Një nga erëzat më të vjetra natyrore që njerëzit kanë mundur të kultivojnë është anise. Kjo bimë vjetore që arrin 50 cm në lartësi erdhi tek ne nga Libani. Mund të njihet nga kërcelli i degëzuar nga lart dhe lulet e vogla të bardha si bora, të cilat janë mbështjellë me disa gjethe. Fruti me dy fara në formë veze të bimës ka ngjyrë të gjelbër-gri.
Anisi ka veti unike kuruese. Edhe romakët e lashtë i shtonin farat e saj në ushqim për të pastruar trupin. Bima është përdorur gjithashtu për të freskuar ajrin në dhomat e gjumit për të promovuar gjumë të shëndetshëm.
Meqë ra fjala, pema e mollës së Anisit ka të njëjtin emër, frutat e së cilës kanë shije të shkëlqyer, por në artikull do t'ju tregojmë vetëm për erëzën.
Përbërja kimike e anise
Vetitë e jashtëzakonshme kuruese të anise janë për shkak të përbërjes së tij kimike. Ai përmban një sasi të madhe të substancave të dobishme për trupin e njeriut: deri në 18% të proteinave, si dhe acide yndyrore. Farat e një bime njëvjeçare kanë deri në 23% yndyrna të shëndetshme bimore. Niveli i përmbajtjes së vajit esencial në to mund të arrijë në 6%. Vaji esencial përmban 90% anetol, i cili jeparoma e tij karakteristike.
Si të përgatisim anise për konsum
Për të përdorur të gjitha vetitë e dobishme dhe shëruese të bimës së përshkruar, ajo duhet të përgatitet siç duhet. Për ta bërë këtë, anise, një foto e së cilës mund të shihet në artikullin tonë, është korrur në fund të korrikut. Në këtë kohë, shumica e frutave të saj tashmë po piqen.
Në këtë rast është e domosdoshme t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së farave, si dhe aromës së tyre. Farat cilësore kanë aromë të fortë dhe ngjyrë kafe të çelur. Farat e anise zakonisht thahen në ajër të pastër. Nëse kjo nuk është e mundur, atëherë dhoma me to duhet të jetë e ajrosur mirë.
Vetitë e dobishme të bimës
Vaji esencial i anise që gjendet në fruta ka veti të ndryshme shëndetësore dhe parandaluese:
- antipiretik;
- anti-inflamator;
- antispazmatik;
- diuretik;
- sweatshop;
- dezinfektues dhe dezinfektues.
Nga ky vaj bëhen infuzione shëruese për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme. Pra, bima ndihmon në përmirësimin e funksionimit të sistemit të traktit gastrointestinal. Vetitë shëruese të anise normalizojnë punën e traktit respirator. Zierjet në farat e anise rekomandohen të përdoren për të përmirësuar funksionimin e veshkave.
Përveç kësaj, anise është një ilaç natyral për përmirësimin e laktacionit. Kjo është arsyeja pse një zierje e bimës rekomandohet për të gjitha gratë në laktacion. Nga rruga, anise shtohet për të dhënë një shije të këndshme.ilaçe.
Anison (përshkrimi i cilësive të tij është i njohur që nga kohërat e lashta) mjekët rekomanduan përtypjen për pacientët e tyre për të forcuar dhëmbët dhe për të përmirësuar pamjen e tyre. Gjithashtu, me ndihmën e bimës, shëruesit trajtuan erozionin e qafës së mitrës, problemet me fuqinë. Tani anise është e popullarizuar si në mjekësinë zyrtare, ashtu edhe në mesin e adhuruesve të mjeteve juridike popullore.
Një tjetër veti e dobishme e vajit esencial është se insektet e ndryshme, si mushkonjat dhe çimkat, nuk e tolerojnë atë.
Kundërindikimet për përdorimin e anise
Në disa raste ndalohet rreptësisht përdorimi i frutave të bimës:
- Gjatë shtatzënisë.
- Në prani të sëmundjeve kronike të traktit gastrointestinal.
- Për alergji nga bari.
- Mos e përdorni për qëllime kozmetike për lezione të thella të lëkurës ose puçrra fytyre. Duhet mbajtur mend se anise është një shkaktar i mundshëm i sëmundjeve të lëkurës, siç është dermatiti.
Është e rëndësishme të kihet parasysh se anise duhet të përdoret si ilaç për një kohë të shkurtër dhe në mënyrë rigoroze në dozat e treguara. Çdo përdorim mjekësor i bimës duhet të fillohet me një dozë të ulët nëse është hera e parë që merret. Nëse pacienti nuk përjeton një reaksion alergjik ose përkeqësim të mirëqenies ditën tjetër, atëherë mund të përshkruhet një pritje e plotë.
Infuzione medicinale nga anise
Për sëmundje të ndryshme për trajtim në shtëpi, mund të bëni tinktura nga frutat e anise.
Pra, anise ështëNdihmës i madh për kollën. Me një rrjedhë të gjatë të sëmundjes, në këtë bimë përgatitet një infuzion alkooli. Për ta bërë këtë, përzieni anise me alkool shtatëdhjetë gradë në një raport 1:5. Infuzioni që rezulton plaket për 7 ditë. Pas kësaj, ju duhet të tendosni përzierjen. Është më mirë të ruani infuzionin medicinal në frigorifer. Me kollë të zgjatur, përdoret deri në 10 herë në ditë, 10-15 pika secila.
