Frytet e disa pemëve ose shkurreve që kanë një bërthamë të ngrënshme dhe një guaskë të fortë quhen arra. Por jo të gjitha frutat me një guaskë të fortë janë të tillë - kjo varet nga këndvështrimi nga i cili konsiderohet arra. Çfarë është një arrë? Cilat prej tyre konsiderohen reale dhe cilat jo? Çfarë pronash kanë? A janë vërtet të dobishme bërthamat e tyre? Pse njerëzit i duan arrat? Le të përpiqemi ta kuptojmë këtë artikull.
Çfarë është arra për sa i përket botanikës
Fruti i bimës së arrës (nga latinishtja nux) është një lloj fruti i poshtëm i thatë, i pahapur, sinkarp me perikarp drunor. Struktura e arrës nënkupton që mund të ketë një ose dy bërthama brenda guaskës. Zakonisht fruti është i rrethuar nga bracts duke formuar një involucre. Një shembull është lajthia. Disa lloje të farave të familjeve Sedge dhe Buckwheat mund t'i atribuohen llojit të vërtetë të arrave. Por, për shembull, kikirikët, sipas botanistëve, konsiderohen një arrë e rreme, pasi ky frut i përket familjes së bishtajoreve. E njëjta gjë vlen, për shembull, për arrat e pishës, arrat, kokosit e thatë dhe arrat e pishës, shqeme dhe fëstëkët,bajame dhe gështenja.
Gatimi dhe jeta
Në jetën e zakonshme, ne i quajmë arra çdo frut të ngrënshëm që ka një lëvozhgë të fortë ose të butë. Ne përdorim arrat në çdo formë: ushqehemi me bërthamat e tyre në formën e tyre të zakonshme, i shtojmë përbërjes të gjitha llojet e ëmbëlsirave dhe pjatave të shijshme, madje dikush bën edhe reçel arrash. Në të njëjtën kohë, askush nuk pyet nëse është një arrë e vërtetë apo nëse është fryt i një nëngrupi të një bime. Ne i hamë sepse janë të shijshme, ushqyese dhe, sipas nutricionistëve, shumë të shëndetshme.
Arrat si ushqim
Në supermarketet moderne sot është e lehtë të gjesh një shumëllojshmëri të gjerë të arrave. Midis tyre ka arra dhe pisha, lajthi, kikirikë dhe bajame të njohura për ne që nga fëmijëria. Këtu mund të gjeni edhe fëstëkë, shqeme, gështenja, arra të vogla pishe dhe fruta të tjera të pazakonta, jo të njohura, por tashmë të dashura për shumë.
Shumë njerëz besojnë se prania e arrave në dietë nuk është e nevojshme. Në të vërtetë, nuk ka gjasa që dikush të ketë vuajtur nga fakti që ata kurrë nuk kanë shijuar fruta ekzotike të pemëve për gjerësinë tonë. Megjithatë, sipas rezultateve të studimeve të shumta, është vërtetuar se pothuajse të gjitha arrat kanë një ekuilibër unik të lëndëve ushqyese dhe substancave që janë shumë të dobishme për trupin e njeriut. Ato ndihmojnë në përmirësimin e procesit natyror të metabolizmit, përmirësojnë përbërjen e gjakut dhe kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e zemrës dhe trurit. Besohet se lloje të ndryshme të frutave të pemëve duhet të konsumohen gjatë gjithë ditës.
Në arrapërmbajnë shumë yndyrë, por kjo nuk do të thotë aspak se ato janë kundërindikuar për njerëzit që kërkojnë të humbin peshë. Përkundrazi, shumë nutricionistë i përfshijnë këto fruta pemësh si pjesë e dietave për humbje peshe dhe programeve të trajtimit. Yndyrnat që përmbajnë arrat përthithen lehtësisht nga trupi i njeriut.
Për shkak të sasisë së madhe të proteinave, arrat shpesh krahasohen me mishin. Megjithatë, proteinat e mishit dhe qumështit janë të vështira për t'u tretur dhe kontribuojnë në prodhimin e acidit urik në trupin e njeriut, gjë që e vështirëson punën e mëlçisë. Arrat që rriten në pemë dhe shkurre, të ngopura plotësisht me energjinë e diellit, përmbajnë lizinë të dobishme, e cila promovon përthithjen e shpejtë të proteinave. Besohet se është shumë më e dobishme për trupin e njeriut të hajë disa arra sesa 100 gramë mish.
Kalori
Është vërtetuar se nëse dieta e përditshme përbëhet vetëm nga arra, njeriu do të ndihet mirë. Prandaj mjekët rekomandojnë konsumimin e llojeve të ndryshme të tyre çdo ditë, por këtu duhet mbajtur mend se vlera energjetike e arrave është mesatarisht 600 kcal për 100 gram kokrra të qëruara. Mos harroni se menyja duhet të jetë e ekuilibruar dhe e larmishme.
