Njerëzimi di shumë për ujin. Por shkencëtarët vazhdojnë të bëjnë zbulime të mahnitshme, të gjejnë vetitë e reja të mrekullueshme. Në artikull do të analizojmë një nga këto studime të rëndësishme. Ai i kushtohet përgjigjes së pyetjes, cila është ORP e ujit. Ne do të shqyrtojmë gjithashtu karakteristikat e një lëngu me potencial pozitiv dhe negativ, do të kuptojmë se çfarë fshihet ende nën shkurtesën.
Kuptimi në kimi
Çfarë është ORP në kimi në përgjithësi? Potenciali redoks. Emri i dytë është potenciali redoks.
Kjo është një masë e aftësisë së një kimikati për t'u rikuperuar. Kjo do të thotë, të bashkojë elektronet në vetvete. ORP e një zgjidhje matet këtu në mikrovolt. Një nga shembujt e qartë të potencialit redoks: Pt/Fe3+, Fe2+.
ORP përkufizohet gjithashtu këtu si potenciali elektrik që krijohet kur platini ose ari (d.m.th., një elektrodë inerte) zhytet në çdo redokse mërkurë. Kjo është një tretësirë që përmban një përbërës të oksiduar dhe reduktues.
ORP do të përcaktohet me metoda elektrokimike duke përdorur një elektrodë qelqi redoks. Siç thamë, treguesi matet në mV (mikrovolt) në lidhje me një elektrodë standarde hidrogjeni në të njëjtat kushte standarde.
Cila është ORP e ujit?
Fjala është për reaksionet redoks - reaksione të shtimit ose transferimit të elektroneve. Ato janë burimi i energjisë për të gjithë organizmat e gjallë, prej tyre varet homeostaza, intensiteti dhe shpejtësia e rikuperimit të qelizave të dëmtuara.
Çfarë është ORP? Ky, përkatësisht, është potenciali redoks. Ky është emri i aktivitetit të elektroneve që marrin pjesë në reaksionet redoks që ndodhin në një mjedis të lëngshëm.
Potenciali redoks i ujit dhe njeriut
Shkencëtarët matën ORP të njeriut në një elektrodë platini. Këtu, treguesit e gjendjes së rivendosur të mediumit të lëngshëm ishin numra nga -100 në -200 mikrovolt. Por ORP e ujit që njerëzit përdorin për të pirë dhe për të gatuar është krejtësisht e ndryshme: nga +200 në +300 (dhe ndonjëherë deri në +550) mikrovolt.
Çfarë tregon ky ndryshim? Elektronet e trupit të njeriut janë më aktive se elektronet e ujit që ai konsumon. Një person shpenzon një pjesë të energjisë së tij të jetës për të "korrigjuar" treguesit ORP të ujit që ka pirë.
Prandaj, shkencëtarët menduan se si ta bënin këtëdo të ndryshojë ORP të lëngut në mënyrë që ai të përthithet më shpejt nga trupi dhe ai të mos harxhojë energji duke e përshtatur atë sipas nevojave të tij. Dhe për këtë ju duhet të përdorni ujë, ORP i të cilit është afër ORP të mediumit të lëngshëm të trupit të njeriut.
Vlera e aktivitetit të elektronit
Pse janë kaq të rëndësishme reagimet redoks për trupin tonë? Fakti është se shumë varet nga aktiviteti i elektroneve:
- Akumulimi (prodhimi) i energjisë për mbështetjen e jetës.
- Shkalla e konsumit të energjisë së organizmave.
- Replikim në qeliza.
- Kontroll mbi proceset biokimike që ndodhin në trup.
- Funksionimi i sistemit enzimë.
Prandaj, çekuilibri i rikuperimit dhe oksidimit është një nga shkaqet e sëmundjeve dhe patologjive. Uji me një ORP që është i ndryshëm nga ORP i lëngjeve trupore gjithashtu kontribuon këtu. Ai i ekspozon indet e tij ndaj dëmtimit oksidativ. Molekulat e këtij uji "heqin" nga qelizat, indet me një vlerë të ndryshme potenciale elektronet e nevojshme për prodhimin e tyre të energjisë. Ky shkatërrim i organeleve qelizore, membranave, acideve nukleike përfundimisht çon në një përfundim të trishtuar - trupi në tërësi konsumohet dhe plaket më shpejt.
Dëm dhe përfitim për funksionin redoks
Të gjitha sa më sipër mund të neutralizohen duke pirë ujë (dhe duke gatuar ushqim mbi të) me një ORP të barabartë me potencialin redoks të mediave të lëngshme të trupit tonë. Studimet shkencore të shkencëtarëve rusë dhe të huaj kanë konfirmuar se një lëng i tillë do të ketë gjithashtu veti restauruese dhe mbrojtëse. Për asimilimin dhe përdorimin e tij, trupi nuk e harxhon potencialin e tij elektrik me energji të lartë të membranave qelizore.
Studimet kanë treguar gjithashtu se jo vetëm uji me një potencial të ngjashëm me tonin, por edhe me një ORP negative, është i dobishëm për trupin e njeriut. Këtu, diferenca potenciale do të veprojë si një lloj rezerve për të ushqyer trupin me energji, duke e mbrojtur atë nga faktorët e pafavorshëm mjedisor.
Në të njëjtën kohë, ju duhet të mbroni funksionin redoks të trupit tuaj nga faktorët shkatërrues për të:
- Ujë të pijshëm me cilësi të dobët.
