Natyra i ka dhënë dhe i jep njeriut shumë substanca të mahnitshme. Një prej tyre është acidi alginik, i cili përdoret në mënyrë aktive në kozmetikë, ilaçe, si dhe në industrinë ushqimore. Ajo iu dha njerëzve nga deti.
Dhe përsëri deti
Detet e planetit tonë nuk janë studiuar ende shumë mirë. Edhe ushqimet e detit në dukje të studiuara mirë paraqesin ndonjëherë surpriza interesante. Këtu, për shembull, algat - kafe, të kuqe, jeshile. Struktura e tyre, mënyra e jetesës, ndikimi në ekosistemet detare - e gjithë kjo tashmë është studiuar mjaft mirë. Por në fund të shekullit të 19-të, krejt rastësisht, si një nënprodukt i marrjes së jodit nga alga deti, u zbuluan kripërat e acidit alginik - alginatet dhe vetë acidi alginik.
Proceset kimike
Gjithçka që ndodh me ne dhe rreth nesh është kimi. Proceset që njerëzit studiojnë bëjnë të mundur marrjen e vazhdueshme të substancave të reja të nevojshme në mjekësi, në industrinë ushqimore, për sintezën e polimereve. Të gjithë elementët kimikë që i njeh njeriu sot, dhanënatyrës. Marrja e acidit alginik - proceset biologjike që ndodhin në alga deti.
Këta organizma të gjallë përdorin alginate si një agjent ruajtës të lagështisë që u lejon atyre të mbijetojnë në kushtet e baticave të detit. Njerëzit, duke marrë acid alginik dhe derivatet e tij, kanë mësuar ta përdorin atë në mjekësi, farmaceutikë, industri ushqimore dhe kozmetologji. Kjo substancë e mahnitshme është acidi alginik. Formula e tij, nga pikëpamja kimike, është mjaft e ndërlikuar, sepse është një heteropolimer, i cili formohet nga mbetjet e acidit D-mannurik dhe mbetjes së acidit L-guluronik në raporte të ndryshme sasiore, në varësi të llojit të. algat. Formula duket si kjo: (C6H8O6)n.
Polisakarid i algave
Çdo kimikat dhe përbërjet e tyre që njerëzimi ka mësuar të nxjerrë dhe sintetizojë, në një mënyrë ose në një tjetër, gjen aplikimin e tyre. Me acidin alginik, i zbuluar në fillim të shekullit të 19-të, ndodhi e njëjta gjë dhe diapazoni i përdorimit të tij është mjaft i gjerë. Kjo është për shkak të vetive të substancës së nxjerrë nga algat. Acidi alginik është një polisaharid - një substancë makromolekulare me rëndësi të veçantë në biosferë. Ka shumë komponime të tilla kimike. Dhe një grup i veçantë përbëhet nga polisaharide algash, të cilat përfshijnë acidin alginik.
Kripëra alginate
Polisakaridet përdoren në mënyrë aktive në shumë fusha të jetës njerëzore. Këtu, për shembull, një prej tyre është acidi alginik. vetitë e kësajsubstancat e nxjerra nga algat kafe, të kuqe dhe jeshile janë shumë të ndryshme. Me rëndësi të veçantë janë kripërat e acidit alginik - kaliumi, kalciumi, magnezi, alginatet e natriumit. Ato tolerohen mirë nga trupi i njeriut, pasi janë të padëmshëm, nuk treten dhe përthithen, por ekskretohen përmes zorrëve. Një veçori tjetër është tretshmëria e acidit alginik. Ky karbohidrat polimerik natyral (polisaharid) nuk është i patretshëm as në ujë dhe as në shumicën e tretësve organikë, i cili përdoret në mënyrë aktive në mjekësi dhe farmakologji. Por nga ana tjetër, acidi alginik mund të thithë një sasi uji 300 herë më të madhe se ai. Dhe kjo pronë gjithashtu gjeti aplikimin e saj.
Mjekësi dhe alginate
Acidi alginik është një polisaharid. Përdoret në mënyrë aktive në farmaceutikë dhe mjekësi. Kjo është për shkak të vetive të vetë acidit dhe kripërave të tij - alginateve. Shumë studime shkencore të kryera nga shkencëtarë mjekësorë, kimistë, farmacistë, kanë bërë të mundur marrjen e rezultateve të sigurta të përdorimit të suksesshëm të acidit alginik në trajtimin e sëmundjeve të tilla si sëmundjet kardiovaskulare, infeksionet post-traumatike me djegie dhe plagë, gjendje të mungesës së imunitetit, zorrëve. sëmundjet me lëvizshmëri të dëmtuar të zorrëve.
Kështu, kripërat e acidit alginik kanë efekte të vërtetuara antimikrobiale, antivirale dhe antifungale. Përdoret gjerësisht në mjekësinë moderne në trajtimin e sëmundjeve të ndryshme. Alginatet ndihmojnë në reduktimin e manifestimeve të llojeve të ndryshme të alergjive duke lidhur imunitetin joaktivkomplekset dhe imunoglobulinat e tipit E. Në të njëjtën kohë, kripërat e acidit algash aktivizojnë prodhimin e imunoglobulinave lokale mbrojtëse të tipit A, të cilat janë përgjegjëse për rezistencën e lëkurës dhe mukozave ndaj efekteve të mikroorganizmave patogjenë.
