Si të rritet një kristal? Kjo pyetje po bëhet sot jo vetëm nga nxënësit e shkollës që kanë marrë detyrën e duhur në lëndën e kimisë, por edhe nga disa të rritur që duan të gatuajnë një ëmbëlsirë origjinale dhe të shijshme, karamele sheqeri. E gjithë kjo do të diskutohet në materialin e këtij artikulli.
Sfondi teorik
Siç e dini nga mësimet e kimisë, kristalizimi është një proces i ndryshimit të konsistencës së një substance. Si rezultat, lëngu gradualisht shndërrohet në një gjendje të ngurtë. I njëjti transformim mund të ndodhë me gazin, madje edhe me kristalet që janë në gjendje të rigjenerohen (ky fenomen quhet rikristalizim). Që kjo të ndodhë, duhet të plotësohen disa kushte.
Së pari, lëngu nga i cili kërkohet të përftohen kristale nuk duhet të jetë thjesht një substancë homogjene, por një tretësirë, dhe më pas një e mbingopur. Çfarë do të thotë kjo?
Për të rritur një kristal, siç kërkohet nga detyra e kimisë, ju duhet të prodhoni një zgjidhje që përmban aq shumë substancë kristalore sa që tashmë ështënuk mund të shpërbëhet plotësisht.
Recetë e tretësirës së tepërt
Ky lëng mund të përgatitet lehtësisht në mënyrën e mëposhtme. Një sasi e caktuar sheqeri, kripe ose substanca të tjera të tretshme duhet të shtohet gradualisht në ujë të vluar ose shumë të ngrohtë.
Kur përbërësi që përzihet në lëng fillon të vendoset në fund, mund të themi se qëllimi është arritur. Në mënyrë tipike, kjo kërkon 100% tretës 150-200 për qind të tretshëm.
Zakonisht, procesi është shumë më i shpejtë nëse uji nxehet në një gjendje shumë të nxehtë. Por duhet mbajtur mend se më shpesh në 80-90 gradë shpërbërja ngadalësohet, kështu që duhet ta merrni parasysh këtë faktor dhe të mos e vini lëngun në valë.
Kjo është interesante
Është interesante që nëse zgjidhni regjimin e duhur të temperaturës për substancën që do të tretet, mund të arrini një efekt të tillë që edhe në një tretësirë të pangopur substanca nuk do të zhduket plotësisht. Këtë mund ta bëni duke parë një tabelë të veçantë, e cila, si rregull, paraqitet në tekstet e kimisë.
Si ndodh? Fakti është se substancat kristalore si sheqeri jo vetëm që treten në lëngje, por gjithashtu kthehen në një gjendje të ngurtë. Për këtë duhen të ashtuquajturat “karrem”, pra grimcat e vogla të tyre. Për shembull, sheqeri i përzier me ujë mund të kthehet menjëherë në një gjendje të ngurtë, duke u vendosur në copat e mbetura.
Është procesi i rikristalizimit që qëndron në themel të eksperimenteve në rritjeguralecë të vegjël nga tretësirat e sheqerit, kripës, vitriolit blu e kështu me radhë.
Kërkesat higjienike
Është më mirë nëse një kimist amator ka veshur një mbulesë koke dhe sytë e tij janë të mbrojtur me syze. Natyrisht, sheqeri, kripa e tryezës ose vitrioli blu vështirë se mund të sjellin dëme të konsiderueshme në shëndetin e njeriut. Të gjitha masat paraprake të mësipërme janë marrë më tepër për të mbrojtur substancat që nevojiten për të rritur një kristal nga vitrioli blu në shtëpi ose nga ndonjë substancë tjetër.
Kjo rrethanë shpjegohet me faktin se grimcat e mineraleve të tretura vendosen në çdo grimcë pluhuri ose qimesh që përfunduan aksidentalisht në lëng.
Kristale rrezatuese
Si të rriten gurë të tillë në shtëpi? Për ata që janë të interesuar për një përvojë të tillë, por dyshojnë në aftësitë e tyre, ka komplete speciale. Përfitime të tilla quhen "Kristale rrezatuese". Si t'i rritni ato përshkruhet në detaje në udhëzimet për këtë lojë.
