Sot njihen më shumë se 350 mijë lloje bimore. Nga këto, rreth 60,000 specie i përkasin klasës së monokotëve. Në të njëjtën kohë, kjo klasë përfshin dy familjet më të zakonshme për nga habitati dhe vlera ekonomike:
- Lily.
- familje drithërash ose blu grass.
Le t'i hedhim një vështrim më të afërt familjes së Drithërave.
Taksonomia e Drithërave
Vendin në sistemin e botës organike kjo familje zë si më poshtë:
- Mbretëria e bimëve.
- Nën-Mbretëria Shumëqelizore.
- Departamenti i Angiospermave (Luleve).
- Klasa monokote.
- Familja e drithërave.
Të gjithë përfaqësuesit e kësaj familjeje janë të kombinuar në 900 gjini. Numri i përgjithshëm i përfaqësuesve është rreth 11,000 lloje. Bimët e familjes së Drithërave gjenden si në livadhe ashtu edhe të kultivuara, të cilat kanë një rëndësi të madhe bujqësore.
Kushtet e rritjes dhe shpërndarja
Familja e Drithërave zë habitate shumë të gjera për shkak të jopretenciozitetit të saj, lagështisë dhe rezistencës ndaj thatësirës (jo të gjitha speciet). Prandaj, mundenithonë se ato mbulojnë pothuajse të gjithë tokën, me përjashtim të Antarktidës dhe zonave të mbuluara me akull.
Kjo e bën të qartë menjëherë se bimët e familjes së Drithërave janë shumë modeste ndaj kushteve të rritjes. Kështu, për shembull, përfaqësuesit e barishteve të livadheve (bari i Timotit, bari i blusë, bari i shtratit, iriq, zjarri i madh dhe të tjerët) i durojnë me qetësi kushtet e pafavorshme të dimrit dhe nxehtësinë e verës.
Bimët e kultivuara (thekra, tërshëra, gruri, orizi) janë tashmë më kërkuese, megjithatë ato janë gjithashtu në gjendje t'i mbijetojnë luhatjeve mjaft të mëdha të temperaturës së ajrit.
Pothuajse të gjithë përfaqësuesit e familjes së Drithërave janë po aq neutralë ndaj dritës së diellit. Përfaqësuesit e livadheve, stepave, pampave, savanave janë bimë të mësuara me kushte të vështira dhe speciet e kultivuara kujdesen dhe përpunohen vazhdimisht nga njerëzit, kështu që ata ndihen rehat edhe gjatë periudhave me dritë të ulët.
Karakteristikat e përgjithshme të familjes
Familja e Drithërave përfshin si bimët vjetore ashtu edhe dyvjeçare, dhe më së shpeshti shumëvjeçare. Nga pamja e jashtme, ato zakonisht janë të ngjashme, pasi kanë një strukturë të ngjashme të kërcellit dhe gjetheve. Kërcelli i tyre ka veçori të qarta dalluese nga kërcellet e bimëve të tjera - ai është plotësisht i zbrazët brenda dhe është një tub i zbrazët, i cili quhet kashtë.
Numri i madh i anëtarëve të familjes shpjegohet me rëndësinë e tyre në aspektin ekonomik: disa bimë përdoren për të ushqyer bagëtinë, të tjerat për përpunimin dhe marrjen e drithit dhe niseshtës, të tjerat për marrjen e proteinave dhe së katërti përqëllime dekorative.
Veçoritë morfologjike
Veçoritë e jashtme (morfologjike) të familjes së Drithërave mund të përshkruhen në disa pika.
- Kashtë kërcell (përveç misrit dhe kallamishtes), e zbrazët brenda.
- Internodet në kërcell janë të përcaktuara mirë.
- Në disa përfaqësues, kërcelli bëhet i drurë (bambu) gjatë jetës.
- Gjethet janë të thjeshta, të palëvizshme, me një këllëf të theksuar që mbulon kërcellin.
- Forma e gjethes është e zgjatur, ajrimi është paralel.
- Rregullimi i pllakave është në vijim.
- Sistemi rrënjor është i tipit fijor, nganjëherë lastarët nëntokësorë kthehen në rizomë.
Të gjithë anëtarët e familjes së Drithërave kanë këto karakteristika.
Formula e luleve
Gjatë periudhës së lulëzimit, bimët e kësaj familjeje nuk janë shumë të shquara, pasi ato janë të prirura për vetëpllenim ose pjalmim të kryqëzuar. Prandaj, nuk ka kuptim që ata të formojnë lule të mëdha të ndritshme dhe aromatike. Lulet e tyre janë të vogla, të zbehta, plotësisht të padukshme. Të mbledhura në tufë lulesh të llojeve të ndryshme:
- kalli kompleks (gruri);
- kalli (misri);
- panikula (bari me pupla).