Ne humbim peshë me shije
Një person që i ka vënë vetes synimin për të humbur peshë duhet të konsumojë jo më shumë se 1200 kilokalori në ditë. Rezulton se 100 gram kokrra arre është gjysma e normës së kërkuar. Kjo sasi zëvendëson një pjesë të ushqimit të konsumuar në ditë, bazuar në faktin se 60 gramë arra përmbajnë 400 kilokalori, dheKjo në thelb është e barabartë me një vakt të plotë. Për mezetë, mjafton të ndani pjesën tjetër në dy vakte, secili prej tyre do të përmbajë rreth 120 kcal.
Nëse kalojmë në raportin sasior, atëherë lloje të ndryshme të kokrrave të arrave do të përbëjnë normën e specifikuar në mënyra krejtësisht të ndryshme. Këtu duhet theksuar se 100 gram fruta të shëndetshme është mesatarisht 100 kokrra pishe, 50 copë kokrra kikiriku, 30 copë lajthi ose 5 arra.
Mjekët këshillojnë zëvendësimin e ushqimeve të drekës dhe pasdites me arra dhe nuk rekomandojnë t'i hani para gjumit. Është gjithashtu e padëshirueshme të tejkalohet norma e specifikuar, pasi trupi thjesht nuk thith më shumë arra.
Vetitë e dobishme të arrave
Ka kohë që dihet për vetitë shëruese të arrave. Një cilësi e tillë e paçmuar e arrës, si një efekt rinovues në organizëm, ka qenë ndoshta i njohur që në kohët parahistorike. Bukuroshet e lashta e dinin që atëherë se përdorimi i bërthamave të shijshme ndikon shumë në gjendjen e lëkurës. Për më tepër, për qëllime kozmetike, këto fruta janë përdorur prej kohësh plotësisht. Hahet tul i dobishëm dhe ushqyes, lëvozhga e fortë bluhet në miell dhe përdoret për të përgatitur të gjitha llojet e pastrimeve të trupit, zierjeve shëruese dhe rinovuese, si dhe ndarjet, të cilat janë gjithmonë të pranishme në arrë dhe përmbajnë një sasi të madhe jodi, përdoren për të. ruajnë shëndetin e grave dhe në trajtimin e mastopatisë. Është vërtetuar shkencërisht se arrat kontribuojnë në normalizimin e sistemit kardiovaskular dhe trurit, përmirësojnë kujtesën dhe forcojnëimuniteti.
Dallimet në frutat e arrave
Çdo lloj arra që hamë duket ndryshe, ka një shije unike dhe grupin e vet të substancave që i nevojiten trupit. Nëse kryeni një analizë krahasuese të shijes së tyre dhe përbërjes së lëndëve ushqyese, mund të zgjidhni produktin më të përshtatshëm për veten tuaj.
Lajthi, lajthi ose lajthi
Bëhet fjalë për të njëjtën arrë. Njëqind gramë nga ky produkt përmban 3 herë më shumë kalori se 100 gram bukë të bardhë dhe pothuajse tetë herë më shumë se gjysmë gote qumësht. Për nga sasia e proteinave, këto fruta nuk janë inferiore ndaj mishit. Megjithatë, ato mund të përdoren pa asnjë rrezik edhe me dietat më të rrepta. Sigurisht, në këtë rast, do t'ju duhet të hiqni disa nga produktet nga dieta juaj. Me përdorimin e rregullt të lajthive në kombinim me kajsitë e thata dhe mj altin reduktohet ndjeshëm rreziku i sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut, normalizohet presioni i gjakut dhe përmirësohet funksionimi i veshkave, mëlçisë dhe trurit. Ai përmban një sasi të madhe të acideve yndyrore të pangopura që përmirësojnë metabolizmin në trup.
arre
Ai konsiderohet si më i dobishëm nga të gjitha arrat, pasi është një depo e vitaminave dhe mineraleve më të rëndësishme. Në të njëjtën kohë, fruta të tilla janë shumë ushqyese dhe të shëndetshme. Ato rekomandohen jo vetëm për ushqimin dietik. Besohet se ngrënia e vetëm 5 arra në ditë është e mjaftueshme për të kompensuar substancat e nevojshme. Ato stimulojnë aktivitetin e trurit, normalizojnë presionin e gjakut dhe rrisinniveli i hemoglobinës në gjak. Rekomandohet për lehtësimin e spazmave të enëve të gjakut dhe dhimbjet e kokës, ka një efekt të lehtë qetësues për shkak të sasisë së madhe të magnezit që përmban bërthama e arrave.
fistik
Në mënyrë të konsiderueshme inferiore ndaj arrave të tjera për sa i përket vlerës së energjisë, por ato janë lider për sa i përket përmbajtjes së fibrave. Falë kësaj, ato kontribuojnë në funksionimin normal të sistemit tretës, duke ulur nivelin e sheqerit dhe kolesterolit në trup. Ndihmon në forcimin e imunitetit të përgjithshëm. Shpesh rekomandohet për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe sëmundjeve të mëlçisë. Duhet të jetë i pranishëm në dietën e njerëzve që vuajnë nga anemia, hipertensioni dhe angina pectoris, si dhe pacientët me tuberkuloz.
