Gjendrat tretëse luajnë një rol të madh në transformimin kimik të ushqimit të marrë nga një person. Domethënë sekretimi i tyre. Ky proces është rreptësisht i koordinuar. Në traktin gastrointestinal, ushqimi është i ekspozuar ndaj gjëndrave të ndryshme tretëse. Falë hyrjes së enzimave pankreatike në zorrën e hollë, ndodh përthithja e duhur e lëndëve ushqyese dhe procesi normal i tretjes. Në të gjithë këtë skemë, enzimat e nevojshme për zbërthimin e yndyrës luajnë një rol të rëndësishëm.
Reagimet dhe ndarja
Enzimat tretëse kanë një detyrë të fokusuar ngushtë në ndarjen e substancave komplekse që hyjnë në traktin gastrointestinal me ushqim. Këto substanca ndahen në të thjeshta që janë të lehta për t'u absorbuar nga trupi. Në mekanizmin e përpunimit të ushqimit, një rol të veçantë luajnë enzimat, ose enzimat që shpërbëjnë yndyrën (janë tre lloje). Ato prodhohen nga gjëndrat e pështymës dhestomak, në të cilin enzimat shpërbëjnë një sasi mjaft të madhe të lëndës organike. Këto substanca përfshijnë yndyrna, proteina, karbohidrate. Si rezultat i veprimit të enzimave të tilla, trupi asimilon në mënyrë cilësore ushqimin e ardhur. Enzimat janë të nevojshme për një reagim më të shpejtë. Çdo lloj enzime është i përshtatshëm për një reaksion specifik duke vepruar në llojin e duhur të lidhjes.
Absorbimi
Për përthithjen më të mirë të yndyrave në trup punon lëngu gastrik që përmban lipazë. Kjo enzimë që thyen yndyrën prodhohet nga pankreasi. Karbohidratet shpërbëhen nga amilaza. Pas shpërbërjes, ato përthithen shpejt dhe hyjnë në qarkullimin e gjakut. Amilaza e pështymës, m altaza, laktaza gjithashtu kontribuojnë në ndarje. Proteinat zbërthehen për shkak të proteazave, të cilat gjithashtu përfshihen në normalizimin e mikroflorës së traktit gastrointestinal. Këto përfshijnë pepsinën, kimozinën, tripsinën, erepsinën dhe karboksipeptidazën pankreatike.
Cili është emri i enzimës kryesore që zbërthen yndyrën në trupin e njeriut?
Lipaza është një enzimë, detyra kryesore e së cilës është shpërbërja, fraksionimi dhe tretja e yndyrave në traktin tretës të njeriut. Yndyrnat që hyjnë në zorrët nuk janë në gjendje të përthithen në gjak. Për thithjen, ato duhet të ndahen në acide yndyrore dhe glicerinë. Lipaza ndihmon në këtë proces. Nëse ka një rast kur enzima që zbërthen yndyrën (lipaza) është ulur, është e nevojshme të ekzaminohet me kujdes personi për onkologji.
Lipaza pankreatike si një proenzimë joaktive e prolipazës, ekskretuar nëduodenum. Prolipaza aktivizohet nga acidet biliare dhe kolipaza, një tjetër enzimë nga lëngu pankreatik. Lipaza gjuhësore prodhohet tek foshnjat përmes gjëndrave të gojës. Ai është i përfshirë në tretjen e qumështit të gjirit.
Lipaza hepatike sekretohet në gjak, ku lidhet me muret vaskulare të mëlçisë. Pjesa më e madhe e yndyrës dietike zbërthehet në zorrën e vogël nga lipaza nga pankreasi.
Duke ditur se cila enzimë zbërthen yndyrnat dhe çfarë saktësisht nuk mund të përballojë trupi, mjekët mund të përshkruajnë trajtimin e nevojshëm.
Natyra kimike e pothuajse të gjitha enzimave është proteina. Pankreasi është një organ i sistemit tretës dhe endokrin. Vetë pankreasi është i përfshirë në mënyrë aktive në procesin e tretjes dhe enzima kryesore gastrike është pepsina.
Si e zbërthejnë enzimat pankreatike yndyrën në substanca më të thjeshta?
