Në sistemet biologjike, ekuilibri ruhet për shkak të ekzistencës së zinxhirëve ushqimorë. Çdo organizëm zë vendin e tij në to, duke marrë molekula organike për rritjen dhe riprodhimin e tij. Në të njëjtën kohë, procesi i ndarjes së substancave komplekse në ato elementare që mund të asimilohen nga çdo qelizë quhet disimilim. Në biologji, kjo është baza për ekzistencën e organizmave të gjallë së bashku me asimilimin. Disimilimi quhet gjithashtu katabolizëm, një lloj metabolizmi i ndarjes.
Fazat e disimilimit
Disimilimi është një proces kompleks që përfshin sistemin tretës të trupit, i cili vjen në marrjen e përbërësve të ushqimit, përpunimin e tyre dhe metabolizmin në qelizë. Një substrat për disimilim në biologji është çdo molekulë organike komplekse për të cilën trupi ka sistemet e duhura enzimatike për t'u shpërbërë.
Faza e parë e katabolizmit është përgatitore. Ai përfshin procesin e lëvizjeste ushqimi dhe kapja e tij. Proteinat, yndyrat dhe karbohidratet në përbërjen e indeve të gjalla ose të kalbura veprojnë si lëndë e parë ushqimore. Faza përgatitore e disimilimit në biologji është një shembull i sjelljes ushqimore të një organizmi dhe tretjes jashtëqelizore. Gjatë tij, organizmat njëqelizorë marrin lëndë të para komplekse organike, i fagocitojnë dhe i zbërthejnë në përbërës elementarë.
Në organizmat shumëqelizorë, faza përgatitore e disimilimit nënkupton procesin e lëvizjes drejt ushqimit, marrjen dhe tretjen e tij në sistemin tretës, pas së cilës lëndët ushqyese elementare barten nga sistemi i qarkullimit të gjakut në qeliza. Bimët kanë gjithashtu një fazë përgatitore. Ai konsiston në thithjen e produkteve të kalbjes së lëndës organike, të cilat më vonë shpërndahen nga sistemet e transportit në vendin e disimilimit ndërqelizor. Në biologji, kjo do të thotë se për rritjen dhe riprodhimin e bimëve kërkohet një substrat, shkatërrimi i të cilit kryhet nga organizma të ulët, si bakteret e kalbjes.
Disimilimi anaerobik
Faza e dytë e disimilimit quhet pa oksigjen, domethënë anaerobe. Bëhet fjalë më shumë për karbohidratet dhe yndyrnat, sepse aminoacidet nuk metabolizohen, por dërgohen në vendin e biosintezës. Prej tyre ndërtohen makromolekulat e proteinave, dhe për këtë arsye përdorimi i aminoacideve është një shembull i asimilimit, domethënë sintezës. Disimilimi është (në biologji) zbërthimi i molekulave organike me çlirimin e energjisë. Në të njëjtën kohë, pothuajse të gjithë organizmat janë në gjendje të metabolizojnë glukozën, një monosakarid universal qëështë burimi kryesor i energjisë për të gjitha gjallesat.
Gjatë glikolizës anaerobe, sintetizohen 2 molekula ATP, të cilat ruajnë energjinë në lidhjet makroergjike. Ky proces është joefikas, dhe për këtë arsye kërkon një konsum të madh të glukozës me formimin e shumë metabolitëve: piruvat, ose acid laktik, në disa organizma - alkool etilik. Këto substanca do të përdoren në fazën e tretë të disimilimit, por etanoli do të përdoret nga trupi pa përfitime energjetike për të parandaluar dehjen. Në të njëjtën kohë, acidet yndyrore, si produkte të ndarjes së yndyrës, nuk mund të metabolizohen nga anaerobet e detyrueshme, pasi ato kërkojnë rrugë të ndarjes aerobike që përfshijnë acetil-koenzimën-A.
Disimilimi aerobik
Disimilimi i oksigjenit në biologji është glikoliza aerobike, një proces i zbërthimit të glukozës me një rendiment të lartë energjie. Është 36 molekula ATP, që është 18 herë më efikase se glikoliza anoksike. Në trupin e njeriut, ekzistojnë dy faza të glikolizës, dhe për këtë arsye rendimenti total i energjisë gjatë metabolizmit të një molekule glukoze është tashmë 38 molekula ATP. 2 molekula formohen në fazën e glikolizës pa oksigjen dhe 36 të tjera gjatë oksidimit aerobik në mitokondri. Në të njëjtën kohë, në disa qeliza në kushtet e mungesës së oksigjenit, e cila vërehet në sëmundjet koronare, konsumi i metabolitëve mund të shkojë vetëm në rrugën pa oksigjen.
Metabolizmi i aerobeve dhe anaerobeve
Disimilimi në anaerobe dheorganizmat aerobikë janë të ngjashëm. Sidoqoftë, në asnjë rrethanë anaerobet nuk mund të marrin pjesë në oksidimin aerobik. Kjo do të thotë se ata nuk mund të kenë një fazë të tretë të disimilimit. Organizmat që kanë sisteme enzimë për lidhjen e oksigjenit, për shembull, citokrom oksidaza, janë të aftë për oksidim aerobik, dhe për këtë arsye, gjatë metabolizmit, ata marrin energji në mënyrë më efikase. Prandaj, disimilimi i oksigjenit në biologji është një shembull i rrugës metabolike më efikase për zbërthimin e glukozës, e cila lejoi shfaqjen e organizmave me gjak të ngrohtë me një sistem nervor të zhvilluar. Në të njëjtën kohë, qelizat nervore nuk kanë enzima përgjegjëse për zbërthimin e metabolitëve të tjerë, prandaj ato janë në gjendje të zbërthejnë vetëm glukozën.
