Çfarë është një acid apo një kripë, shumica e dinë mirë. Është e vështirë të gjesh një person që nuk ka mbajtur një shishe uthull në duar ose nuk ka përdorur një produkt ushqimor në jetën e tij, pa të cilin pothuajse çdo ushqim të duket i butë dhe pa shije. Por çfarë është alkali? A është e njëjtë me bazën apo jo? Si ndryshon nga acidi? Pyetje të tilla mund të shqetësojnë këdo, prandaj le të rifreskojmë njohuritë që dikur merreshin në shkollë.
Alkaline - çfarë është ajo?
Le të fillojmë me faktin se përbërjet e metaleve me ujin në kimi zakonisht quhen hidrokside. Një substancë e këtij lloji, e formuar nga amoniumi, një metal alkali ose alkaline tokësor, quhet alkali. Nga ana tjetër, baza është një elektrolit, në të cilin, përveç joneve hidroksid (OH-), nuk ka anione të tjera. Kështu, mund të themi se një alkali është çdo bazë e tretshme. Formanjë hidroksid i tillë mund të jenë vetëm metale të nëngrupeve Ia dhe IIa (ato që vijnë pas kalciumit). Një shembull i komponimeve të tilla është alkali i natriumit (formula NaOH), bariati kaustik (Ba(OH)2), hidroksidi i kaliumit (KOH), hidroksidi i ceziumit (CsOH), etj. Janë substanca të ngurta të bardha, të cilat karakterizohen nga higroskopia e lartë.
Vetitë e alkaleve
Tretja e komponimeve të tilla në ujë shoqërohet me çlirim të konsiderueshëm të nxehtësisë. Në grupin Ia, alkali më i fortë është hidroksidi i ceziumit, dhe në grupin IIa, hidroksidi i radiumit. Një shembull i një përbërjeje të dobët të këtij lloji është amoniaku dhe gëlqereja e shuar. Alkalet kaustike janë në gjendje të treten në etanol dhe metanol. Në gjendje të ngurtë, të gjitha këto substanca thithin ujin dhe dioksidin e karbonit nga ajri dhe ngadalë kthehen në karbonate. Vetia më e rëndësishme e alkalit është se si rezultat i reagimit të tij me një acid, formohet një kripë - kjo veçori përdoret shumë shpesh në industri. Rryma elektrike mund të rrjedhë nëpër këto komponime dhe për këtë arsye shpesh përdoren si elektrolite. Alkalet fitohen nga elektroliza e klorureve ose nga ndërveprimi i oksideve të metaleve alkali me ujin. Në industri, zakonisht përdoret metoda e parë, dhe e dyta përdoret në pjesën më të madhe për prodhimin e gëlqeres së shuar. Yndyra shpërndahet në një mjedis alkalik dhe kjo veti përdoret gjerësisht në prodhimin e sapunit. Një numër bazash mund të shkatërrojnë indet bimore dhe shtazore, të irritojnë lëkurën dhe të shkatërrojnë veshjet. Alkalet mund të reagojnë me disa metale (për shembull,me alumin) dhe janë në gjendje të mbrojnë çelikun nga korrozioni. Ato janë rezistente ndaj nxehtësisë - hidroksidi i natriumit mund të shkrihet dhe të vlojë, por nuk do të dekompozohet.
Në këtë, alkalet janë shumë të ndryshme nga bazat e patretshme, disa prej të cilave (për shembull, hidroksidi i argjendit) dekompozohen tashmë në temperaturën e dhomës. Ashtu si acidet, këto substanca kërkojnë kujdes të madh dhe paraqesin kërkesa të larta për respektimin e rekomandimeve të sigurisë. Syzet zakonisht vihen për të mbrojtur sytë kur punoni me salcë. Lejohet ruajtja e tyre vetëm në enë speciale - kontejnerët për pije nuk janë absolutisht të përshtatshme për këtë.