Me pak fjalë, kutia e artikujve të rinj Kimik përmban:
- 2 copa kartoni,
- qëndrim plastik për to,
- shishe me agjent kimik.
Si të rritet një kristal me këtë komplet? Ju duhet të instaloni copa kartoni në një stendë të veçantë plastike dhe të derdhni zgjidhjen nga shishja. Prodhuesit premtojnë se brenda pak orësh letra do të kthehet në një grup kristalesh me forma të çuditshme.
Komentet që gjenden në sajte të ndryshme thonë se përdorimi i të dhënaveaksesorë, ju mund të rritni vërtet guralecë shumë të bukur, por ata nuk mbulojnë të gjithë sipërfaqen e boshllëqeve të letrës, por zënë vetëm një pjesë të zonës së tyre. Megjithatë, rritja e një kristali me një komplet të tillë është mjaft e lehtë. Prandaj, një manual i tillë mund t'u rekomandohet me siguri nxënësve të shkollës si një material vizual për mësimet e kimisë.
Me erëza ushqimore
Një opsion më buxhetor për kryerjen e një eksperimenti shkencor mund të kryhet duke përdorur kripën e zakonshme të tryezës.
Ka dy opsione se si mund të bëhet kjo. Për të rritur një kristal nga kripa në shtëpi, duhet të përgatisni gjërat e mëposhtme:
- Xhama tavoline e zakonshme.
- Kanëçe gjysmë litri.
- Tagan, i emaluar më së miri.
- Fije, e preferuar.
- Laps me faqe.
- Fletë letre.
- Një copë pëlhurë garzë.
- Kripë e tryezës - 0,5 kg.
Siç u përmend më herët, gjatë fillimit të këtij eksperimenti, duhet të respektohen kërkesat e higjienës: të gjitha enët duhet të lahen mirë, kimistët amatorë duhet të kenë doreza gome në duar dhe një lloj kapelëje. Hidhni dy gota ujë në tenxhere, është më mirë nëse është i distiluar, ose të paktën i zier ose i filtruar.
Nëse ka papastërti ose njolla në të, është mirë që lëngu të kullohet.
Pasi të mbushet tenxherja, duhet të vihet ngadalëzjarrin dhe vendoseni përmbajtjen në një temperaturë shumë të nxehtë, por jo të vlojë. Gjatë ngrohjes, kripës duhet shtuar gradualisht në ujë: fillimisht 250 gram dhe kur të tretet, atëherë po aq.
Mos u habitni nëse në këtë fazë të përpjekjes për të rritur një kristal nga kripa në shtëpi, erëza nuk tretet plotësisht në ujë. Kjo është pikërisht ajo që duhet arritur. Përkundrazi, nëse kripa nuk vendoset në fund në një sasi të vogël pasi një kile e kësaj lënde është derdhur në tigan, atëherë duhet të shtoni disa lugë të tjera, e kështu me radhë derisa të merret rezultati i dëshiruar. Duhet të ketë sediment në fund. Kur kjo të ndodhë, përgatitja e tretësirës së mbingopur mund të konsiderohet e plotë.
Eshte e nevojshme ta hiqni tenxheren nga zjarri.
Filtrimi i ujit
Këtu vjen në ndihmë një kavanoz gjysmë litri, i cili duhej përgatitur paraprakisht. Qafa e saj duhet të mbulohet me garzë të palosur në disa shtresa. Lëngu duhet të filtrohet përmes këtij filtri. Kristalet e kripës së patretur duhet të mbeten në sipërfaqen e garzës. Kur kjo të bëhet, zgjidhja që rezulton mund të derdhet në një gotë tavoline standarde. Pas kësaj, lidhni fillin me laps. Nyja duhet të jetë në mes të artikujve shkrimi.
Duhet të bëni një fije me gjatësi të tillë që të marrë rreth gjysmën e gotës dhe në asnjë rast të mos duket se është fundi i saj. Më pas, duhet ta ulni në ujë dhe të vendosni lapsin sipër gotës. Kjo është arsyeja pse ishte e nevojshme të përgatitej një laps me fytyrë, dhe jo një i rrumbullakët. Ena duhet të mbulohet me një fletë letre sipër për të parandaluar hyrjen e pluhurit brenda. Pas kësaj, është mirë ta vendosni me të gjithë përmbajtjen e tij në një vend me një temperaturë mjaft të lartë të ajrit. Nëse eksperimentet kryhen në dimër, atëherë territori afër baterisë do të jetë vendndodhja e saj optimale.