Lulet janë të njëjta për të gjithë, formula e një luleje të familjes së Drithërave është si më poshtë: TsCh2 + Pl2 + T3 + P1. Ku TsCh - luspa lulesh, Pl - filma, T - stamens, P - pistil.
Formula e luleve të familjes së Drithërave jep një ide të qartë të natyrës së papërshkrueshme të këtyre bimëve gjatë periudhës së lulëzimit, që do të thotë se jo lulet, por gjethet dhe kërcelli përdoren për qëllime dekorative.
Frutat
Pas lulëzimit, formohet një frut i pasur me proteina dhe niseshte. Është e njëjtë për të gjithë anëtarët e familjes së Drithërave. Fruti quhet kokërr. Në të vërtetë, shumica e njerëzve që janë larg biologjisë e njohin vetë termin "drithëra" dhe lidhet me kokrra të bimëve bujqësore, të quajtura drithëra.
Megjithatë, një frut të tillë nuk e kanë vetëm bimët e kultivuara të familjes së Drithërave, por edhe ato livadhore. Drithërat janë të pasura me vitamina, gluten, proteina, niseshte.
Përfaqësuesit e Drithërave
Siç u përmend më lart, ka rreth 11,000 bimë që formojnë familjen e Drithërave. Përfaqësuesit e tyre gjenden midis llojeve të bimëve të egra dhe të kultivuara.
Përfaqësuesit e egër:
- timothy;
- iriq;
- zjarr;
- bari me pupla;
- gruri;
- bambu;
- kokrra;
- fescue;
- tërshërë;
- bristle dhe të tjerë.
Shumica e përfaqësuesve të drithërave në rritje të egër janë banorë të stepave, livadheve, pyjeve, savaneve.
Bimët e kultivuara që formojnë familjen e Drithërave, formojnë frutat e tyre nën ndikimin e kushteve të ndryshme mjedisore. Kjo është arsyeja pse, për të marrë grurë me cilësi të mirë, shumë nga përfaqësuesit e Drithërave u shndërruan në kultura shtëpiake, për të cilat kujdesen siç duhet. Këto përfshijnë:
- oriz;
- thekër;
- grur;
- kallam sheqeri;
- tërshërë;
- mel;
- elbi;
- sorgum;
- misri dhe të tjera.
Bimët e kultivuara kanë një rëndësi të madhe ekonomike për bazën ushqimore të të gjithë vendit.
Vjetore
Bimët njëvjeçare janë ato që kalojnë të gjithë ciklin jetësor në një sezon të rritjes. Kjo do të thotë, të gjitha proceset themelore të jetës - rritja, lulëzimi, riprodhimi dhe vdekja - përshtaten në një sezon.
Është e vështirë të jepet një shembull i ndonjë bime njëvjeçare të familjes së Drithërave. Në fakt ka mjaft prej tyre. Konsideroni disa nga më të zakonshmet dhe më të rëndësishmet nga ana tregtare.
- Kaoliang. Një bimë nga gjinia Sorghum është një kulturë drithi së bashku me thekër, grurë, e kështu me radhë.
- Durra ose Jugarra. Gjithashtu një bimë foragjere, e cila është më e zakonshme në pjesët jugore të Tokës. Përdoret jo vetëm si drithëra, por si sanë dhe silazh për ushqimin e kafshëve.
- Zjarr. Një bimë e përhapur në familjen e barit, e cila shpesh pranohet dhe konsiderohet si barërat e këqija. Ajo rritet në çdo tokë, jo modeste ndaj nxehtësisë dhe lagështisë, mund të bëjë pa rrezet e diellit për një kohë të gjatë. Përdoret vetëm për ushqimin e kafshëve, frutat e saj nuk kanë vlerë ekonomike.
- Misri. Një nga kulturat bujqësore më të zakonshme në shumë vende të botës. Vajrat, mielli përftohen nga kokrrat e misrit, vetë kokrrat përdoren direkt në formë të zier.
- Bisht dhelpra. Bimë barishtore që i përket si formave njëvjeçare ashtu edhe shumëvjeçare. Vlera kryesore është formimi i mbulesës me bar në livadhe(me pelte). Shkon për ushqim për kafshët.
- Mogar. Kulture bujqësore njëvjeçare jugore, e cila rritet jo vetëm për ushqimin e bagëtive, por edhe si bimë ushqimore për drithëra me vlerë. Nxehtësia dhe dritëdashja, nuk rritet në Rusi.
