Veçoritë objektive të një produkti quhen vetitë e tij. Ato manifestohen në prodhim, ruajtje, konsum, kosto. Treguesit sasiorë dhe cilësorë përfshijnë një ose më shumë veti të produktit. Kjo e fundit, nga ana tjetër, mund të jetë komplekse ose e thjeshtë. Të parat përfshijnë një kompleks karakteristikash që manifestohen në total. Për shembull, vlera ushqyese ka një sërë parametrash: tretshmërinë, energjinë, biologjike, si dhe dobinë fiziologjike për konsumatorët.
Treguesit sasiorë dhe cilësorë: informacion i përgjithshëm
Çdo produkt ka gamën e vet të parametrave. Kjo varet nga qëllimi i produkteve, kushtet në të cilat ato prodhohen dhe funksionojnë dhe faktorë të tjerë. Treguesit mund të shprehen në njësi të ndryshme. Për shembull, mund të jetë një metër, kilogram, copa, sekonda, km/h, vat, sekondë, e kështu me radhë. Ekzistojnë gjithashtu njësi konvencionale me të cilat bëhet vlerësimi i cilësisëtreguesit. Këtu përfshihen rubla, rezultati, përqindja e votuesve, e kështu me radhë. Përveç kësaj, njësitë mund të jenë pa dimensione - probabiliteti i ndodhjes së një ngjarjeje, për shembull. Në formën e kërkesave teknike, treguesit e performancës së cilësisë përfshihen në termat e referencës për produktin dhe kushtet e zhvilluara.
Formimi i parametrave
Formimi përfundimtar i nomenklaturës së treguesve kryhet në fazën e hartimit të produktit, pasi është këtu që ato përfshihen në dizajn (model). Parametrat më pas zbatohen gjatë fazës së prodhimit. Në fazën e funksionimit, treguesit cilësorë karakterizojnë vetitë e konsumatorit të produktit. Parametrat bëhen një veçori individuale e produkteve, i dallojnë ato nga llojet e tjera të mallrave. Kështu, ata e bëjnë produktin konkurrues dhe tërheqës. Parametrat e produktit, nga ana tjetër, pasqyrojnë treguesit e cilësisë së ndërmarrjes. Në veçanti, ne po flasim për integritetin e prodhuesit, dëshirën për të përmbushur kërkesat e konsumatorëve, përdorimin e teknologjive moderne etj.
Moment i rëndësishëm
Duhet theksuar se dëshira për të marrë parasysh sa më shumë parametra për karakteristikat më të plota të produktit e bën të vështirë detyrën e projektimit. Në këtë drejtim, është e nevojshme të veçohen vetëm vetitë më të rëndësishme që mund të pasqyrohen nga veçori të caktuara të produkteve. Për më tepër, për kushte të caktuara prodhimi dhe funksionimi, ekzistojnë tregues të detyrueshëm të cilësisë. Kjo lidhet kryesisht me sigurinë e produktit.
Kufiri minimal i lejueshëmkërkesat përcaktohen me aktet normative përkatëse të organeve ekzekutive të qeverisë federale. Ata janë të autorizuar të kryejnë kontrollin e cilësisë dhe sigurinë e produktit. Raste të tilla, në veçanti, përfshijnë Rospotrebnadzor, Gosgortekhnadzor dhe të tjerë. Gjithashtu, nëse mallrat janë të destinuara për shitje nga një kategori e caktuar qytetarësh ose mund t'u shiten atyre në çfarëdo mënyre, atëherë treguesit e cilësisë së produkteve duhet të jenë në përputhje me standardet shtesë të parashikuara nga ligji që mbron të drejtat e konsumatorëve.
Kërkesat bazë
Treguesit e cilësisë duhet:
- Shfaq vizualisht vetitë e një procesi ose objekti.
- Ji i fortë kundër ndërhyrjeve të rastësishme.
- Të ketë një marrëdhënie monotone me cilësinë, ndërkohë që treguesit e tjerë mbeten konstant.
- Ji i ndjeshëm ndaj ndryshimeve të pronave.
- Lehtë për t'u përcaktuar, kontrolluar dhe matur.
- Njihuni me vetitë e deklaruara.
Emri i parametrit është një karakteristikë cilësore e produktit. Për shembull, pjesa masive e lëndës së thatë. Vlera e një parametri është rezultati i marrë nga një matje cilësore dhe sasiore. Përdoret për të përcaktuar pajtueshmërinë ose mospërputhjen me kërkesat. Vlera përdoret gjithashtu kur deklarohen rezultatet e matjes. Për shembull: Pjesa masive e lëndës së thatë - 9%. Treguesit cilësorë sipas emrit ndahen në grupe në përputhje me vetitë ose qëllimin që përshkruajnë.