- Dietë e pabalancuar.
- Stresi sistematik, stresi psiko-emocional.
- Varësia ndaj duhanit dhe alkoolit.
- Ekspozimi ndaj habitatit toksik, kushteve të pafavorshme mjedisore.
- Sëmundjet kronike.
- Abuzim me drogë.
Nëse frekuenca e reaksioneve oksidative në trup është më e lartë se frekuenca e reaksioneve të reduktimit, atëherë kjo ndikon negativisht, para së gjithash, në imunitetin, funksionet mbrojtëse. Sistemet e jetës nuk janë më në gjendje t'i rezistojnë sëmundjeve. Antioksidantët, të cilët kanë një efekt aktiv antioksidant, mund t'i ndihmojnë ata.
Uji i Jetës
Ky koncept shumë i zakonshëm i diskutueshëm lidhet gjithashtu me ORP. Ky është emri i një pije me një oksidativ negativreduktimi i potencialit pH i të cilit varion nga 7.1 në 10.5.
Në të njëjtën kohë, "uji i gjallë" ekziston jo vetëm në imagjinatën e tregimtarëve. Ky është një biostimulant natyror që teknologjitë moderne lejojnë që një person të marrë. Thjesht merrni atë, pasi molekulat e "ujit të gjallë" janë jashtëzakonisht të paqëndrueshme dhe humbasin shpejt elektronet e tyre, duke e kthyer atë në të zakonshëm, "të pakarikuar".
Kjo pije ruan vetitë e saj për maksimum dy ditë. Dhe vetëm në kushtet e mëposhtme: ruajtja në një vend të errët, në një enë të mbyllur fort. Studimet tregojnë se “uji i gjallë” mund të forcojë mbrojtjen e trupit, ta mbrojë atë nga veprimi i radikalëve të lirë. Ai u jep qelizave energji shtesë në formën e elektroneve. Uji alkalik mund të përmirësojë gjithashtu efektin e medikamenteve të përdorura.
Por polemikat rreth efekteve të dobishme të "ujit të gjallë" nuk shuhen. Edhe pse janë kryer studime që tregojnë produktivitet të rritur kur ujiten bimët, duke e shtuar atë në dietën e kafshëve të fermës.
Uji i vdekur
Ky është emri i një analiti, një lëngu acid. Uji, ORP i të cilit është i lartë (deri në +1200 mV) dhe pH i të cilit varion nga 2,5 në 6,5. Por shumë furnizues uji përdorin një marifet dinak publicitar, duke e quajtur ujin e çezmës "të vdekur". Dhe ORP e saj, mesatarisht, është +200 mV.
Kur ruhet në një enë të mbyllur, "uji i vdekur" ruan vetitë e tij për 1-2 javë. Pavarësisht nga emri i tij, ai është i dobishëm në shumë mënyra:
- Larës së gojës dhefyt me grip, SARS, sëmundje mykotike.
- Larje për parandalimin e skuqjeve, akneve.
- Dezinfektimi i instrumenteve mjekësore, enëve, lirive, dhomave.
- Ulja e presionit të gjakut, lehtësimi i dhimbjeve të kyçeve.
- Normalizimi i sistemit nervor, rikthimi i gjumit të qetë.
Shkumë ORP
Mund ta gjeni edhe këtë emër. Çfarë është ORP me shkumë ajri? Ata nuk kanë asnjë lidhje me reaksionet redoks. Shkurtesa këtu qëndron për "shkumë zjarri me ajër".
Një pajisje e tillë është projektuar për të shuar zjarret e produkteve të klasës A (djegia, substanca të ngurta me origjinë organike - qymyr, letër, dru dhe të tjera) dhe produkte të klasës B (lëng, si dhe lëndë të ngurta që kthehen në lëngje - produkte të naftës, bojëra, vajra dhe të tjera).
Në të njëjtën kohë, ORP nuk është menduar për shuarjen e materialeve të bëra nga toka alkaline ose metale alkaline (magnez, alumin dhe lidhjet e tyre, si dhe kalium, natrium) dhe substanca të tjera, produkte, djegia e të cilave është e mundur pa akses ajror. Një zjarrfikës i tillë është gjithashtu i padobishëm për shuarjen e instalimeve elektrike që janë me energji.
Veçoritë e fikësit të zjarrit
ORP ju lejon të krijoni një mbulesë shkumë që redukton aksesin e oksigjenit në zjarr, gjë që ndihmon në lokalizimin e shpejtë dhe përballimin e zjarrit. Efektiviteti i ORP rritet ndjeshëm kur përdoren përqendrimet e shkumës së fluorinuar që formojnë film si ngarkesë për të.
Merita kryesorefikësit e zjarrit me shkumë ajri janë një kohë e gjatë pune. Sipas këtij treguesi, ata "anashkalojnë" të gjitha pajisjet e tjera të ngjashme. Por në të njëjtën kohë, ORP-të standarde dallohen gjithashtu nga disavantazhet e mëposhtme:
- Nevoja për rimbushje periodike (të paktën një herë në vit).
- Korosivitet i lartë i predhave të fikjes së zjarrit.
- Mundësia e ngrirjes së tretësirës së punës në temperatura nën zero.
- E paaftë për të shuar materiale të shkrirë, objekte të nxehta ose substanca që reagojnë dhunshëm në kontakt me ujin.
Tani jeni njohur me të gjitha karakteristikat e ORP. Ky nuk është vetëm një potencial redoks, por edhe një lloj fikse zjarri.