Amilaza zbërthen niseshtën në oligosakaride. Më tej, oligosakaridet shpërbëhen në glukozë nën ndikimin e enzimave të tjera tretëse. Glukoza përthithet në gjak. Për trupin e njeriut, ai është një burim energjie.
Të gjitha organet dhe indet e njeriut janë ndërtuar nga proteinat. Pankreasi nuk bën përjashtim, i cili aktivizon enzimat vetëm pasi ato hyjnë në lumenin e zorrës së hollë. Me shkelje të funksionimit normal të këtij organi, shfaqet pankreatiti. Kjo është një sëmundje mjaft e zakonshme. Një sëmundje në të cilën mungon enzimaqë zbërthen yndyrnat quhet insuficiencë pankreatike: ekzokrine ose intrasekretore.
Probleme të pamjaftueshmërisë
Insuficienca ekzokrine redukton prodhimin e enzimave tretëse. Në këtë rast, një person nuk mund të hajë sasi të mëdha ushqimi, pasi funksioni i ndarjes së triglicerideve është i dëmtuar. Pacientë të tillë përjetojnë simptoma të vjelljes, rëndimit dhe dhimbjes së barkut pas marrjes së ushqimeve të yndyrshme.
Me insuficiencë intrasekretore nuk prodhohet hormoni insulinë, i cili ndihmon në përthithjen e glukozës. Ekziston një sëmundje serioze e quajtur diabeti mellitus. Një emër tjetër është diabeti i sheqerit. Ky emër shoqërohet me një rritje të ekskretimit të urinës nga trupi, si rezultat i së cilës humbet uji dhe personi ndjen etje të vazhdueshme. Karbohidratet pothuajse nuk hyjnë në qeliza nga gjaku dhe për këtë arsye praktikisht nuk përdoren për nevojat energjetike të trupit. Niveli i glukozës në gjak rritet ndjeshëm, dhe ajo fillon të ekskretohet përmes urinës. Si rezultat i proceseve të tilla, përdorimi i yndyrave dhe proteinave për qëllime energjetike rritet shumë dhe produktet e oksidimit jo të plotë grumbullohen në trup. Në fund të fundit, aciditeti në gjak gjithashtu rritet, gjë që mund të çojë edhe në koma diabetike. Në këtë rast, pacienti ka shqetësime të frymëmarrjes, deri në humbje të vetëdijes dhe vdekje.
Ky shembull tregon qartë se sa të rëndësishme janë enzimat që shpërbëjnë yndyrnat në trupin e njeriut për të funksionuar të gjitha organeti koordinuar mirë.
Glukagon
Nëse lindin ndonjë problem, është e domosdoshme t'i zgjidhni ato, të ndihmoni trupin me ndihmën e metodave të ndryshme të trajtimit dhe ilaçeve.
Glukagoni ka efektin e kundërt të insulinës. Ky hormon ndikon në zbërthimin e glikogjenit në mëlçi dhe në shndërrimin e yndyrave në karbohidrate, duke çuar kështu në rritjen e përqendrimit të glukozës në gjak. Dhe hormoni somatostatin pengon sekretimin e glukagonit.
vetë-shërim
Në mjekësi, enzimat që shpërbëjnë yndyrnat në trupin e njeriut mund të merren me ndihmën e barnave. Ka shumë prej tyre - nga markat më të famshme deri tek ato pak të njohura dhe më pak të shtrenjta, por po aq efektive. Gjëja kryesore nuk është të vetë-mjekoni. Në fund të fundit, vetëm një mjek, duke përdorur metodat e nevojshme diagnostikuese, mund të zgjedhë ilaçin e duhur për të normalizuar funksionimin e traktit gastrointestinal.
Megjithatë, shpesh ne e ndihmojmë trupin vetëm me enzima. Gjëja më e vështirë është ta bësh atë të funksionojë siç duhet. Sidomos nëse personi është më i vjetër. Vetëm në shikim të parë duket se bleva pilulat e duhura - dhe problemi është zgjidhur. Në fakt, nuk është aspak kështu. Trupi i njeriut është një mekanizëm i përsosur, i cili megjithatë plaket dhe konsumohet. Nëse një person dëshiron që ai t'i shërbejë për aq kohë sa të jetë e mundur, është e nevojshme ta mbështesni atë, ta diagnostikoni dhe trajtoni në kohë.
