Gorilka - çfarë është? Kjo fjalë është e njohur për të gjithë ukrainasit, gjë që nuk mund të thuhet për banorët e Rusisë dhe shumë vendeve të tjera të ish-Bashkimit Sovjetik. Me shumë mundësi lexuesit e artikullit i përkasin kategorisë së dytë, përndryshe vështirë se do t'u interesonte.
Në artikullin e paraqitur do të diskutohet në detaje kuptimi i fjalës "vodka", si dhe do të prezantohen fakte interesante për këtë temë. Të interesuar? Atëherë filloni të lexoni së shpejti!
Gorilka - çfarë është ajo?
Ne nuk do të rrahim rreth shkurret, por do t'i japim menjëherë një përgjigje pyetjes suaj. Nëse flasim në gjuhën më të thjeshtë dhe të kuptueshme, pa hyrë në detaje, vodka është një pije alkoolike ukrainase, e cila në shumë mënyra është e ngjashme me vodkën ruse. Shumë njerëz mendojnë se gorilka dhe vodka nuk janë të ndryshme, por kjo nuk është plotësisht e vërtetë. Për dallimet kryesore mes këtyre dy pijeve do të flasim pak më vonë.
Origjina
Termi "verë e nxehtë" në kohët e vjetra nënkuptonte një pije që kishte aftësinë për të djegur. Ky koncept ishte i përhapur në territorin e shteteve sllave që në shekullin e 17-të, por për shkak të veçorive të gjuhës ruse në Rusinë moderne, ai kurrë nuk zuri rrënjë. Dhe gjithçka sepse, për shkak të shumëllojshmërisë së opsioneve të interpretimit, termi ndryshoi në çdo mënyrë të mundshme (i djegur, i djegur, i djegshëm), për shkak të të cilit, në fund, humbi kuptimin e tij origjinal. Vetëm një formë e kësaj fjale ka mbijetuar deri më sot - "pije e nxehtë".
Por në Ukrainë, përkundrazi, një term i tillë u fiksua, sepse të gjithë ukrainasit e kuptuan në të njëjtën mënyrë. Dhe arsye për këtë janë përsëri veçoritë e gjuhës kombëtare. Gorilka është derivat i foljes "të djeg". Shkencëtari i njohur sovjetik William Pokhlebkin shkroi për të gjitha këto nuanca dhe rrethana historike në veprën e tij "Historia e Vodkës".
Vorilka, si rregull, pihej në taverna dhe taverna. Tavernat dhe tavernat janë një lloj baresh që ishin të zakonshme në tokat e Ukrainës disa shekuj më parë. Përveç pirjes së pijeve alkoolike, aty mund të kalonte edhe natën. Falë tregtarëve ukrainas, vodka u shfaq për herë të parë në Rusi në shekullin e 16-të. Rusët e quajtën këtë pije "verë Cherkasy". Në ato ditë, banorët e Ukrainës quheshin Cherkasy dhe shumica e pijeve alkoolike quheshin verë.
Nëse flasim për fjalën "vodka" që ka zënë rrënjë në Rusi, atëherë, sipas gjuhëtarëve profesionistë, ajo vjen nga polakja."vudka". Vudka është një formë e shkurtuar e shprehjes "aqua vita", që do të thotë "ujë i gjallë" në përkthim.
Dallimet midis vodkës dhe vodkës
Siç u përmend më herët, vodka dhe vodka nuk janë e njëjta gjë. Dallimi kryesor midis këtyre pijeve është se ato janë bërë nga përbërës të ndryshëm. Përbërja e vodkës origjinale ruse përfshin thekër, ndonjëherë me shtimin e elbit, grurit ose tërshërës. Gorilka bëhej vetëm nga gruri, dhe pak më vonë nga patatet. Përveç kësaj, rusët filtronin vodkën e tyre dhe ukrainasit thjesht ndërprenë erën e mprehtë të vodkës së parafinuar me barishte.
Proceset e prodhimit të vodkës moderne dhe asaj moderne ndryshojnë gjithashtu në shumë mënyra. Prodhuesit e vodkës nga Ukraina pohojnë se përdorin vetëm ujë natyral artezian për të prodhuar produktin e tyre. Vodka ruse është bërë nga uji i distiluar.
Vodka me cilësi të lartë është bërë nga alkooli i m altit. Përbërja e vodkës përmban alkool të prodhuar me metodë enzimatike. Për më tepër, vodka i nënshtrohet një procesi të ashtuquajtur filtrimi "argjendi", i cili eliminon shijen dhe erën e fortë të pijes.
Veçoritë e shijes së gorilkës
Sipas ekspertëve, vodka ukrainase ka një shije më të butë se vodka ruse. Dhe arsyeja për këtë është teknologjia moderne e prodhimit të këtij produkti dhe përbërësit natyralë të përdorur në prodhim. Falë kësaj, kur përdorni gorilka, ju mund të kapninjë aromë e lehtë buke ose mj alti, në varësi të përbërësve nga prodhuesi e bëri pijen e tij. Sot, shija e dukshme e alkoolit ose uthullës është një shenjë e vodkës me cilësi të dobët.
Tani e dini se çfarë do të thotë fjala "gorilka", si dhe cila është mënyra e prodhimit të kësaj pije dhe dallimet kryesore të saj nga vodka ruse. Ne nuk promovojmë alkoolizmin në asnjë mënyrë dhe e kemi dhënë këtë informacion vetëm për informacion teorik. Mos harroni se alkooli mund të shkaktojë dëm të pariparueshëm për shëndetin tuaj!
