Reformat e kryera në Rusi nga Pjetri I, duke dënuar qëndrimin e Katerinës II ndaj mizorive të robërisë, në fakt nuk e ndryshuan standardin e jetesës dhe pozicionin e fshatarësisë në shekullin e 18-të. 90% e popullsisë së vendit përjetoi një rritje të shtypjes feudale, rritje të varfërisë dhe mungesë të plotë të të drejtave. Jeta fshatare, sipas rendit të punës në terren, ishte racionale, e varfër, ruante rrënjët dhe traditat e të parëve të tyre.
Çfarë rriti fermeri?
Puna bujqësore në terren u krye nga prilli deri në tetor. Metodat e përpunimit të tokës, metodat e rritjes së të lashtave, një grup mjetesh u kaluan nga babai te djali dhe nipi. Në rajone të ndryshme të vendit kishte dallime të lidhura me kushtet klimatike dhe historike. Tokat e kultivuara kishin një rëndësi të madhe. Por parmenda, një antik i jetës fshatare, megjithëse me dallime konstruktive, mbeti vetë në të gjithë vendin.
Të korrat kryesore të kultivuara nga rusëtfshatarët ishin grurë. Thekra, gruri, tërshëra, meli, hikërror u rritën në të gjitha rajonet. Bizelja, veza, tërfili mbilleshin për majmëri të bagëtive, kërpi, liri për nevoja teknike dhe ekonomike. Këto janë kultura vendase ruse.
Nga "të huajt" dhe të mësuar me bujqësinë ruse duhet të theksohen lakra, thjerrëzat, dhe në shekullin XVIII - misri, patatet, luledielli dhe duhani. Edhe pse këto "delikatesa" nuk u rritën për tryezën e fshatarëve.
Blegtoria në shtëpi
Niveli i jetës së fshatarëve varej drejtpërdrejt nga sasia e tokës së kultivuar dhe disponueshmëria e bagëtive. Para së gjithash, lopët. Nëse ka bagëti në oborr, familja nuk është më në varfëri, ajo mund të përballojë ushqime më të kënaqshme, dhe në ditë festash blen rroba dhe pajisje shtëpiake më të pasura. Në fermat e "fshatarëve të mesëm" mund të kishte 1-2 kuaj.
Kafshë të vogla: derra, dele, dhi - ishte më e lehtë për t'u mbajtur. Dhe ishte e vështirë të mbijetoje pa zogj: pula, rosat, patat. Aty ku kushtet lejoheshin, banorët vendas shtuan kërpudha dhe manaferra në dietën e tyre të varfër. Peshkimi dhe gjuetia nuk kishin rëndësi të vogël. Këto zanate ishin veçanërisht të përhapura në Siberi dhe në veri.
Kasolle fshatare
Në fillim, ky ishte emri i pjesës së ngrohjes së banimit, por në shekullin e 18-të ishte tashmë një kompleks ndërtesash me oborr. Faktori i cilësisë dhe cilësisë së ndërtesave varej nga të ardhurat e familjes, nga niveli i jetës fshatare, dhe përbërja e ndërtesave ishte afërsisht e njëjtë: hambarët, platformat, kasollet, banjat, hambarët, shtëpitë e shpendëve, bodrumet, etj. në. Koncepti i "oborrit" përfshinte një kopsht,kopsht, truall.
Në Rusi, shtëpitë ishin copëtuar, domethënë, mjeti kryesor i ndërtimit ishte një sëpatë. Myshku shërbeu si ngrohës, i cili u vendos midis kurorave, më vonë - tërheqje. Çatitë ishin të mbuluara me kashtë, e cila, në mungesë të foragjereve, ushqehej për bagëtinë nga burimi. Hyrja në pjesën e ngrohur bëhej përmes hollit, i cili shërbente për të mbajtur ngrohtë, për ruajtjen e enëve shtëpiake dhe në verë - si hapësirë shtesë banimi.
Mobiljet në kasolle ishin të "ndërtuara", domethënë të palëvizshme. Përgjatë gjithë mureve të pabanuara u vendosën stola të gjerë, të cilët u bënë shtretër për natën. Sipër stolave ishin varur rafte, në të cilët ruheshin të gjitha llojet e gjërave.