- Bluegrass. Ka disa lloje përfaqësuesish të kësaj gjinie, por të gjitha janë barëra stepë ose livadhore që kanë një rëndësi industriale si ushqim për bagëtinë.
- Meli. Përfshin shumë lloje. Nga shumëllojshmëria në Rusi, ka vetëm 6 lloje, disa prej të cilave përdoren për qëllime dekorative. Pjesa e dytë përdoret për të marrë drithëra ushqyese për ushqimin e kafshëve.
Perennials
Shumica e bimëve në familje janë shumëvjeçare. Domethënë, cikli i tyre jetësor përbëhet nga disa stinë (periudha vegjetative). Ata janë në gjendje t'i mbijetojnë kushteve të pafavorshme të periudhave të dimrit pa humbje të qëndrueshmërisë. Shumë prej tyre formojnë familjen e Drithërave. Karakteristikat e bimëve të tilla janë shumë të gjera. Konsideroni disa nga përfaqësuesit më të rëndësishëm në planin ekonomik.
- Gruri. Kultura më e madhe në botë sipas sipërfaqes, e vlerësuar për lëndët ushqyese të drithërave të saj.
- Gruri. Shumë njerëz e njohin atë si një bar të keq. Megjithatë, ky nuk është kuptimi i vetëm i tij. Kjo bimë është një bazë foragjere e vlefshme për ushqimin e kafshëve.
- Fig. Një kulturë bujqësore shumë e rëndësishme, jo inferiore ndaj grurit për nga vlera dhe vlera ushqyese e grurit. Kultivuar nëpjesët lindore të botës.
- Thekra. Një nga drithërat më të kërkuar pas grurit dhe orizit. Një numër i madh i këtyre bimëve rriten këtu në Rusi. Vlera ushqyese e drithërave është e lartë.
- Kallamsheqer. Atdheu i tij është India, Brazili dhe Kuba. Vlera kryesore ushqyese e kësaj kulture është nxjerrja e sheqerit.
Të mbjellat drithëra
Përveç sa më sipër, melekuqe mund t'i atribuohet edhe kulturave bujqësore të kësaj familjeje. Kjo bimë ka të gjitha karakteristikat e familjes së Drithërave, dhe gjithashtu ka drithëra të vlefshme. Në vendin tonë melekuqe nuk rritet, pasi është një bimë shumë ngrohëse. Megjithatë, në vendet e Afrikës, Australisë, Amerikës së Jugut, kjo është një kulturë tregtare shumë e vlefshme.
Kokrrat e melekuqes bluhen në miell dhe pjesë të kërcellit dhe gjetheve ushqehen për bagëtitë. Përveç kësaj, mobiljet janë bërë nga gjethe dhe kërcell, janë thurur sende të bukura të brendshme.
Elbi gjithashtu mund të klasifikohet si një kulturë e rëndësishme bujqësore. Kjo bimë nuk kërkon kushte të veçanta për rritje, prandaj kultivohet lehtësisht në territoret e shumë vendeve. Vlera kryesore e drithit shkon për prodhimin e birrës, marrjen e elbit margaritar dhe drithërave të elbit, si dhe shkon për të ushqyer kafshët.
Gjithashtu, infuzionet e elbit kanë një rëndësi të madhe në mjekësinë popullore dhe tradicionale (ilaç për sëmundjet e mëlçisë dhe traktit gastrointestinal).
Vlera ushqyese e kokrrave të drithërave
Pse kokrrat e përfaqësuesve që formojnë familjen e Drithërave janë kaq të rëndësishme dhe gjerësisht të zbatueshme?Karakteristikat e përbërjes së kokrrës do të ndihmojnë për ta kuptuar këtë.
Së pari, të gjitha kokrrat e drithërave përmbajnë proteina, vetëm sasia e saj në përfaqësues të ndryshëm ndryshon. Varietetet e grurit konsiderohen si më të lartat në përmbajtjen e proteinave gluten.
Së dyti, kokrrat e drithërave përmbajnë niseshte, që do të thotë se kanë vlera të mjaftueshme ushqyese dhe janë në gjendje të formojnë miell.
Së treti, një kulturë si orizi përmban shumë vitamina të grupeve të ndryshme, gjë që e bën atë edhe më të dobishëm.
Është e qartë se përdorimi i plotë i drithërave e furnizon trupin me një sërë substancash të nevojshme ditore. Kjo është arsyeja pse ato janë kaq të njohura në të gjithë botën.
