra, ekzistojnë dy lloje kapele:
- Lamelare - është në brendësi të pllakave të vogla në të cilat ndodhen dhe piqen sporet. Shembuj të organizmave: volushki, russula, kërpudha.
- Tubular - i formuar nga tuba të dukshëm me sy të lirë. Mbi këto strukturasporet zhvillohen gjithashtu për t'u riprodhuar. Shembuj: kërpudha me vaj, kërpudha porcini, kërpudha aspen, kërpudha.
Kjo strukturë e kapelës dhe sporangjisë quhet himenofore. Jashtë, kapela është e mbuluar me një shtresë të hollë dhe delikate lëkure, e cila është gjithashtu hife nga brenda. Thjesht ka një ngjyrë tjetër, sipas së cilës mund të gjykoni llojin e kërpudhave.
Struktura e miceli
Mikeli është një pjesë shumë e rëndësishme që formojnë kërpudhat. Struktura e trupit është hife, siç e kemi përmendur tashmë. Por miceli është qeliza shumëbërthamore e zgjatur, pa asnjë pigment.
Është miceli që hyn në simbiozë me rrënjët e pemëve dhe përçon mineralet dhe ujin përmes rritjeve të micelieve në pemë. Në këmbim, kërpudhat marrin substanca organike nga bima, gjë që e bën atë një heterotrof për sa i përket të ushqyerit.
Struktura e mykut të kapelës përfshin riprodhimin nga sporet. Megjithatë, miceli, kur ekspozohet ndaj kushteve normale (lagështia e mirë, temperatura), mund të krijojë vetë trupa të rinj frutorë. Prandaj, miceli quhet me guxim organi i riprodhimit vegjetativ.
Mosmarrëveshje
Këto struktura të vogla, të cilat në një masë të madhe janë pluhur me ngjyra të ndryshme, janë burimi kryesor i vazhdimit të gjinisë së kërpudhave. Duke u derdhur nga sporangia në kapelë, ato merren nga era dhe barten në distanca të gjata. Shumë kafshë që hanë kërpudha nuk mund t'i tresin sporet e tyre, kështu që ato ekskretohen së bashku me jashtëqitjet në mjedis. Këtu, speciet e ardhshme të kapelave marrin një shans për jetën në rastrrënjëzimi dhe mbirja e sporeve. Nga forma, madhësia dhe ngjyra e këtyre qelizave, shumica e llojeve të kërpudhave identifikohen, duke i lidhur ato me një klasë ose një tjetër.
Si përfundim, dua të them se përfaqësuesit e mbretërisë së kërpudhave janë organizma shumë të rëndësishëm që prekin ekosisteme të tëra që janë pjesë e zinxhirit ushqimor, duke shkaktuar dëme të pariparueshme për qeniet e gjalla, por edhe duke na dhënë një antidot për shumë sëmundje.