Klasifikimi
Në varësi të vetive të përshkruara, treguesit e cilësisë janë:
- Beqare. Këto parametra pasqyrojnë vetitë e thjeshta të produkteve. Për shembull, ato përfshijnë aciditetin, integritetin, formën, ngjyrën, e kështu me radhë.
- Kompleks. Këta tregues të cilësisë përcaktojnë vetitë komplekse të produktit. Kështu, gjendja e thërrimeve të bukës është një parametër kompleks që përshkruan elasticitetin, porozitetin, ngjyrën e kështu me radhë.
- Integral. Ata janë tregues cilësorë të efektivitetit të përdorimit të mallrave. Ato përcaktohen si raport i dobisë totale nga operimi me kostot e projektimit, prodhimit, marketingut, ruajtjes dhe konsumit. Treguesit cilësorë të performancës zakonisht përdoren në një llogaritje të thjeshtuar të konkurrencës së produkteve.
Caktimi i parametrave
Mbi këtë bazë, të gjitha vlerat ndahen në:
- Bazë, marrë si bazë për krahasimin e treguesve të cilësisë. Për shembull, mund të jetë ngjyra e referencës, e cila korrespondon me ngjyrën e miellit të një klase të caktuar. Si tregues bazë të cilësisë, mund të përdoren parametrat e mostrave të produkteve të ngjashme, duke reflektuar zhvillime inovative shkencore dhe teknike, si dhe të përfshira në standarde ose rregullore teknike.
- Përcaktimi. Këta tregues janë thelbësorë në procesin e vlerësimit të cilësisë së produktit. Këto përfshijnë shumë parametra organoleptikë. Pra, për shumë produkte, treguesi përcaktues i cilësisë është ai i jashtëmpamje. Kjo kategori përfshin gjithashtu erën dhe shijen e produkteve ushqimore, ngjyrën, vetitë fizike dhe kimike (fraksioni masiv i alkoolit etilik, yndyrës, përbërësit të thatë, etj.).
Vlerat
Të gjithë treguesit e mësipërm karakterizohen nga kufij të caktuar. Këto vlera ndahen në:
- Relative.
- Limit.
- Rregulluar.
- Optimal.
- Vlefshme.
Arritja e nivelit optimal të treguesve të cilësisë tregon kënaqësinë më të plotë të pjesës së nevojave që shkaktuan këtë apo atë parametër. Kështu, vlera më e pranueshme e një prone të tillë si "pamja e perimeve dhe frutave" përshkruhet nga ngjyra, forma, sipërfaqja e thatë dhe e pastër tipike e një varieteti natyror, pa asnjë dëmtim. Optimaliteti në këtë rast do të tregojë plotësimin më të plotë të nevojave fiziologjike për qëllimin funksional të objektit, në aspektin estetik dhe të sigurisë - për shkak të mungesës së dëmtimit mikrobiologjik, mykotoksinave. Shumë shpesh, një vlerë e tillë përdoret si normë e përcaktuar nga standardet. Në këtë rast, ai merr statusin e një të rregulluari.
Vlerat optimale janë më të dëshirueshmet, por në praktikë nuk merren gjithmonë. Në këtë drejtim, kur bëhet analiza e treguesve cilësorë, përcaktohet niveli aktual. Gjendet me matje të vetme ose të shumëfishta. Për shembull, në një lloj vaji, fraksioni masiv i yndyrës është 80.5%, dhe në një tjetër - 82.5%. Rezultatet e specifikuara konsiderohen si vlera të vlefshme.
Niveli i rregulluar përcaktohet nga rregulloret aktuale të industrisë. Pra, përmbajtja e yndyrës për gjalpin, për shembull, përcaktohet nga GOST dhe duhet të jetë së paku 82%. Kjo vlerë konsiderohet njëkohësisht e rregulluar dhe kufizuese. Përkufizimi i fundit tregon se tejkalimi ose ulja e nivelit të specifikuar konsiderohet si mospërputhje me standardin.
