Peshku turbo i përket rendit të kërpudhave dhe është një specie e peshkut me rreze. Ndonjëherë quhet "diamanti i madh" ose "fazan i detit". Jeton në ujërat e Detit të Zi, Mesdheut, B altik dhe të Veriut, mund të gjendet edhe në Oqeanin Atlantik. Turboti është një peshk ushqimor shumë i vlefshëm.
Pamja
Peshku Turbo ka një pamje interesante. Trupi është i lartë, sytë janë të vendosur vetëm në anën e majtë. Pjesa e poshtme është e bardhë dhe pjesa e sipërme ka ngjyrën e ambientit, e cila është një kamuflazh i mirë. Gjithashtu, pjesa e sipërme nuk ka fare luspa, por ka të dala kockore. Trupi është pothuajse i rrumbullakët në formë, mund të arrijë një gjatësi prej 50 deri në 70 cm, ndonjëherë deri në 1 m. Ky peshk është komercial.
Turbo është një peshk grabitqar shumë aktiv që ushqehet me peshq të vegjël dhe butakë. Shpesh mund të gjendet i varrosur në shtresën e poshtme.
Llojet e turbos
Në varësi të vendit ku noton peshku, ai ndahet në:
- detare;
- oqeanike.
Më e vlefshme është Mesdheu dhenjë varietet oqeanik sepse këta individë janë më të mëdhenj se të tjerët. Prandaj, çmimi i peshkut të tillë do të jetë i lartë. Peshku turbat i kapur në Detin B altik është paksa i ngjashëm me varietetin e Atlantikut. Deti i Zi është dukshëm inferior ndaj të gjithë të tjerëve - mishi i tij ka një nuancë gri dhe një shije b alte me jod.
Një i afërm i afërt i turbotit është Diamanti Smooth. Por ndryshe nga i afërmi i tij, trupi është në formë ovale dhe ngjyra e tij është gri ose kafe me njolla të vogla të ngjyrës së bardhë, të cilat bëhen më të mëdha në përmasa, duke iu afruar skajeve. Pendët e saj janë të zbehta dhe me njolla kafe të errëta. Trupi është asimetrik dhe fort i rrafshuar anash. Gama e kësaj specie është e njëjtë me atë të turbatit. Diamanti i butë është një peshk mishngrënës.
Kur është koha më e mirë për të kapur një turbo
Duhet të mbahet mend se ky peshk nuk kultivohet, ai mund të gjendet vetëm në habitatin e tij natyror. Rekomandohet kapja e tij në fund të vjeshtës dhe në dimër. Sepse sa më e ftohtë të jetë temperatura e ujit, aq më intensive do të jetë shija e peshkut. Gjatë kësaj periudhe, mjedisi ujor është më i pastër dhe në pranverë dhe verë, turbati fillon sezonin e shumimit.
Riprodhimi
Turbo është zgjedhur për fekondimin e ujërave të Detit të Veriut dhe B altik në pranverë dhe verë. Femrat lënë 10-15 milionë vezë në një thellësi prej 10 deri në 40 m. Pas rreth një jave, skuqja shfaqet nga vezët.
Si të përcaktoni cilësinë e një turboje
Meqenëse kjo specie është një grabitqar i thellë, ngjyra e pjesës së sipërme të sajpjesë, mund të përcaktoni se në cilin mjedis ujor ishte. Nëse ngjyra është e errët me një nuancë të gjelbër ose gri, atëherë ajo jetonte në b altë, prandaj, do të ketë një shije b alte. Nëse është i lehtë, peshku ka notuar në një mjedis detar me rërë dhe do të ketë shije të pastër dhe të rafinuar.
Gjithashtu, freskia mund të përcaktohet nga një veti specifike: ndryshe nga varietetet e tjera, një turbo cilësore do të mbulohet me një zhul transparent me një nuancë pak gri. Sytë e peshkut të freskët do të jenë të fryrë dhe do të shkëlqejnë nga brenda, gushat do të kenë ngjyrë të kuqërremtë dhe do të ketë erë jodi.
Vlera tregtare e turbos
Turbo konsiderohet si një nga peshqit më të vlefshëm, për shkak të shijes së tij të shkëlqyer, si dhe përmbajtjes së lartë të substancave të dobishme për shëndetin e njeriut. Ai e toleron shumë mirë të ftohtin, ndaj nëse e ngrini sipas të gjitha rregullave, do të ruajë të gjitha vetitë e tij të dobishme.
Mund ta gatuani pothuajse në çdo mënyrë, por përparësi i jepet pjekjes, skuqjes, zierjes dhe zierjes. Pothuajse në të gjithë botën, përdoren metoda identike për të bërë turbo. Perimet e pjekura në skarë janë një pjatë e mirë anësore për peshkun. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet salcave - ato duhet të jenë të lehta, më së miri është nëse bazohen në verë të bardhë të thatë.
Peshku komercial: përdorimi dhe mbrojtja e tyre
Peshkimi është një industri e rëndësishme për njerëzit, sepse peshku zë një vend të rëndësishëm nëdietë. Por kjo nuk do të thotë që peshkimi i vazhdueshëm në të njëjtat vende nuk do të ndikojë në asnjë mënyrë në numrin e individëve. Për të parandaluar zhdukjen e disa llojeve të peshqve, është e nevojshme t'i qaseni siç duhet kapjes së tyre.
Është vënë re se nëse të rriturit kapen para një moshe të caktuar, numri i peshqve rritet. Kjo për faktin se të rinjtë do të kenë më shumë mundësi për rritje, gjë që çon në rritjen e numrit të peshqve. Prandaj, është vendosur një moshë minimale në të cilën lejohet kapja e peshqve dhe ajo duhet të jetë më e lartë se ajo në të cilën ata pjellin.
Kapja komerciale kryhet nga rrjeta, kështu që vendoset një madhësi e caktuar qelizash në mënyrë që të rinjtë të mos futen aksidentalisht në rrjetë. Nëse rezulton se janë kapur më shumë se sa ishte planifikuar, atëherë peshkimi është i ndaluar në këtë vend për njëfarë periudhe.
Është shumë e rëndësishme për ruajtjen e popullsisë të mbrohen vendet e vezëve të peshqve, të ndërtohen diga të veçanta migratore dhe, natyrisht, të luftohet ndotja e ujit. Një zgjidhje e rëndësishme për mbrojtjen e peshqve është ndërtimi i çerdheve të peshkut, ku rriten kafshë të reja në sasi të mëdha, gjë që kontribuon në rritjen e popullatës së peshqve.
Peshqit tregtar - përdorimi dhe mbrojtja e tyre - janë gjithashtu çështje të rëndësishme nga pikëpamja ekologjike. Ndonëse turbati nuk është një specie e rrezikuar, megjithatë rregullat e mësipërme përdoren gjatë kapjes, në mënyrë që popullata të mbetet në një nivel të pranueshëm. Çdo vit, rreth 3000 tonë nga ky peshk i shtrenjtë dhe i shijshëm hyjnë në rrjetë. Dhe kapenikjo shkallë nuk ndikon shumë në numrin e peshqve turbat.