Duhet mbajtur mend se filli nuk duhet të prekë muret e xhamit, por të jetë gjithmonë në një gjendje të qetë. Për të shmangur çdo luhatje të saj, anija nuk duhet të zhvendoset në një vend tjetër, të ngrihet, etj. Prandaj, konsideroni me kujdes se ku është më mirë të vendosni xhamin. Kjo përvojë mund të zgjasë deri në 2 muaj, kështu që vendndodhja e përvojës nuk duhet të përkojë me hyrjen e apartamentit.
Sa kohë do të zgjasë procesi i kristalizimit?
Si rregull, zgjat nga 2-3 javë deri në 1-2 muaj. Koha varet nga përqendrimi i kripës në ujë (sa më shumë, aq më mirë) dhe nga saktësia e ndjekjes së të gjitha udhëzimeve.
Çfarë gabimesh mund të bëhen? Për të rritur kristalet për fëmijët, është e nevojshme që pluhuri, papastërtia dhe grimcat e tjera të vogla ose të mëdha të mos futen në ujë. Kjo mund të ngadalësojë rritjen e kristaleve në fije, pasi çdo qime mund të jetë një "karrem" për kripën e tretur. Prandaj, nëse objekte të tilla janë në ujë, atëherë kristalet do të rriten jo vetëm në fije, por edhe mbi to. Dhe, meqenëse sasia e kripës së tretur në një gotë është e kufizuar, është mirë të eliminoni mundësinë e "konkurrentëve" të tillë.
Një tjetër gabim
Gjithashtu, rritja e kristalit mund të jetë më e ngad altë se sa kërkohet nëse uji i ngrohur ftohet me shpejtësi. Prandaj u tha sexhami duhet të vendoset në këndin më të ngrohtë të banesës. Nëse eksperimenti zhvillohet në një periudhë të vitit kur sistemi i ngrohjes nuk funksionon, atëherë ena me ujë mund të mbështillet me një lloj pëlhure të dendur.
Shkurtore
Nëse studentit iu dha detyra për të kryer këtë eksperiment disa javë ose muaj më parë, por ai harroi të bënte gjithçka të nevojshme në kohë, atëherë në këtë rast ka këshilla se si të rritet një kristal nga kripa në 1 ditë. Në një situatë të tillë, do t'ju duhet e njëjta listë e gjërave të nevojshme si në opsionin e përshkruar më sipër. I vetmi ndryshim është se sasia e tretësirës duhet të dyfishohet. Pas disa orësh, uji i kripur në gotë duhet të rinovohet.
Kësaj radhe kristali nuk do të formohet përgjatë gjithë gjatësisë së fillit, mbi "karrem". Kjo fjalë nënkupton një copë të madhe kripe, e cila duhet të fiksohet në fund të fillit. Zgjidhni një kristal që mund të lidhet. Mos prisni një mrekulli. Në një ditë, vetëm një gur i vogël do të rritet. Megjithatë, kjo mund ta shpëtojë studentin nga marrja e një note negative.
Ka një mënyrë tjetër për të rritur shpejt një kristal. Për ta bërë këtë, së pari duhet të përgatisni një zgjidhje kripe jo shumë të fortë. Procedura është si më poshtë: dy gota erëza duhet të derdhen me katër gota ujë. Kjo përzierje vihet në valë. Një fije është zhytur në të, e lidhur më parë me një laps në mënyrën e përshkruar më sipër. Pasi qëndron për disa minuta në lëng, filli zhytet në kripë në mënyrë që kristalet të ngjiten në të në një shtresë të dendur. Pas kësaj, pjesa e punës vendosetbaterinë në mënyrë që të thahet sa më shpejt që të jetë e mundur. Kur të ketë kaluar 1 orë, duhet të merret me laps. Nëse kristalet e kripës shkërmoqen, është më mirë të përsërisni gjithçka nga fillimi.
