Që kur njerëzit filluan të kultivonin rregullisht arat dhe të hanin drithëra për ushqim, u bë e nevojshme të ndërtoheshin objekte të besueshme magazinimi në të cilat të ruhej prodhimi që rezultonte. Kudo buka ruhej në ndërtesa të veçanta, ku ruheshin kushtet optimale. Hambarët ishin një shtesë e domosdoshme për jetën fshatare, jeta dhe puna e fermerëve ishin të lidhura pazgjidhshmërisht me ta. Në folklor, shpesh përmendet emri i lashtë i një kutie prej druri për ruajtjen e grurit, të instaluar në ndërtesat e magazinës. Ne do të flasim për të më tej.
Rëndësia e drithërave për njerëzit
Një arsye e mundshme për një popullaritet kaq të lartë të drithërave në mesin e njerëzve të lashtë është përmbajtja e mjaftueshme e karbohidrateve,dhe, rrjedhimisht, ngopje e mirë. Ishte ky faktor që mund të shërbente si një arsye e mirë për kultivimin e gjerë të të korrave.
Në kohët e vjetra, kultura kryesore e kultivuar nga fermerët fshatarë ishte zhito. Ky emër i zakonshëm për të gjithë bukën me drithëra mund të nënkuptojë grurë, elb ose thekër. Prandaj, ndërtesat e krijuara për të ruajtur rezervat e kulturave të grurit quheshin hambar. Këto ndërtesa kishin kosha të posaçëm (emri i vjetër për një kuti druri) për ruajtjen e furnizimeve.
Ritualet magjike dhe ceremonitë e dasmave mbaheshin shpesh në hambare. Ndoshta, zgjedhja e një vendi për kryerjen e këtyre veprimeve nuk ishte e rastësishme - për një lërues ishte e lidhur ngushtë me imazhin e pjellorisë.
Ambjentet e ruajtjes së grurit
Gruri mbahej kudo në hambarë të lartë, të cilët ishin ndërtuar nga materiale të ndryshme, në varësi të gjeografisë së vendndodhjes - guri natyror, druri, b alta, qerpiçi. Nga brenda, strukturat u ndanë në ndarje.
Gruri i drithit ruhej fillimisht në një shumëllojshmëri veglash - enë druri, vaska, trungje të zbrazura të zbrazura nga trungje, si dhe në shporta të endura nga degëza dhe të lyera me b altë. Më vonë, një kuti e veçantë për ruajtjen e grurit filloi të vendosej në hambarë, emri i vjetër i së cilës gjendet ende në tregimet popullore ruse ose në dërrasat e dyshemesë.
Kosha drithëra
Shqetësimi kryesor i fshatarit, pasi të korret prodhimi i rritur, është siguria e tij. Duhet të mbrohet nga lagështia, ngrica, nxehtësia dhebrejtësit, të cilët mund të shkatërrojnë të gjitha rezervat. Për të siguruar kushtet e nevojshme, fshatarët derdhën drithërat në një arkë (ky është emri i vjetër për një kuti druri për ruajtjen e drithit).
Më vonë, pjesa më e besueshme dhe më e përshtatshme e ruajtjes u njoh si një vend i caktuar posaçërisht në hambar: hambari (hambari, kazanët). Vëmendje e veçantë iu kushtua sigurisë nga zjarri gjatë rregullimit të një vendi për grurë. Kjo është arsyeja pse nuk ishte zakon të derdhej e gjithë kultura në një depo. Hambarët e drithit qëndronin pak më larg nga pasuria kryesore. Më e keqja ishte shkatërrimi i rezervave të farës në rast zjarri. Duke kursyer drithin për mbjellje, mund të shpresohet për një korrje.
Ku ruhej gruri?
Cila fjalë - "gjoks", "kosh" ose "grykë e ngushtë" - është emri i lashtë përcaktues i një kutie prej druri për ruajtjen e grurit? Le të përpiqemi ta kuptojmë.
- Një gjoks është një kuti druri me formë të veçantë ku mund të ruhen gjëra të ndryshme, si dhe drithëra.
- Susek - një gjoks i rrethuar i bërë nga dërrasa të montuara fort, që përdoret për derdhjen e drithërave ose miellit. Fjala e lidhur "ndarje".
- Zokrom - një sinonim për pjesën e poshtme të fuçisë, e ka origjinën nga "buzë", "buzë".
Rezulton se të gjitha këto përkufizime janë emri i vjetër për një kuti druri për drithë.
Të njëjtat parime të projektimit janë përdorur në ndërtimin e këtyre vendeve të ruajtjes. Një kusht i rëndësishëm ishte prodhimi i tyre nga montimi i ngushtëdërrasat me njëri-tjetrin, për të shmangur derdhjen e furnizimeve. Pjesa e poshtme, për lehtësinë e lëvizjes së produkteve me shumicë, mund të jetë e pjerrët. Elementet e ventilimit mund të kenë qenë gjithashtu të pranishëm për të siguruar qarkullimin e ajrit.
Kolobok
Emri i lashtë i një kutie prej druri për ruajtjen e grurit, siç kemi thënë tashmë, gjendet shpesh në përrallat popullore, fjalët e urta, thëniet. Më shpesh, kujtohet Kolobok, të cilin gruaja e moshuar e piqte nga brumi, e implikuar në faktin se "ajo gërvishti pjesën e poshtme të fuçisë". Vetëm mbetjet e miellit ose drithit mund të gërvishten së bashku në një gjoks të madh për ruajtjen e produkteve me shumicë. Tregimtari dëshmon me një shembull të qartë se këta fshatarë bëjnë një mënyrë jetese shumë të varfër.
Në folklorin rus, ka shumë fjalë të urta dhe thënie që lidhen me përkufizimin e një kutie magazinimi:
- Fillimi i verës - nuk ka bukë në kosha.
- Të pasmet e pasanikut janë plot.
- Nëse bora është e lagësht në dimër, atëherë fuçi do të jetë i qetë.
- Jo buka në arë, por buka në kosh.
Me kalimin e kohës, në çdo gjuhë, fjalët e vjetra zëvendësohen me të reja ose madje bëhen të vjetruara. Ky është një proces i natyrshëm dhe mund të ndodhë për arsye të ndryshme. Në këtë rast, këto fjalë po shtrydhen gradualisht nga të folurit, sepse kutitë ku ruhen drithërat nuk përdoren kudo në botën moderne. Megjithëse arkaizmat nuk zhduken plotësisht nga të folurit bisedor, shprehjet e vjetruara mund të gjenden në materialet dhe veprat historike.
