Me siguri çdo familje ka një festë çaji në mbrëmje ose në periudha të tjera të ditës. Por pa atë që është e pamundur të imagjinohet ky proces dhe asnjë kuzhinë e vetme nuk mund të bëjë? Është e drejtë, është një kazan. Në dyqane apo në treg mund të shihni shumë çajnik të ndryshëm për çdo shije. Ka më të thjeshtat, por ka elektrike, metal, plastikë, me dhe pa model - çfarëdo! Një çajnik është ajo pjesë përbërëse e jetës sonë, e cila ka hyrë përgjithmonë dhe fort në jetën tonë. Dhe cila është historia e tij? Le ta zbulojmë tani.
Historia e origjinës
Historia e çajnikut është shumë më e shkurtër se ajo e vetë çajit, sepse ai u shfaq më vonë dhe njerëzit thjesht nuk kishin nevojë për të.
Historia e saj fillon në Kinën e Lashtë. Këtu, çaji bëhet një mënyrë popullore për të shuar etjen në shekullin e 10-të. Çajnikët e parë u përdorën për të krijuar pijen me të njëjtin emër, dhe materiali për bazën e tyre ishte çaji Yixing.argjila. Pak më vonë, populli i Kinës u përshtat me përdorimin e porcelanit, i cili më vonë preku këtë gjellë.
Pamja e saj ishte shumë e ndryshme nga çajnikët e sotëm. Ishte një tenxhere e vogël, e krijuar për një pjesë të vogël të pijes. Më vonë, dizajni i tij u rimishërua në një pamje pak a shumë moderne. Kjo ndodhi kur kombinohej një çajnik i vogël me një enë për verë dhe një tenxhere kafeje. Vetëm nga ena e verës, çajniku huazoi formën e topit.
Çajnik në Evropë
Në pjesën evropiane të kontinentit, kazani u shfaq tashmë në shekullin e 17-të. Kjo u lehtësua nga mbreti anglez, i cili për herë të parë provoi një pije të shijshme kineze në vitin 1664.
Çajniku i parë në Evropë është një enë e rëndë dhe e vështirë e bërë nga qeramika. Ai ishte dukshëm inferior ndaj kryeveprave kineze. Dhe kjo do të thoshte se Kina mbeti furnizuesi i vetëm i çajnikëve prej porcelani deri në shekullin e 18-të. Pas kësaj, vetë gjermanët mësuan se si të bënin porcelan.
Që atëherë, prodhimi aktiv i këtij enësh ka filluar në fabrikat evropiane. Pas ca kohësh, filluan të shfaqen çajnikët prej argjendi. Fatkeqësisht, ato nuk zgjatën shumë, pasi ishin shumë të nxehtë dhe kjo i prishi shijen e çajit. Dhe mbi të, dorezat e tyre u nxehën.
Si ka ndryshuar forma e çajnikëve
Në fund të shekullit të 18-të, çajniku fitoi ato tipare që quhen klasike. Dhe në shekullin e 20-të, prodhuesit u përpoqën për forma më të thjeshta dhe në të njëjtën kohë u përpoqën të rrisin funksionalitetin e kësaj pjate. Madje aplikuardisa tendenca të njohura të artit. Për shembull, kubizmi.
Falë Luftës së Dytë Botërore dhe krizës që pasoi, historia e çajnikut ndaloi për pak kohë. Dhe vetëm në gjysmën e dytë të shekullit të 20-të ishte e mundur të vëzhgohej se si prodhimi i çajnikëve filloi të zhvillohej përsëri. Në vitet 1980, prodhuesit iu kthyen elegancës së gjatë të enëve të tavolinës së shekullit të 18-të. Kompletet klasike prej porcelani janë bërë një atribut i domosdoshëm në çdo familje, si dhe dhurata më e njohur.
Siç ishte në Rusi
Në Rusi, pirja e çajit është bërë jo vetëm një shuarje e etjes, por një traditë e tërë, si në Kinë. Gjatë këtij aktiviteti tashmë ishin zgjidhur problemet familjare, u zhvilluan biseda gazmore me të ftuarit, madje u lidhën edhe marrëveshje tregtare.
Natyrisht, enët dhe çajnikët prej porcelani nuk ishin në çdo familje. Artikuj të tillë ishin shumë të shtrenjtë.
Një numër i madh çajnikësh të disponueshëm për pothuajse të gjithë u prodhuan në fabrikat e njohura Ural të Demidovs dhe Stroganovs. Në atë kohë, ato ishin shumë të kërkuara në Rusi, si dhe jashtë saj.
Sigurisht që ibrikët ishin gjithashtu të njohur. Deri në shekullin e 18-të, çaji thjesht pihej, dhe për këtë arsye këto pjata ishin prej metali. Artikujt prej ari dhe argjendi konsideroheshin më të mirët. Prej disa kohësh u shfaqën edhe çajnikët prej qeramike. Kjo u lehtësua nga zakoni i pirjes së çajit me ujë të valë.
Por mos mendoni se në Rusi pjatat në fjalë kishin emrin që dëgjojmë tani. Si quhej çajniku në kohët e vjetra? Një fjalë e thjeshtë dhe qesharake "enë". Si kjohistori interesante pas këtij atributi të kërkuar.