Kuptimi i sobës në jetën fshatare të fillimit të shekullit të 18-të
Për të palosur sobën, që ishte një element shumë i rëndësishëm i kasolles së fshatarëve, ftuan një mjeshtër të mirë, sepse kjo nuk është punë e lehtë. Furra e nënës e ushqyer, e ngrohur, e avulluar, e shëruar, e vënë në shtrat. Stufat ngroheshin në mënyrë të zezë, d.m.th., nuk kishte oxhak dhe tymi i acartë nga oxhaku përhapej nën tavan. Ishte e vështirë të merrja frymë, sytë m'u lotuan, tavani dhe muret ishin të tymosura, por ngrohej më gjatë, duke kursyer dru zjarri.
Sbatat ishin vendosur të mëdha, pothuajse një e katërta e kasolles. Zonja u ngrit herët për ta ngrohur në mëngjes. U ngroh për një kohë të gjatë, por për një kohë të gjatë u mbajt ngrohtë, mund të gatuash ushqim, të piqësh bukë dhe të thash rroba. Furra duhej të ngrohej gjatë gjithë vitit, madje periodikisht në verë, në mënyrë që të piqte bukë për një javë dhe të thaheshin kërpudhat dhe manaferrat. Zakonisht në sobë flinin anëtarët më të dobët të familjes: fëmijët dhe të moshuarit. Shtretërit u ndërtuan në kasolle ruse,dyshemeja nga soba deri te muri përballë është gjithashtu një vend fjetjeje.
Nga vendndodhja e sobës në shtëpi, faqosja e dhomës "vallëzoi". E vendosën në të majtë të derës së përparme. Gryka e furrës shikonte në një cep të përshtatur për gatim. Ky është vendi i pronarit. Kishte sende të jetës fshatare që gratë i përdornin çdo ditë: gurë mulliri, llaç, tenxhere, tasa, lugë, sita, lugë. Këndi konsiderohej "i ndyrë", kështu që mbulohej nga sytë kureshtarë me një perde pambuku. Nga këtu kishte një zbritje në nëntokë për sende ushqimore. Një lavaman i varur pranë sobës. Kasolle u ndez me pishtarë.
Pjesa tjetër e dhomës, e quajtur dhoma e përfundimit, kishte një cep të kuq. Ishte në një cep, diagonalisht përballë sobës. Gjithmonë ka pasur një ikonostas me llambë. Të ftuarit më të dashur ishin të ftuar këtu dhe gjatë ditëve të javës, pronari ulej në krye të tryezës, i cili jepte leje të fillonte të hante pas namazit.
Ndërtesa të tjera në oborr
Shpesh një ndërtesë me oborr bëhej në dy kate: bagëtitë jetonin poshtë dhe një kananë sipër. Pronarët e arsyeshëm e lidhën atë me një mur në shtëpi, në mënyrë që bagëtitë të ngroheshin dhe zonjën të mos ia mbathte në të ftohtë. Veglat, sajat, karrocat ruheshin në një kasolle të veçantë.
Jeta fshatare e shekullit të 18-të nuk mund të bënte pa banjë. Edhe familjet më të varfra e kishin atë. Pajisja e banjës ka mbijetuar edhe sot e kësaj dite, praktikisht e pandryshuar, vetëm se atëherë është ngrohur në të zezë.
Hambari i drithit ishte më i çmuari. E larguan nga kasolle, u siguruan që të mos merrte flakëdera ishte e varur me bravë.
Çfarë kanë veshur fshatarët?
Burrat mbanin kaftane të bëra me pëlhurë të trashë, këmisha të poshtme për ngrohtësi. Dhe në verë në të gjitha rastet e jetës - këmisha chintz dhe pantallona kanavacë. Të gjithë kishin këpucë në këmbë, por gjatë festave, fshatarët e pasur mbanin çizme.
Gratë kanë qenë gjithmonë më të interesuara për veshjet e tyre. Ata mbanin kanavacë, basme, funde leshi, sarafanë, pulovra - gjithçka që veshin tani. Vetëm atëherë rrobat qepen më shpesh nga pëlhura të punuara në shtëpi, por ato zbukuroheshin me qëndisje, rruaza, lidhëse dhe rripa shumëngjyrësh.
Jeta fshatare përbëhej jo vetëm nga përditshmëria e ashpër. Në fshatrat ruse, ata gjithmonë i donin pushimet dhe dinin të ecnin me gëzim. Kalërimi nga malet, mbi kalë, lëkundjet dhe karuselet janë argëtim tradicional. Këngë qesharake, valle, këngë polifonike - kjo është edhe jeta e shekullit të 18-të.