Vlera kufi
Mund të jetë diapazoni (nga dhe në), maksimumi (jo më shumë) ose minimal (jo më pak). Ky i fundit përdoret kur treguesi siguron një përmirësim në cilësi. Në shembullin e mësipërm, përmbajtja e yndyrës së vajit është kritike për cilësinë e tij. Për më tepër, sa më i lartë niveli, aq më e madhe është vlera e produktit. Prandaj, nëse vlera e caktuar nuk arrihet, cilësia përkeqësohet. Niveli maksimal është vendosur për parametrat që reduktojnë pronat e konsumatorit nëse tejkalohen kufijtë. Mospërputhja që rezulton nga kjo mund të çojë në defekte kritike ose domethënëse që pengojnë përdorimin e produktit për qëllimin e tij të synuar ose zvogëlojnë sigurinë e tij. Në raste të tilla, produkti bëhet i papërshtatshëm, i rrezikshëm për konsum dhe duhet të riciklohet ose shkatërrohet.
Në të njëjtën kohë, ka një sërë treguesish që megjithëse përkeqësojnë cilësinë, por nëse tejkalohen vlerat e tyre, nuk e bëjnë produktin të rrezikshëm për konsum direkt. Parametra të tillë, për shembull, përfshijnë pjesën masive të ujit në ushqimmallrave. Me rritjen e përmbajtjes së tij, vlera e produkteve ulet. Në të njëjtën kohë, uji nuk ndikon drejtpërdrejt në sigurinë, por nëse fraksioni i tij masiv tejkalohet ndjeshëm, disa lloje produktesh mund të bëhen potencialisht të rrezikshëm. Kjo është për shkak të rrezikut të lartë të prishjes mikrobiologjike.
Vlerat e diapazonit vendosen kur tejkalimi dhe rënia nën kufirin e specifikuar shkakton degradim të cilësisë. Për shembull, madhësia e rrënjëve të karotës është jo më pak se 2 dhe jo më shumë se 6 cm. Kjo për faktin se produktet më të vogla se dy centimetra në madhësi do të kenë më pak rendiment të pjesës së përdorshme. Përveç kësaj, ato janë më pak të ruajtura. Të lashtat rrënjë më të mëdha se gjashtë centimetra kanë një vlerë të reduktuar ushqyese.
Tolerancat
Ato i referohen vlerave kufitare të treguesve të cilësisë. Devijimet e lejuara vendosin nivele të normalizuara të mospërputhjes me parametrat e rregulluar ose optimale. Këto vlera përdoren për shumë produkte. Kjo për faktin se me zhvillimin modern të teknologjisë dhe teknologjisë është jashtëzakonisht e vështirë dhe joprofitabile të prodhohen mallra vetëm me kufizime optimale të cilësisë së lartë. Shumë toleranca nuk kanë një ndikim të rëndësishëm në pronat e konsumatorit. Përkeqësimet vërehen vetëm kur tejkalohen këto mospërputhje.
Vlerat relative
Ky kufi përcaktohet nga raporti i treguesit aktual me atë të rregulluar ose bazë. Merrni parasyshshembull me fraksionin masiv të yndyrës në gjalpë. Vlera aktuale është 83%, vlera bazë është 82.5%. Treguesi relativ do të jetë: 1.06% (83/82.5). Niveli i cilësisë përcaktohet duke krahasuar vlerat aktuale me ato bazë për një parametër. Kur të krijohet, vetitë e produkteve mostër të prodhuesve më të mirë vendas ose të huaj mund të përdoren si bazë.
Treguesit cilësorë ekonomikë
Këta parametra përfshijnë:
- Fitimi i prodhuesve dhe shitësve të produkteve.
- Kostoja e mallrave, duke përfshirë kostot e ndërmarrjes që lidhen me lëshimin, marketingun dhe mirëmbajtjen pasuese.
- Çmimi i produktit (me shumicë dhe pakicë).
- Kostot operative të konsumatorit. Ato formohen përgjithësisht nga zbritjet e ndryshme (taksat, pagesa për emetimet, primet e sigurimit, etj.) dhe kostot:
- Konsumi i energjisë, efikasiteti dhe konsumi.
- Materiale harxhuese (bateri, lubrifikantë, etj.), vegla dhe aksesorë.
- Shërbimet (pagesa për udhëzim, paga për sigurinë, etj.).
- Hedhja dhe riparimi (pagesa për shërbimet e punëtorive të garancisë, riparuesve, çmontimi, largimi në një vendgrumbullim ose përpunimi).
