Shumë prej nesh ndoshta kanë dëgjuar për ujin e distiluar ose distilimin të paktën një herë në jetën tonë. Në fakt, ky është vetëm ujë shumë i pastruar, i përdorur në mënyrë aktive në industrinë kimike dhe mjekësi. Në këtë artikull, ne do të analizojmë se çfarë është një distilim, të gjitha tiparet e prodhimit të tij, vetitë dhe aplikimin praktik. Dhe le të fillojmë me historinë e metodave të pastrimit për një burim kaq të rëndësishëm dhe të zakonshëm në Tokë si uji.
Histori
Me kalimin e kohës, njerëzimi, duke prodhuar gjithnjë e më shumë mallra, rriti sasinë e mbetjeve të prodhuara. Sigurisht, metoda më e popullarizuar e asgjësimit të përbërjeve të dëmshme që rezultojnë ishte varrimi i tyre nën tokë, ose lëshimi në trupat ujorë. Në fakt, edhe pas “varrimit” të mbetjeve, ka shumë mundësi që një pjesë e tyre të futet në trupat ujorë përmes ujërave nëntokësore. Me përparimin e industrisë, u përmirësuan edhe sistemet e pastrimit të ujit dhe kjo ishte e nevojshme për ekzistencën e sigurt të njerëzve. Metodat më të hershme të pastrimit dhe prodhimit të ujit më të pastër ndoshta datojnë dy mijë vjet më parë, kur njerëzit zienin ose filtronin ujin përmes rërës së lagësht. Këtooperacionet ishin për ta bërë ujin të shijojë më mirë.
Megjithatë, tani ka metoda më të mira pastrimi dhe në përgjithësi ato nuk janë krijuar për të prodhuar ujë të pijshëm. Fakti është se shumë ujë i pastruar është i dëmshëm për trupin. Ai nuk përmban kripëra të tretura, kështu që kripërat e trupit treten në të dhe ekskretohen përmes urinës. Dhe kullimi i kripërave nuk sjell mirë, sepse me ndihmën e tyre ndodhin shumë procese të rëndësishme në trupin e njeriut, duke përfshirë funksionimin e qelizave të trupit (pompë kalium-natriumi).
Çfarë është një distilim?
Distilimi është një ujë shumë i filtruar i përftuar nga distilimi në një aparat të veçantë - një distilues. Për të dalluar shkallët e pastrimit të ujit, futet edhe koncepti i bi-distilimit, pra i një distilimi që ka kaluar në një proces tjetër distilimi.
Rigjuar apo distiluar - a janë të njëjtat koncepte? Jo, ato duhet të dallohen. Ato ndryshojnë në mënyrën e pastrimit: distilimi pastrohet me distilim, dhe korrigjohet, siç mund të kuptohet nga emri i tij, me korrigjim (ky është procesi i ndarjes së përzierjeve për shkak të shkëmbimit të kundërt të masës dhe energjisë termike). Korrigjimi zakonisht përdoret për të ndarë përzierjet e lëngjeve të ndryshme. Kjo ju lejon të merrni përbërësit e përzierjes fillestare veçmas në formë pothuajse të pastër. Por për ujin kjo shumë shpesh nuk është e vërtetë. Prandaj, distilimi përdoret për të pastruar burimin më të rëndësishëm në planet. Kjo ju lejon të pastroni ujin nga shumë jone, si dhe nga papastërtitë që janë të pashmangshme të pranishme në të.
Zgjidhedhe ujë të dejonizuar. Ai ndryshon nga distilimi në atë që praktikisht nuk përmban jone substancash. Mund të themi se ky është uji më i pastruar në botë. Përdoret vetëm për eksperimente, pasi një ujë i tillë është i rrezikshëm për njerëzit (dhe, nga rruga, krejtësisht pa shije). Uji i dejonizuar ka gjithashtu mënyrën e vet të marrjes, e cila është e ndryshme nga të tjerët, por më shumë për këtë më vonë.
Ku përdoret distilati i ujit?
Arrijmë te një nga pyetjet më interesante. Nëse ky ujë nuk mund të pihet, atëherë çfarë mund të bëhet tjetër me të, ju pyesni. Siç thamë më lart, uji i distiluar përdoret për qëllime thjesht shkencore. Me ndihmën e tij krijohen mjedise në reaksione, sepse edhe një përqendrim i vogël i disa papastërtive mund të prishë reagimin e vazhdueshëm. Përveç kësaj, distilati është i përsosur për larjen e sipërfaqeve metalike. Përdoret gjerësisht në jetën e përditshme për t'u derdhur në hekur sepse nuk shkakton fare luspa.
I korrigjuar ose i distiluar përdoret gjithashtu në farmaceutikë për përgatitjen e solucioneve orale. Distilati, meqë ra fjala, përdoret për të përgatitur një nga pijet alkoolike - grappa.
Marrja e ujit të distiluar
Çfarë është një distilim, ne e kemi renditur tashmë. Dhe tani le të kalojmë në metodat e marrjes së këtij uji ultra të pastër. Si rregull, distiluesi më i thjeshtë përbëhet nga disa pjesë: një element ngrohës, një enë me ujë të pastruar, një frigorifer dhe, në fakt, një enë në të cilëngrumbulloni distilimin që rezulton. Kur uji fillestar "i ndotur" nxehet, formohet avulli, i lirë nga papastërtitë e nanogrimcave dhe kripërave. Ai futet në frigorifer, ku kondensohet dhe derdhet në një enë marrëse në formën e një lëngu të ri të pastruar. Kjo metodë përdoret për të marrë distilime të lehta.
Ekziston edhe një mënyrë tjetër për t'u pastruar. Për zbatimin e tij, përdoret një kolonë tabaka për distilim. Në fakt, thelbi i procesit mbetet i njëjtë, ndryshon vetëm komponenti teknologjik. Kolona e distilimit të pllakave përdoret kryesisht për prodhimin e pijeve alkoolike, dhe më konkretisht, për pastrimin e alkoolit nga papastërtitë. Avantazhi i tij, ndryshe nga një distilues konvencional, është se ai përfshin pastrimin hap pas hapi, dhe pas çdo hapi, pastërtia e produktit rritet. Dhe këtë e bën pa pasur nevojë të rimbushet distiluesi ose bi-distiluesi.
Prodhimi i ujit të dejonizuar
Pak më shumë për një lloj tjetër uji të pastruar - të dejonizuar. Përftohet me ndihmën e rrëshirave të shkëmbimit të joneve, d.m.th., substancave të afta për të mbajtur jone pozitive ose negative. Pas kësaj, uji del sa më i pastër, pa protone dhe jone hidroksid. Përdoret në eksperimentet kimike. Përveç kësaj, uji i dejonizuar ka veti fizike dalluese: rezistenca e tij elektrike është shumë e lartë, pasi nuk përmban jone të aftë për të mbajtur një ngarkesë elektrike.
Përfundim
Kemi analizuar në detaje procesin e marrjesujë të distiluar, bi-distiluar dhe të dejonizuar dhe mësuam se çfarë është distilimi. Është folur mjaft për rëndësinë e këtij produkti, i cili në fakt është rezultat i distilimit të ujit. Prandaj, do të themi vetëm se, megjithëse pastrimi i ujit është i rëndësishëm në jetën e përditshme, as ju nuk duhet të shkoni shumë larg, pasi kjo mund të shkaktojë dëm të konsiderueshëm për shëndetin tuaj.