Nëse përpjekja ishte e suksesshme, atëherë lapsi vendoset në majë të xhamit dhe pjesa e punës zhytet në solucionin e përgatitur sipas recetës së përshkruar në përshkrimin e metodës së mëparshme. Brenda një dite, kristale të reja do të shfaqen në fije, duke mbuluar ato që ishin tashmë në të. Edhe këtu nuk duhet pritur përmasa mbinatyrore të gurëve.
Megjithatë, duke përdorur këtë metodë, ju mund t'i përfundoni me sukses detyrat e shtëpisë. Duke marrë parasysh rekomandimet se si të rritet një kristal nga kripa shpejt, por në një shkallë më modeste sesa është marrë me versionin e zakonshëm të eksperimentit, mund të vazhdojmë me përshkrimin e marrjes së gurëve nga substanca të tjera. Për këtë do të jetë materiali i kapitujve të ardhshëm të këtij artikulli.
Ëmbëlsirë origjinale
Si të rritet një kristal? Kjo pyetje mund të shqetësojë jo vetëm nxënësit e shkollës që përgatiten për mësimet e kimisë, por edhe njerëzit që janë të apasionuar pas gatimit. Sigurisht, kristalet e mëdha të rritura nga kripa nuk kanë gjasa të jenë të dobishme në përgatitjen e ndonjë pjate origjinale, gurët e sheqerit janë një çështje tjetër.
Produkte të tilla mund të shërbejnë jo vetëm si një ndihmë vizuale për mësimet e shkollës, por edhe të përshtatshme për t'u ngrënë si ëmbëlsira origjinale të bëra në shtëpi. Prandaj, në vijim do të flasim se si të rritet një kristal nga sheqeri.
Përgatitja e ëmbëlsirave
Për këtë qëllim, nuk do t'ju duhet një fije si kjokërkonte eksperiencë me kripë dhe ndonjë shkop druri me përmasa të vogla. E përkryer për hell sanduiç. Mund të përdorni edhe shkopinj akulloreje. Degët e vogla të pemëve, të lara mirë, janë gjithashtu mjaft të përshtatshme. Nëse i përdorni, atëherë karkalecat që do të përftohen nga kristalizimi do të kenë një formë që përsërit konturet e këtij materiali natyral.
Në recetën se si të rritet një kristal nga sheqeri në shtëpi, do të jepet një listë e përbërësve për këtë qëllim në sasi të tillë që të bëhen 5-6 karamele të bëra vetë.
Pra, për të bërë gurë, do t'ju duhet gjysmë kilogram sheqer, 2 gota ujë, një tigan me sm alt, shkopinj (bazë druri për gjel sheqeri), 5-6 gota ose gota (kavanozët e vegjël janë të përsosur për për këtë qëllim, por pa etiketa, sepse është e nevojshme të monitorohet procesi përmes mureve transparente të enëve).
Disa fletë letre do të jenë gjithashtu të dobishme për të mbuluar enët me kristalet e rritura.
Së pari ju duhet të gatuani shurup sheqeri. Për ta bërë këtë, derdhni gjysmë kilogram sheqer në ujë në sasinë prej 2 gotash, të derdhur në një tigan sm alt. Është e nevojshme të zihet kjo zgjidhje, duke e trazuar, për 20-25 minuta. Mos e mbani shurupin në zjarr për një kohë të gjatë. Përndryshe, mund të bëhet kafe. Kur shurupi të jetë gati, duhet ta hidhni në gota të vogla, gota ose kavanoza të vegjël. Fletët e letrës, të prera në mënyrë që të mbyllin enët, shpohen në mes me shkopinj druri. Duhet të sigurohet që këto boshllëqe ngadru i mbajtur fort.
Duke marrë parasysh pyetjen se si të rritet një kristal nga sheqeri, ia vlen të theksohet detaji i mëposhtëm: shurupi nuk ka nevojë të filtrohet para se të derdhet në enë, pasi nuk i përshtatet mirë kësaj. Kjo substancë është mjaft e trashë për të depërtuar lehtësisht nëpër garzë. Kur në enët hidhet ujë i ëmbël, mbetet që ato të mbulohen me letër me shkopinj druri të fiksuar sipër. Do të duhet shumë kohë për të pritur që një shtresë kristalesh sheqeri të shfaqet në boshllëqet e drurit.