Parametrat teknik
Ato përfaqësohen nga disa kategori dhe karakterizojnë aftësinë e produktit për të kryer siç duhet funksionet e tij. Këto përfshijnë kërkesat:
- Performanca. Ato përfshijnë parametrat e fuqisë së kërkuar, shpejtësinë e zhvilluar,kapacitetet e ngarkesës dhe të tjera që përshkruajnë funksionin që po kryhet.
- Efiçenca. Këta tregues pasqyrojnë shkallën e dobisë së përdorimit të produkteve për qëllimin e tyre të synuar. Për shembull, këto mund të jenë energji (efikasiteti), kinematik (saktësia e lëvizjes), fuqia dhe parametra të tjerë.
- Konstruktivitet. Ato përshkruajnë, për shembull, dimensionet, peshën dhe avantazhet e tjera të modelit.
Treguesit e besueshmërisë i referohen edhe atyre teknikë. Ato kombinojnë veti të tilla si:
- Besueshmëri.
- I riparueshëm.
- Qëndrueshmëri.
- Siguria.
Specifikimet përfshijnë, por nuk kufizohen në:
1. Ergonomia. Ata përshkruajnë vetitë sociale të produktit si një element të sistemit të ndërveprimit midis njerëzve dhe makinave, aftësinë për të ruajtur shëndetin e qytetarëve përmes rritjes së lehtësisë së përdorimit për shkak të pajtueshmërisë me standardet higjienike, psiko-fiziologjike, antropometrike dhe standarde të tjera.
2. Multifunksionaliteti. Ai përfaqëson aftësinë për të përdorur produktin për aktivitete dhe punë të ndryshme.
3. Siguria. Karakterizon përjashtimin e aksidenteve të mundshme gjatë punës normale dhe të pakualifikuar, nën ndikimin e mjedisit të jashtëm dhe të njerëzve, në kushte ekstreme dhe emergjente, si dhe në rrjedhën e prodhimit të produkteve në industri të zakonshme dhe të rrezikshme. Llojet e sigurisë përfshijnë:
- Luajtja e zjarrit.
- Sanitar.
- Termatik.
- Elektromagnetike.
- Elektrike.
- Magnetike.
- Mekanike.
- Rrezatimi.
- Kimike.
4. Miqësia ndaj mjedisit. Treguesit e tij karakterizojnë përshtatshmërinë e produktit ndaj ekzistencës në kushtet e ndërveprimit me mjedisin e organizmave të ndryshëm të gjallë dhe natyrën përreth dhe shkëmbimin e energjisë me ta, çlirimin e nxehtësisë), substancat (mbytja nga produktet e djegies, rrjedhjet e vajit, etj..), sinjale (krijimi i zhurmës, fishkëllimës, etj.).).
5. Estetike. Ai përfshin shfaqjen e bukurisë në pamjen e produkteve. Parametrat estetikë përfshijnë, për shembull, racionalitetin e formës, ekspresivitetin e informacionit, qëndrueshmërinë e pamjes, përsosmërinë e performancës, integritetin.
6. Treguesit e shfrytëzimit. Ato përshkruajnë mënyrën e asgjësimit të produktit në fund të përdorimit të tij gjatë çmontimit dhe shkatërrimit aktual.
Parametrat e projektimit dhe teknologjik
Ato përshkruajnë efektivitetin e zgjidhjeve teknike të përdorura. Kjo kategori përfshin:
- Nivelet e standardizimit, vazhdimësisë, unifikimit.
- Parametrat e prodhueshmërisë. Ato përshkruajnë mundësinë e prodhimit të një produkti me koston më të ulët të prodhimit dhe në kohën më të shkurtër të mundshme.
- Treguesit e transportueshmërisë. Ato përshkruajnë mundësinë e lëvizjes së mallrave në hapësirë me kosto minimale. Në veçanti, bëhet fjalë për lëvizjen e produkteve brenda dyqaneve, nga prodhuesi te shitësi dhe më pas te blerësi, e kështu me radhë.
- Siguria. Ajo karakterizonaftësia e një produkti të mos varet nga efektet negative të faktorëve të ndryshëm të jashtëm (të qëllimshëm, aksidental, klimatik).
Parametrat e Ligjit të Patentave
Këta tregues karakterizojnë cilësinë e mallrave për sa i përket legjislacionit. Në veçanti, parametrat përshkruajnë pastërtinë e patentës dhe mbrojtjen e mallrave. Këto përfshijnë shkallën e aplikimit të zgjidhjeve teknike që nuk mbulohen nga patenta, dhe nivelin e mbrojtjes së produkteve dhe teknologjive në Federatën Ruse dhe vendet e eksportit të synuar.