Një tjetër ilaç për kollën bronkiale ose dhimbjet e fytit është një infuzion i shpejtë i farave të anise. Për përgatitjen, 1 lugë gjelle fara të grimcuara të bimës përzihet me 1 gotë ujë të nxehtë. Pasi përzierja të jetë injektuar për 30 minuta, ajo është gati për përdorim. Një lugë gjelle me infuzion të ngrohtë merret 3 herë në ditë. Një ilaç i tillë është gjithashtu i përshtatshëm për urolithiasis dhe fryrje.
Me kollën kronike, 1 lugë gjelle mj altë i shtohet infuzionit të ujit dhe farave të grimcuara të bimës. Përdoren 2 lugë të plota infuzion jo të ftohtë 4 herë në ditë, para ngrënies.
Për trajtimin e kolitit, mund të përgatisni një zierje të farave të grimcuara të bimës. Për ta bërë këtë, 1 lugë çaji fara derdhet me një gotë ujë të valë. Supa duhet të lihet të piqet për tridhjetë minuta. Pas kësaj, infuzioni filtrohet. Ia vlen të pini një gllënjkë gjatë ditës.
Për të përmirësuar dhe normalizuar tretjen, nga 1 lugë gjelle fara anise përgatitet një infuzion, i cili fillimisht duhet të shtypet. Pas kësaj, ato derdhen me 0,5 litra ujë të valë. Përzierja që rezulton injektohet për rreth 1 orë. Infuzion i shprehur merret gjysmë ore para ngrënies, tre herë në ditë.një ditë për gjysmë gote. Kjo zierje është gjithashtu e dobishme për fryrjen.
Tinkturat nga frutat e kësaj bime, të mahnitshme në vetitë e saj, përmirësojnë aktivitetin e punës tek gratë. Shumë ilaçe moderne për trajtimin e sëmundjeve të mitrës përmbajnë anise, vetitë e tij janë të shënuara edhe nga një rritje e fuqisë tek meshkujt.
Nëse përzieni 1 lugë gjelle me gjysmë gote ujë të nxehtë dhe e lini të piqet për 15 minuta, ky infuzion do të ketë një efekt pozitiv në shikim. Nuk konsumohet nga brenda, por thjesht lahet në sy. Kjo zierje ul presionin brenda syrit, parandalon zhvillimin e kataraktave. Tinkturat e anise përdoren për të reduktuar stresin, për të përmirësuar oreksin, për të lehtësuar depresionin dhe pagjumësinë.
Zërimi i farës rekomandohet për të shpëlarë gojën. Do të ndihmojë në heqjen e një erë të pakëndshme, si dhe në parandalimin e shfaqjes së stomatitit dhe mykut oral. Për dhimbje koke ose stres të fortë, mund të përtypni farat e bimës. Gjithashtu, një përzierje e farave dhe të bardhës së vezës përdoret për djegiet.
Anisa në kozmetologji
Prodhuesit e kozmetikës kanë përdorur prej kohësh vetitë e dobishme të anise në prodhimin e produkteve të tyre për kujdesin e lëkurës së fytyrës dhe trupit. Pra, në shtëpi, ju mund të përdorni tinkturat e anise. Dhe nga një zierje e fortë e farave të bimës, mund të bëni kube akulli. Duke fshirë fytyrën me to, mund të përmirësoni ndjeshëm pamjen e lëkurës, t'i jepni elasticitet dhe rininë.
Çaj anise
Çaji nga kjo bimë jashtëzakonisht e dobishme rekomandohet për pagjumësinë, depresionin, stresin e rëndë dhe.edhe për problemet me traktin gastrointestinal. Çaji i anise rekomandohet për të gjitha gratë në gji. Për shkak të vetive që ka, jo vetëm që nxit lirimin e një sasie të madhe qumështi, por edhe e bën atë ushqyes.
Për përgatitjen e pijes së emërtuar përdoren farat e plota të bimës. Një lugë çaji fara të plota hidhet me një gotë ujë të vluar. Çaji do të jetë gati kur përzierja të jetë injektuar për 10 minuta. Duhet të pihet në dy doza.
Anison në gatim
Romakët e lashtë pëlqenin të spërkatnin farat e bimës mbi ëmbëlsira - anise, anise yll i dha bukës një aromë të këndshme. Kjo traditë nuk është harruar sot. Gatimi modern përdor edhe farat e anise. Ëmbëlsirat e ëmbla si byrekët dhe kiflet marrin një notë të mahnitshme të shijshme me shtimin e këtij erëza. Mund të përdoret gjithashtu në sallata të ëmbla, në përgatitjen e pelte ose shkumës. Përveç kësaj, anise u shtohet drithërave.
Zilat e bimës janë të përshtatshme për gatimin e pjatave me mish të nxehtë dhe peshk. Çadrat e thata të luleve përdoren shpesh në konservim. Farat e anise u shtohen disa llojeve të pijeve alkoolike për t'u dhënë atyre një aromë të hollë.
Vetitë magjike të bimës
Sipas besimeve të lashta, degëzat e anisit largonin gjumin e keq, kështu që ato shpesh ngjiteshin në kokën e shtratit ose liheshin në çanta të dhomës me një bimë. Anise është një freskues i shkëlqyer ajri, kështu që mund ta përdorni në sasi të vogla në apartament.