Sigurisht, pasi të lexoni dhe të zbuloni se cila enzimë zbërthen yndyrnat në procesin e tretjes së njeriut, mund të shkoni në një farmaci dhe t'i kërkoni një farmacisti të rekomandojëprodukt medicinal me përbërjen e dëshiruar. Por kjo mund të bëhet vetëm në raste të jashtëzakonshme, kur për ndonjë arsye të mirë nuk është e mundur të vizitoni një mjek ose ta ftoni atë në shtëpinë tuaj. Duhet të kuptoni se mund të gaboni shumë dhe simptomat e sëmundjeve të ndryshme mund të jenë të ngjashme. Dhe për të bërë një diagnozë të saktë, kërkohet ndihmë mjekësore. Vetë-mjekimi mund të dëmtojë seriozisht.
Tretje në stomak
Lëngu gastrik përmban pepsinë, acid klorhidrik dhe lipazë. Pepsina vepron vetëm në një mjedis acid dhe zbërthen proteinat në peptide. Lipaza në lëngun e stomakut zbërthen vetëm yndyrën e emulsifikuar (qumësht). Enzima që zbërthen yndyrnat bëhet aktive vetëm në mjedisin alkalik të zorrës së hollë. Ajo vjen së bashku me përbërjen e lëngut gjysmë të lëngshëm ushqimor, të shtyrë nga muskujt e lëmuar të stomakut që tkurren. Shtyhet në duoden në pjesë të veçanta. Një pjesë e vogël e substancave absorbohet në stomak (sheqeri, kripa e tretur, alkooli, produktet farmaceutike). Vetë procesi i tretjes përfundon kryesisht në zorrën e hollë.
Lëngjet biliare, të zorrëve dhe pankreasit hyjnë në ushqimin e avancuar në duodenum. Ushqimi vjen nga stomaku në pjesët e poshtme me shpejtësi të ndryshme. Yndyra zgjat dhe qumështi kalon shpejt.
Lipase
Lëngu i pankreasit është një lëngreaksion alkalik, i pangjyrë dhe që përmban tripsinë dhe enzima të tjera që zbërthejnë peptidet në aminoacide. Amilaza, laktaza dhe m altaza shndërrojnë karbohidratet në glukozë, fruktozë dhe laktozë. Lipaza është një enzimë që zbërthen yndyrat në acide yndyrore dhe glicerinë. Kohët e tretjes dhe lëshimit të lëngut varen nga lloji dhe cilësia e ushqimit.
Zorra e hollë kryen tretjen parietale dhe abdominale. Pas trajtimit mekanik dhe enzimatik, produktet e ndarjes thithen në gjak dhe limfë. Ky është një proces kompleks fiziologjik që kryhet nga villi i zorrës së hollë dhe drejtohet rreptësisht në një drejtim, vilet nga zorra.
thithje
Amino acidet, vitaminat, glukoza, kripërat minerale në tretësirën ujore përthithen në gjakun kapilar të vileve. Glicerina dhe acidet yndyrore nuk treten dhe nuk mund të përthithen nga villi. Ato kalojnë në qelizat epiteliale, ku formohen molekula yndyre që hyjnë në limfë. Pasi kalojnë barrierën e nyjeve limfatike, ato hyjnë në qarkullimin e gjakut.
Biliare luan një rol shumë të rëndësishëm në përthithjen e yndyrës. Acidet yndyrore, të kombinuara me biliare dhe alkalet, sapunohen. Kështu, formohen sapunë (kripëra të tretshme të acideve yndyrore) që kalojnë lehtësisht nëpër muret e vileve. Gjëndrat në zorrën e trashë kryesisht sekretojnë mukozë. Zorra e trashë thith deri në 4 litra ujë në ditë. Ekziston një numër shumë i madh bakteresh të përfshira në zbërthimin e fibrave dhe në sintezën e vitaminave B dhe K.