Një cilësi tjetër e mahnitshme e acidit alginik është aftësia për të lidhur dhe hequr radionuklidet e stronciumit dhe ceziumit nga trupi i njeriut, të cilat përdoren gjerësisht në luftën kundër tumoreve malinje. Përveç kësaj, alginatet kontribuojnë në shërimin aktiv të plagëve dhe ulcerave, dhe gjithashtu kanë veti hemostatike. Një substancë unike e përftuar nga alga deti që është provuar e sigurt për njerëzit është acidi alginik. Përgatitjet e bazuara në të po bëhen të njohura edhe në pediatri dhe në trajtimin e grave shtatzëna dhe ato me gji.
Farmaceutikë dhe acid algash
Acidi alginik ka gjetur aplikim të gjerë në industrinë farmaceutike. Kështu, për shembull, kapsulat e drogës të bëra duke përdorur alginate lejojnë që substancat aktive të dërgohen drejtpërdrejt në zorrët, ku kapsula shkatërrohet, ilaçi fillon punën e tij dhe lëvozhga ekskretohet nga trupi.
Një shembull tjetër i mrekullueshëm janë veshjet e plagëve duke përdorur alginate. Kanë veti anti-infektive dhe hemostatike. Veshjet e tilla nuk lejojnë përhapjen e infeksionit, lehtësojnë ënjtjen e indeve përreth dhe për rrjedhojë lëndimet e tyre të panevojshme. Produkte të tilla mjekësore kanë veti të mira kulluese, gjë që lejon plagën tëshërohen më shpejt. Të njëjtat veti të acidit alginik përdoren në stomatologji.
Bukuri dhe acid
Në dekadat e fundit, acidi alginik ka gjetur një fushë tjetër aplikimi - kozmetologjinë. Maskat e bazuara në këtë substancë natyrale po bëhen gjithnjë e më të njohura, pasi kanë veti unike të përtëritjes dhe shërimit të lëkurës. Jo shumë kohë më parë, një grua mund të merrte një maskë të tillë vetëm në sallon. Sot, pluhurat për të bërë maska me alginate në shtëpi mund të blihen në dyqanet kozmetike. Pluhuri hollohet me një sasi të caktuar uji dhe xheli që rezulton aplikohet në fytyrë. Efekti, sipas rishikimeve të një numri të madh femrash, është thjesht i mahnitshëm!
Për shkak të vetive të acidit alginik dhe kripërave të tij, lëkura bëhet më e pastër, rrudhat e imta dhe skuqja zhduken, jo vetëm që përmirësohet pamja, por largohen edhe ënjtjet dhe ënjtjet, dhe falë vetive antibakteriale të alginateve, kalojnë proceset inflamatore. Maskat alginate ju lejojnë të merrni një seancë të shërimit të lëkurës së fytyrës dhe dekoltesë pa dëmtuar shëndetin në shtëpi. Kozmetikë të tillë shpesh kanë një përbërje komplekse, domethënë ato përmbajnë jo vetëm acid alginik ose alginate, por edhe substanca të tjera të dobishme për lëkurën, për shembull, kolagjen ose kitozan, dhe përbërësit bimor shpesh përfshihen në maska të tilla - kamomil, xhenxhefil, çaj jeshil. E gjithë kjo e bën kozmetikën në shtëpi shumë efektive. Industria kozmetike prodhon jo vetëm maska, por edhe kremra me alginate që ndihmojnërivendosni lëkurën, përmirësoni gjendjen e tyre.
Suplement ushqimor E400
Acidi alginik ka gjetur aplikimin e tij të gjerë në industrinë ushqimore. Nëse shikoni paketimin e shumë produkteve, mund të gjeni një lidhje me aditivët ushqimorë të përfshirë në përbërje, dhe midis tyre shpesh gjenden E400, E401, E402, E403, E404, E405. Pra, këta aditivë ushqimorë janë acid alginik dhe alginate të miratuara për përdorim në industrinë ushqimore, farmaceutike dhe mjekësore. Acidi alginik dhe alginatet janë trashës dhe stabilizues që ndihmojnë substancat të ruajnë formën dhe vëllimin e tyre, të parandalojnë tharjen dhe prishjen e tyre. Për më tepër, vetë acidi alginik dhe alginatet ekskretohen nga trupi i njeriut të pandryshuar, pa u absorbuar prej tij, që do të thotë se nuk dëmton dhe nuk ka efekte anësore.
Natyra dhe njeriu
Një tjetër dhuratë e natyrës, e cila doli të ishte një gjetje e mahnitshme - acidi alginik. Deti ua dha atë njerëzve, duke i lejuar ata të merrnin një substancë të dobishme të përdorur në mjekësi dhe prodhimin e ushqimit, në farmaceutikë dhe kozmetikë. Alginatet doli të ishin ato substanca që i mungonin aq shumë njerëzimit. Ato janë të padëmshme, ekskretohen nga trupi i njeriut të pandryshuara, por kanë një efekt çuditërisht të dobishëm në të, duke nxitur shërimin, duke luftuar viruset, bakteret dhe kërpudhat, largojnë toksinat e dëmshme dhe metalet e rënda, shërojnë plagët, djegiet, ndalojnë gjakderdhjen, lehtësojnë ënjtjet, normalizojnë presionin e gjakut.presioni dhe aktivizimi i funksioneve mbrojtëse të trupit. Duket se ushqimet e detit, duke përfshirë algat, do t'i japin njerëzimit shumë zbulime më të mahnitshme dhe të dobishme.