Ky proces zgjat disa javë. Sidoqoftë, rezultati, si rregull, i justifikon plotësisht shpresat. Gjelqetat që rezultojnë mund të përdoren si një produkt i pavarur ëmbëlsirash, dhe është gjithashtu e lehtë për të gjetur përdorime të tjera për të. Për shembull, kur shërbejnë çaj, ato ndonjëherë vendosen pranë filxhanit. Ato zëvendësojnë lugën e zakonshme të sheqerit.
Si të rriten kristale në shtëpi në një ditë nga sheqeri? Lollipopat nuk mund të merren në një kohë kaq të shkurtër, por mund të përpiqeni të rritni një gur në një varg, siç përshkruhet në rekomandimet për të bërë produkte të ngjashme nga kripa.
Për ta bërë këtë, zieni shurupin sipas recetës, siç tregohet në këtë kapitull, lidhni një fije të një madhësie të tillë në laps në mes, në mënyrë që të mos prekë fundin e gotës. Pas kësaj, shkrimi duhet të vendoset në muret e enës dhe filli duhet të zhytet në shurup sheqeri. Pas nja dy ditësh, përvoja do të japë rezultatet e para. Një shtresë e hollë kristalesh do të formohet në sipërfaqen e fillit.
Jafila shumëngjyrësh
Nëse dëshironi që ëmbëlsirat e bëra në këtë mënyrë të jenë me ngjyra të ndryshme të ylberit, atëherë ka kuptim të blini një grup ngjyrash artificiale. Në shurup sheqeri, të derdhur në disa enë, duhet të hidhni përmbajtjen e qeseve: çdo gotë ka ngjyrën e vet.
Kjo është një mënyrë për të rritur kristalet në shtëpi me nuanca të ndryshme ngjyrash.
Trajtime natyrale
Nëse lexuesi vendos të përgatisë ëmbëlsira të tilla nga produkte natyrale, atëherë shurupi mund të gatuhet në bazë të lëngut. Në këtë rast, konfeksioni që rezulton ka jo vetëm një ngjyrë të ndezur, por edhe një aromë të pasur frutash ose kokrra të kuqe.
Një mënyrë tjetër e shpejtë
Mund të bëni edhe këtë lloj eksperimenti, si të rritet një kristal nga vitriol. Këta gurë priren të rriten shumë më shpejt se homologët e tyre të kripës dhe janë më të bukur për shkak të ngjyrës së tyre të ndezur blu ose vjollcë.
Për të bërë një mrekulli të tillë, mund të përdorni rekomandimet e mësipërme se si të rritni një kristal nga kripa në shtëpi. Dallimi i vetëm është se në vend të erëzave të gatimit, do t'ju duhet të përdorni sulfat bakri. Kjo substancë mund të blihet në çdo dyqan për kopshtarët dhe banorët e verës, pasi ky material shërben si një pleh i shkëlqyer.
Kur zbatoni këtë metodë, si të rritni një kristal në shtëpi, duhet të monitoroni me kujdes që fëmijët,të pranishmit në eksperimente të tilla morën masa paraprake, pasi në këtë rast do të kishin të bënin me një kimikat që nuk është mjaft i përshtatshëm për konsum njerëzor.
Si rregull, kristalet e përftuara nga sulfati i bakrit vijnë në forma të çuditshme, pasi në këtë rast zakonisht nuk bëhet fjalë vetëm për formimin e tyre, por për bashkimin e disa gurëve me njëri-tjetrin. Prandaj, ato zakonisht u ngjajnë stalaktiteve dhe stalagmiteve nga shpellat malore.
Përfundim
Ky artikull diskutoi se si të rritet një kristal në shtëpi nga kripa, vitrioli blu, sheqeri dhe duke përdorur një komplet të veçantë. Produkti që rezulton ndonjëherë mund të përdoret si një ëmbëlsirë e mrekullueshme që do të befasojë këndshëm anëtarët e familjes dhe mysafirët tuaj. Gjithashtu, përftimi i tillë i kristaleve është një detyrë tradicionale shkollore në kimi. Një pjesë e rëndësishme e artikullit është kapitulli se si të rriten kristale në një ditë në shtëpi. Nëse ndiqni të gjitha rekomandimet, eksperimentet tuaja me siguri do të kurorëzohen me sukses. Gjëja kryesore është të jesh i durueshëm.
