Montpensier janë karamele të vogla me ngjyra të ndryshme me aromë të theksuar. Më parë, ajo sigurohej nga shtimi i erëzave, dhe tani - esencave të frutave. Fjala "monpensier" na erdhi nga gjuha frënge. Aty shkruhet montpensier. Ndonjëherë gabimisht këto ëmbëlsira quhen "monpasier". Përveç sa më sipër, fjala e studiuar ka një interpretim tjetër. Do të diskutohet kuptimi i fjalës "monpensier".
Lloj ëmbëlsirash
Lloj ëmbëlsirash - pikërisht ky është kuptimi leksikor i fjalës "monpensier". Me këtë emër lidhet edhe emri i një dukeshe franceze. Ajo është e njohur për publikun e gjerë nga romanet e A. Dumas, ku u edukua me emrin Grand Mademoiselle. Emri i saj i vërtetë ishte Anna, Dukesha de Montpensier.
Emri përdorej në Rusi për të dalluar një lloj karamele nga të tjerët. Për shembull, nga gjel sheqeri me figura të mëdha me ngjyra në formën e një gjeli, një ariu. Dhe gjithashtu nga gjel sheqeri drejtkëndëshe dheformë cilindrike - "Berberry", "Mente", "Teatrale".
Emri "monpensier" u dha në analogji me emrin e dukeshës për arsyen e mëposhtme. Që nga Mesjeta, ëmbëlsirat franceze kanë bërë ëmbëlsira në mënyrë që njerëzit fisnikë të shijojnë të qetë sheqerin e zier. Në fakt, një emër i tillë ishte, siç do të thoshin sot, një marifet marketingu.
Duke marrë parasysh pyetjen se çfarë është - Monpensier, duhet të tregoni se cilat janë këto ëmbëlsira.
Në thelb një gjel sheqeri
Montpensier është një karamele që duket si një masë viskoze ose e ngurtë. Përgatitet nga kandisi, i cili zihet derisa të forcohet. Është sheqer i aromatizuar me melasa ose shurup misri. Në Rusi, ëmbëlsirat janë prodhuar për më shumë se 500 vjet. Në Japoni, prodhimi i tyre filloi në shekullin e 8-të.
Juleqetat vijnë në një shumëllojshmëri shijesh, ngjyrash, formash dhe madhësish. Zakonisht kanë një shije të ëmbël frutash, por ka edhe varietete të kripura. Në Evropë, veçanërisht në Holandë dhe Gjermani, ëmbëlsirat me shije jamball janë të njohura. Ka edhe ëmbëlsira me mbushje, të tilla si çamçakëz ose karamel të lëngshëm, madje edhe diçka ekzotike si larvat e brumbullit.
Në vazhdim të studimit të faktit se ky është një monpensier, duhet t'i kushtoni vëmendje mënyrës se si përdoren, përveç qëllimit të zakonshëm, këto ëmbëlsira.
Përdor
Tradicionalisht, ëmbëlsirat janë të ëmbla. Por meqenëse ato janë shumë të zakonshme dhe të njohura, kjo përdoret për një larmi qëllimesh. Për shembull, për të mbajtur frymë të freskët,si formë bari.
Si shpërqendrim, në disa raste, përdoret procesi i resorbimit të karkalecave. Kjo vlen për situata të tilla si lënia e duhanit, eksitimi i fortë dhe të tjera. Për të ftohurit, përdoren ëmbëlsira me shije eukalipt, mentol, limon ose mj altë.
Disa specie janë pjesë e një diete për humbje peshe. Por duhet të theksohet se aktualisht nuk ka justifikime të mjaftueshme mjekësore për një përdorim të tillë, si dhe informacion në lidhje me mekanizmin e veprimit. Ekziston një mendim i mjekëve se në rastet e humbjes së peshës ka një efekt placebo.
Jafila të vegjël
Të gjitha sa më sipër mund t'i atribuohen plotësisht një shumëllojshmërie të tillë të ëmbëlsirave si monpensier. Për këtë të fundit, duhet shtuar se, si rregull, këto janë ëmbëlsira të vogla me ngjyra të ndryshme: e kuqe, jeshile, rozë, vjollcë. Kanë një aromë të pasur, e cila më parë arrihej duke u shtuar erëza. Tani përdorni esenca të tilla si dardha, mjedra, qershia, limoni.
Vitet e fundit, është shfaqur një emër i tillë tregtar si "candy monpensier". Duhet thënë se përdorimi i tij është krejtësisht i pakuptimtë. Në fund të fundit, termi "monpensier" është një emër i njohur mirë për gjel sheqeri të vegjël në Rusi, të cilat shiten në ambalazhe të mbyllura dhe të qëndrueshme.
Në fund të tregimit për ëmbëlsirat e vogla, disa fjalë për zonjën me emrin e së cilës janë quajtur.
Grand Mademoiselle
Duçesha de Montpensier është një princeshë franceze me gjak mbretëror. Po flasim për Anna Marie Louise d'Orléans, vitet e jetës së së cilës janë 1627 - 1693. Ajo ishte mbesa e Louis XIII.
Babai i saj ishte Gaston i Orleansit, i cili mbante titullin "Monsieur" dhe ishte djali më i vogël i mbretit Henry IV. Rrjedhimisht, Anna ishte kushërira e Luigjit XIV. Marie de Bourbon, nëna e saj, ishte mbesa e Dukës së dytë të Montpensier. Nga paraardhësit e saj, ajo trashëgoi një pasuri të madhe dhe shumë tituj të lartë. Në kohën e lindjes së Anës, Dukesha vdiq dhe vajza u rrit në oborrin e Louis XIII, nën tutelën e Mbretëreshës Anne të Austrisë, gruas së tij.
Sipas romaneve të Dumas, Anna de Montpensier njihet si Grand Mademoiselle, domethënë Zonja e Madhe. Ajo mori pjesë aktive në ngjarjet e Fronde dhe shkroi "Kujtimet", të cilat fituan famë.