shqeme
Pavarësisht shijes së tyre delikate dhe me gjalpë, shqemet përmbajnë shumë më pak yndyrë sesa arrat ose kikirikët. Sidoqoftë, është një produkt mjaft me kalori. Është një burim i shkëlqyer i acideve yndyrore të pangopura, të cilat luajnë një rol shumë të rëndësishëm në funksionimin normal të zemrës dhe ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit. Ata kanë një efekt antibakterial dhe tonik. Ndihmon në uljen e gjasave për karies dhe sëmundje të mishrave të dhëmbëve.
Gështenja
Ky frut peme përmban një sërë mineralesh thelbësore, vitamina dhe substanca të hirit. Megjithatë, në përbërjen e tij përmban niseshte, ndaj nuk rekomandohet për dieta për humbje peshe. Arrat e gështenjës janë shumë të respektuara në popull, jo vetëm për shijen e tyre të mahnitshme. Janë lëndë të para të domosdoshme në mjekësinë tradicionale: në farmakologji përdoren si lëndë të para përprodhimin e ilaçeve dhe kozmetikës. Në metodat popullore të trajtimit, mbi bazën e tij përgatiten zierje shëruese, infuzione dhe pomada për trajtimin e pothuajse çdo sëmundjeje.
Bërthamat e arrave të pishës
Arra shumë të buta që përmbajnë një sasi të madhe proteinash të shpejta dhe të lehta. Bërthamat e qumështit përmbajnë bakër dhe jod, si dhe aminoacide, të cilat janë veçanërisht të nevojshme për fëmijët. Prandaj, këto fruta duhet të jenë të pranishme në gratë shtatzëna dhe në laktacion, por duhet mbajtur mend se arra të tilla lejohen të përfshihen në dietën e fëmijëve vetëm pasi foshnja të jetë tre vjeç. Besohet se ato janë të shkëlqyera për forcimin e sistemit imunitar dhe janë gjithashtu të nevojshme për njerëzit që vuajnë nga angina pectoris dhe sëmundja e gurëve të tëmthit.
Bajame
Besohet se sasia e proteinave dhe karbohidrateve në bajame është e ekuilibruar në mënyrë perfekte, ndaj rekomandohet si në ushqimin dietik ashtu edhe për parandalimin e shumë sëmundjeve. Përmban një sasi të madhe të yndyrave të ngopura që ndihmojnë në uljen e kolesterolit në gjak. I pasur me vitamina dhe mikroelemente. Një sasi më e madhe e lëndëve ushqyese është në lëkurë ose në shtresat e vendosura më afër saj, kështu që arrat rekomandohen të përdoren së bashku me guaskën. Përdorimi i tyre stimulon procesin e rigjenerimit të qelizave të trupit dhe ndihmon në forcimin e indit kockor. I domosdoshëm për sëmundjet inflamatore. Ndihmon me migrenën, pagjumësinë dhe çrregullimet nervore.
Arra braziliane - çfarë është ajo?
Kjo është më e zakonshmefruta tropikale në një guaskë të fortë. Arra me kalori të lartë, e cila përmban rreth 65% yndyrë dhe 14% proteina. Ai përmban një përmbajtje të lartë të elementeve thelbësore mikro dhe makro. Normalizon nivelin e glukozës dhe kolesterolit në gjak. Me përdorim të tepruar, ekziston një probabilitet i lartë i helmimit me selen, pasi pema në të cilën rriten këto arra ka aftësinë ta thithë atë nga toka dhe të grumbullohet në gjethe dhe fruta. Prandaj, më shpesh ky produkt rekomandohet për përdorim në ushqimin dietik si burim i kësaj substance të pakët.
E dobishme për trupin e një fëmije në rritje, kështu që kontribuon në formimin e duhur të sistemit musculoskeletal. Ka një efekt të lehtë qetësues, ndaj mund të rekomandohet për stresin dhe lodhjen nervore.
Në përfundim
Në përfundim të këtij artikulli, dëshiroj të paralajmëroj çdo arrëdashës: çdo frut peme duhet të blihet në fillim dhe në mes të periudhës vjeshtë-dimër. Fakti është se tashmë në fillim të pranverës nuk ka asnjë gjurmë të vetive të dobishme të arrave. Edhe me ruajtjen e duhur, arrat thahen brenda gjashtë muajve dhe pothuajse plotësisht humbasin cilësitë e tyre. Kjo vlen kryesisht për frutat e qëruara, kur menjëherë pas qërimit dhe thyerjes së lëvozhgës fillon procesi i kalbjes së vitaminave dhe mikroelementeve të dobishme.
